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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


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by mie-kichi

タグ:韓国料理 ( 47 ) タグの人気記事

銀座大食堂・韓国薬膳料理 尹美月 * ミシュラン2つ星「尹家」の味をお手軽に♪




ミシュラン5年連続2ツ星獲得の

銀座の高級韓国料理店「尹家」の姉妹店が

9月にGINZA SIX にオープンしたと聞いて

翌月だったかランチに伺いました。

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尹家さんにいつか行ってみたいと思いつつ

一番お安いランチのコースでも1万円越えなので

その前にこちらでお味見というわけです109.png






尹美月 ユンミヲル



銀座シックスのHPを見てもメニューなど

詳しく載っていないので

食べログの方が詳細がわかります。





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サイトの画像お借りしました。



銀座シックスの6階に位置する銀座大食堂

330坪の大ホールに、鮨、うなぎ、すき焼き、焼鳥、

ステーキ、韓国料理、フルーツパーラーが入っています。





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ダイニングゾーンと銀座の街を臨む

ロングテラスでは、それぞれのお店のお料理を

自由にいただけるんですって164.png


最近のデパ地下でも多いちょっとお洒落な

フードコートスタイル?





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テラス席でいただくことにしました110.png





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定食を2種類とって友人とシェアします111.png





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真鍮の器に美しく盛られたパンチャン

さすが高級感が漂います。110.png





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豚キムチ煮込み定食@3,800円

熟成キムチと豚を煮込んだご飯がすすむお味165.png





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焼き豚ブルゴギ定食@3,800円





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牛ではなく、豚の焼きプルコギ

こちらもご飯がすすみます~111.png





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お野菜も一緒にモリモリ162.png





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お味も雰囲気も良いのですが

何か違和感がある・・と思ったら

このプラスチックのレンゲと割り箸163.png





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尹美月のお席でいただく場合は、

真鍮のスジョが用意されているようですが、

同じ定食をいただくのに損した気分。131.png










やはり本店でアワビやカンジャンケジャンの

ゴージャスなコースをいただいてみたいですね。106.png





by miekichi1014 | 2019-12-29 05:07 | お出かけ | Comments(0)

新大久保・美名家 * 今までで一番美味しいポッサムかも♪



韓国料理好きの友人と新大久保でランチ111.png

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ポッサムが美味しいと評判を聞いて

こちらのお店へ109.png





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韓国家庭料理&鍋料理専門 美名家


2階にあるので通りからは目立ちませんが

有名人も多く来店されているようです。





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コリアンフード コラムニストの

八田靖史さん に、草刈正雄さん?101.png





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「マツコの知らない世界」でも

こちらのお料理が紹介されていました109.png


八田さんのお墨付きなら間違いないですね164.png





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お客さんの写真が壁一面に貼ってあります!





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開店時間より少し早く着いてしまい

まだ準備中でしたが、通していただけました。





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手軽なランチメニューの他に

レギュラーメニューもいただけるそうです。


わー、何にするか迷いますね~111.png





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ソン・ジュンギ162.png


ドラマ共演後の結婚で盛り上がったのに

早々に離婚しちゃったわね。119.png





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お箸袋が可愛い110.png

白菜キムチもカクトゥギも良いお味~!

甘辛い味付けのスルメも大好物165.png






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玉子サラダがとても美味しくて、

おかわりできるか聞いてみたけれど

そこは日本式で、ダメでした(笑)





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まずは、ポッサム113.png

わーすごいボリューム!!166.png


葉野菜もたっぷり~!

真ん中のキムチが美味しそうー162.png





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キムチを漬けた後って、ポッサムが


お決まりなんですよね~!


キムチと豚肉を一緒に食べると美味しいの111.png





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エゴマの葉にお肉をのせて食べたら

めっちゃ美味しい~172.png


お肉はすーごく柔らかくて、

香ばしさもあって脂が気にならず、

いくらでも食べられます!129.png





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ご飯ものが食べたくて

キンパを頼みました。





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形が可愛いけれどお味は、


まぁごくフツーでした106.png






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汁物が欲しくなって

アサリうどんを追加165.png





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二人では食べきれなかったけれど


スープが美味しかった~165.png


3,4人いればもっと色々食べれて良いな111.png






次回は、八田さんが紹介されていた

ヤンニョムカリビ(ホタテ)がいただいてみたいです113.png






by miekichi1014 | 2019-12-28 05:19 | お出かけ | Comments(0)

美濃紙商の町家に招かれる③ * 韓○(カンマル)の絶品タッカンマリ♪




NIPPONIA 美濃 商家町に1泊

夕食は町に出て自由にいただきます♪

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お宿のすぐお隣りの韓国料理店「韓○」さんで

絶品のタッカンマリをいただきました!





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お宿のスタッフさんにおすすめを

何軒かお聞きして、お散歩しながら

どこにしようか考えることに😉





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ドラマに出てきそうな古い町なみ110.png


どうせならローカルな物が食べてみたいね

ということで候補をしぼり…





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地元人気グルメの「とんちゃん焼」を目当てに

ニュー柳屋食堂に来てみました!





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が、並んでる~!!105.png


続々とお客さんが集まってきます。





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渋いね。(笑)





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ホルモンを鉄板で焼いた物らしいのですが

すごく人気なんですね~165.png





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↑あ、ランチもあるんだってことで

翌日来ることにしたのですが、

残念ながら、次の日は定休日でした163.png





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とんちゃん焼の後、こちらで

アイス食べる気だったのにね~106.png


いつかリベンジしたいです!





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チェックインの際に見かけて気になった

韓国料理店、こちらも美味しくて人気だと

お聞きしたので、予定変更~164.png





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戻ってきたら、ほぼ満席!!

なんとか1席空いていました105.png





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まるで仁寺洞辺りにある古い韓屋の

お店のような雰囲気が好いですね~113.png





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テーブル席の奥にお座敷がありました。





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韓服が飾られていました110.png


ご主人が在日の方でお料理も本格的らしい165.png





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皆さん、タッカンマリを召し上がって

いらっしゃるので、私達も注文しました111.png


「鶏一羽」という意味の「タッカンマリ」

韓国風鶏の水炊きですね。





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お鍋の準備が出来るまで

何かちょっとつまみましょうか109.png





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あらごし桃と生ビールで乾杯167.png





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パンチャンは出てこないようなので

(そこは日本式なのね…)

たこのチャンジャを頼みました。





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見た目ほど辛くなく、美味しい~165.png





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マンドゥ(韓国餃子)を頼んだら、

包み方は韓国スタイルですが、意外にも

焼き餃子で出てきました!!





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具はキムチを選びました111.png


韓国ではたいてい水餃子だと思いますが

でもこれ、めっちゃ美味しいー165.png





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久しぶりに生マッコリも162.png





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ちゃんとシュワシュワしていますね165.png





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口当たりが良いのでグビグビ飲んじゃう(笑)





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お鍋が出来る前にお店のお姉さんが

タレを調合してくれました。164.png



ニンニクとニラをたーっぷり入れるのが

ポイントのようです!109.png





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辛いタデギとマスタードにお酢と

たぶん韓国醤油かな?


このタレが絶品だったので、自宅に帰ってから

真似して水炊きを韓国風に食べてみたら

すごく美味しくいただけました165.png





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ぶつ切りの鶏と白ネギ、えのき、じゃがいも

トッポギ、なつめと高麗人参も入っています!164.png



これでハーフサイズ(2,3人前)





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グツグツしっかり煮込んで

お姉さんのGOサインが出たらOK!129.png







だいぶ煮詰まってきましたが、

これで良いらしい109.png





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ハフハフ、熱いけどおいちー172.png

超シンプルなお料理ですが、もうこれ最高~113.png


めっちゃあったまる~美味しいー!!





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じゃがいもも、うまうまですー111.png


サムゲタンよりもタッカンマリの方が

食べやすくて好きかな165.png





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あ~美味しかった!!


他にも色々食べてみたかったのですが

お腹いっぱい過ぎてシメの雑炊も

ラーメンも何も入りません103.png


デザートもギブ~!!





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ご馳走さまでした。


ぜひまた来たいお店です。110.png





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韓○ かんまる






寒くなってきたので、また食べたーい111.png





秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by miekichi1014 | 2019-11-06 01:36 | お出かけ | Comments(0)

電車で行ける韓国 * ①茶母(TAMO)カフェ・鶴橋別館




ここしばらく韓流ドラマも全く見ていないので

ちょっと禁断症状が出まして(笑)

韓流パワーをチャージしに鶴橋&桃谷へ101.png

電車で行ける韓国 * ①茶母(TAMO)カフェ・鶴橋別館_f0236260_23150584.jpg

軽くスイーツを食べるつもりが

冷麺食べちゃった!111.png





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鶴橋駅からすぐの韓国カフェ茶母

ずいぶん前に一度来たことがありますが

長続きしていますね165.png





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本店の脇のちょっと暗めの細~い路地を入ると

もう一軒の茶母別館があります!





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韓国風のかき氷パッピンスもいただけるのね113.png





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スイーツのメニューはどちらも同じようですが

お食事メニューは別館の方が充実しているらしい109.png





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こちらの別館は、初めて伺います110.png





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とても広くて明るい店内!

夕方前だったので空いていました。





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レジの周りには、インスタント麺や

スナック菓子、調味料なんかも売られています109.png





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電車で行ける韓国 * ①茶母(TAMO)カフェ・鶴橋別館_f0236260_23115860.jpg

ハニーバターチップ





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サリコムタン、これ食べたことないわ。





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ホットックミックスだ♪

ホットック焼くためのコテ持っています(笑)





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伝統茶やパックの参鶏湯なんかもありますね109.png





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入り口付近には布小物など

韓国雑貨も少し置いてあります。





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よくお土産を差し上げる時に使う袋物など

とってもリーズナブル162.png





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こちらのスジョ(スッカラ&チョッカラ)も

可愛い箸袋入りでお安い~!!





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久しぶりのコーン茶がおいしい110.png


さて何をいただこうかな?





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きゃあーどうしよう113.png





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パッピンス食べるには、今日は涼しかった105.png





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電車で行ける韓国 * ①茶母(TAMO)カフェ・鶴橋別館_f0236260_23063964.jpg

ミスカルサンデーやトッポギも惹かれる~111.png





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ホットックもバリエーションが豊富!165.png





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でも冷麺も気になって~(笑)


ランチタイムのお得なセットは終わっていましたが

こちら、単品のご飯メニューもお安いですね!





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伝統韓国茶もいただけるし、

ドリンクの種類も豊富です109.png





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オリジナル冷麺@680円


あら、おいしそー!





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食べ放題のキムチ付き165.png


あら?このキムチ鰹だしが効いている!?


以前お料理教室で韓国では鰹だしは使わないと

お聞きしたことがあるので珍しいですね。





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好みのグレーっぽいそば粉の麺とは

違うようですが、細麺で喉越し良い111.png





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このタイプも美味しかったです!





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ホットのオミジャ茶@500円


オミジャ茶を頼んだら、韓国サイズで大きい!!

添えられたお餅は甘さ控えめで柔らかい165.png





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五味子は美容に良いのですよね162.png


ちょっと甘いけれど美味しかったです110.png





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ご馳走さまでした~満足165.png


次回は色んなスイーツが食べてみたいです!






サイトを見たら、李朝園さんがやっていらっしゃるのね。






by miekichi1014 | 2019-09-21 01:52 | お出かけ | Comments(0)

広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪




夜に2度お伺いした広尾の素敵な韓国料理

New Korean HASUOさん113.png

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やっと念願のランチタイムにお伺いできました♪





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3名以上で1日1組限定の要予約の


お昼のコースも始まったようですが


通常のランチは予約不可なので


少し時間をずらして行きました。





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前回気づきませんでしたが、

床にこんな素敵な絵が描かれていたのですね162.png





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わぁ~、このドアを開けるのがドキドキ・・105.png






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満席でしたが、先客がお帰りになられたので

少し待ってご案内いただけました。110.png





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さてさて、何をいただこうか?

寒い時期ならスンドゥブかサムゲタンかな111.png





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お隣のテーブルをチラチラ見たりして(笑)





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ビビンパ、チーズタッカルビ、プルコギサンパ

どれもものすごーく食べたかったのですが

結局暑さに負けてシェフ特製の冷麺にしました!106.png





広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪_f0236260_23561106.jpg


わー!!スープがすごいことになっています!113.png



シャリシャリのシャーベット状で


キンキンに冷えています!





広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪_f0236260_23564575.jpg

美味しい冷麺は他にもありますが

こんなに洗練された美しい水冷麺は

初めて見ました!!172.png






広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪_f0236260_23402224.jpg


真鍮の器は見た目にも美しく

食器とお箸が触れた時に鳴る音がまた

風鈴のように涼しげで169.png





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各ランチメニューにつく旬のおかず10種類162.png





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これがとてもテーブルが華やかになって

心躍りますね~113.png





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ナムルなど、どれもとても美味しいのです!165.png





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全体的に繊細で上品なお味付け111.png





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HASUOさんの白菜キムチも好きだわ165.png





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冷麺は、崩すのがもったいないけれど

よく混ぜ混ぜしていただきます!





広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪_f0236260_23391376.jpg


まずはスープをいただきます!

はぁ~~シオナダァ~113.png




おかひじきのシャキシャキした食感も

大根の細切りもスープに合う~!111.png





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冷麺にはオイルが添えられていて、途中から

麺をつけていただくんですって!


味の変化を楽しむのもありますが

お野菜が食べやすくなり消化も良いのだとか109.png


この日は、グレープシードオイルでしたが

日によってオイルは変わるようです165.png





広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪_f0236260_23421811.jpg


食べ終わってもまだ器も冷たいまま!

すっかり汗がひいて涼しくなりました。106.png





広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪_f0236260_23425624.jpg

お隣のテーブルは4名だったので

テーブルがとっても豪華~162.png



お友達と来てシェアするのも良いなぁ164.png

全メニュー制覇したいです!











ブログをご覧になって遠方からもお客様が沢山

いらしてくださったと嬉しいご報告をいただきました。


ありがとうございます110.png








入店は中学生以上、大人のための空間です。

夜は要予約のコースのみ、出来れば3日前にご予約を110.png





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by miekichi1014 | 2019-07-29 01:46 | お出かけ | Comments(0)

広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪



恵比寿からぶらぶら歩いて広尾へ109.png

広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01521219.jpg

恵比寿にある「タル家」の姉妹店で晩ごはん111.png





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 チマ・チョゴリがモチーフのデザインだそうです109.png





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韓国家庭料理 韓屋



100種類もお料理があったのね?106.png





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たしかに初めて見るようなメニューも多かった164.png





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個室の造りが面白そうでした!





広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01401903.jpg

すごく奥行きの広いお店だと思ったら

反対側は鏡になっていました(笑)


 


広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01383203.jpg

お通しは、超シンプルにキャベツと野菜スティック106.png


でも、添えられたサムジャンが美味しくて

いくらでもパリパリポリポリ食べられる!165.png





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ちょこっとつまめるおつまみも充実しています!109.png




広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01414844.jpg

この岩のりとじゃこのムッチムも

真似して作れそうだけど、おいちーやん111.png


これだけで、ご飯2膳食べられる(笑)





広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01421493.jpg

久しぶりにポッサムが食べたくなって

注文しました♪





広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01425705.jpg

このポッサム、今まで食べた中で

一番お肉が柔らかくてビックリ~129.png

歯が要らないですよ(笑)





広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01435570.jpg

新大久保のランチで見たカンジャンセウが

気になっていたので頼んでみた109.png





広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01445358.jpg


大きな海老ちゃん、うまうま~113.png

白ご飯欲しいな!


1尾ずつ注文できるのが嬉しい165.png





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ケランチムも久しぶりに食べました♪



 

広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01455753.jpg

よく時間が経つとしぼんじゃったり

たまごとお出汁が分離したりしますが…


  


広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01462513.jpg

最後までぷわんぷわんと弾力のある

たまごが美味しかった~111.png





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小エビが沢山入ってるのも初めて164.png





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ヤンニョムチキンも頼んだの忘れてた105.png

お腹一杯だけど、美味しい~(笑)





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こりゃビールが進んじゃいます129.png





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〆のコムタンクッパ111.png



 

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さらさらっと入っていきます!





広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪_f0236260_01495704.jpg

はぁ~苦しい!!満腹です106.png

ご馳走さまでした~162.png






他のメニューも順番にいただいてみたい109.png





by miekichi1014 | 2019-07-14 07:14 | お出かけ | Comments(0)

梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪




韓国好きなお友達と一緒に

久しぶりの新大久保へ101.png

梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪_f0236260_07155967.jpg

カムジャタンが食べたいという私のリクエストに

応えてチョイスしてくれたこちらのお店111.png






以前mimiさんが紹介されていたので

参考にさせていただきました110.png





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オープンと同時に伺うと

既にお店の前で待っていらっしゃる方が!





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来日した韓国の芸能人も沢山来られるらしく

壁にはサイン色紙がいっぱい!





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友人のお目当ての彼のは、見つけられず103.png





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あ、ランチお手頃ですね~165.png





梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪_f0236260_07003299.jpg

単品メニューも美味しそう111.png





梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪_f0236260_07005836.jpg

へー、カンジャンセウ(エビの醤油漬け)

なんかもあります113.png


カンジャンケジャンは日本でも有名ですが

蟹って結構臭いが気になることが多いので

エビの方がハズレがなさそうな気もします109.png





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ドリンクメニュー





梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪_f0236260_07014373.jpg

注文するとテーブルにすぐパンチャンが並ぶ

韓国スタイルが嬉しい~165.png





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カクトゥギがおいしい!





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もやしのナムルも良い塩梅111.png





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このお豆腐のおかず、これ好きだわ111.png

パンチャンだけでお腹が膨れちゃう(笑)





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おお、熱々のトゥッペギカムジャタンきたー!!

ご飯付きで1,000円です。





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エゴマの葉と粉がたっぷり~106.png

鍋物が一人前でいただけるのって嬉しい164.png





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エゴマの下にホクホクの大きなじゃがいも162.png


小鉢をもらってシェアします。





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大きな骨つきの豚肉がゴロゴロ、

背骨の周りのお肉は、ホロッとやわらかく

見た目ほどお肉の量はないので

ひとりでも食べきれますね111.png





梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪_f0236260_07044617.jpg

梅雨寒の今よりも先月の方が暑かったので

キンキンに冷えた水冷麺も109.png



すかさずお店のお姉さんが裁ちばさみで

麺をバッサリ~(笑)





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極細麺が好みです~110.png 

熱々のピリ辛鍋と冷麺を交互に食べるとサイコー172.png





梁(ヤン)の家 * 久しぶりの新大久保で韓国料理♪_f0236260_07072791.jpg

看板メニューの海鮮チヂミも頼んでみました162.png


わー、大きい!!一人じゃ食べられないから嬉しい165.png





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海鮮がたっぷり入ったふっくらチヂミ

これすごく美味しかったです111.png


ふぅ~、二人で食べてもお腹いっぱい!!






他のメニューもまたいただいてみたいです♪


デザートは別のお店へ109.png





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by miekichi1014 | 2019-07-11 07:11 | お出かけ | Comments(2)

New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾



インスタのフォロワーさんのお写真に一目ぼれ!

是非行ってみたいと思ったお店です110.png

New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_18122904.jpg

先月Ottoと伺い、IGにあげたら、

お友達が、みーんな行きたいって(笑)


今月も続けて行ってきました!





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恵比寿からぶらぶら歩いて行きましたが

最寄駅は広尾です。





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細い路地に面したちょっとわかりづらい場所

予約した時間にシェフが外で出迎えてくださいました。






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モダンでシックなインテリアが素敵ですね110.png


奥の個室に女史会らしきひと組、


後からもうひと組がいらっしゃいました。





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わーすごい、これ全部出てくるの?

夜はコースのみで完全予約制です。





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日本の旬の食材を使った韓国料理に合わせて

お酒もなるべく国産で182.png





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1杯目の梨マッコリと自家製レモンサワー

おいちー113.png





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きたー!これこれ162.png


初めにズラリと並べられる真鍮の器が

圧巻のミパッチャン!





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キムチ、ナムル、チャンジャなど

16種類もの旬のおかずにテンションアップ!!





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どれも良いお味でお酒が進む~って

大して飲めませんが(笑)





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先月とは、いくつか違うおかずがありました111.png





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HASUOさんのキムチ、好きだわ~111.png





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前回気に入ったレモンサワーで乾杯162.png





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調理は、ご主人お一人なので

受け入れられる人数には限りがありそう。





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11月の前菜は、マッシュルームのナムル!

すごくシンプルだけど、これがおいしい!





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12月の前菜は、赤こんにゃくのナムルでした♪





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独特の食感が面白い

見た目がまるでユッケみたい110.png





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チルチョルパン、チル=七、宮廷料理の九節板の

具の数が少ないバージョンです。





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上品なエゴマのソースに具を全部混ぜて

包んでいただきました。





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こんなに繊細で美しいミルチョンピョンは初めて110.png





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実は、生まれて初めてレモンサワーを飲んだのですが

自家製のレモン漬けが甘くて美味しい~111.png





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二杯目は、自家製の花梨でサワーを

作っていただきました♪





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美しい真っ赤なチャプチェは、

ビーツで染められているんだそうです。





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旬の海鮮チジミ

今度は、真っ黒なチヂミ~!

驚きの連続です106.png





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今月は、岩のりのチヂミでした109.png

ふわっと軽くて美味しい~165.png





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彩り豊かな根菜が並べられ、





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お肉を包む葉物野菜もスタンバイ!





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いよいよメインのお肉が登場です!

青い炎に包まれた骨付きの大きな王カルビ162.png











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シェフが目の前で切り分けて下さいました。





New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_22373079.jpg


果物の甘さと酵素で柔らかくなったお肉、

香ばしくて美味しいですねー111.png






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お肉は、三日間も漬け込むそうですよ!

生野菜に添えられたサムジャンをつけても164.png





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既にお腹はいっぱいですが、

最後に運ばれてきたのはシメの参鶏湯102.png





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時代劇でよく韓方の生薬を煎じるのに

使われている器ですね。





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実際に韓方薬局で使われていたものを

譲り受けられたんだとか・・。



 

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貴重な鹿の角まで入っています166.png





New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_00184052.jpg


さすがにお碗に一杯ずつで具も少なめですが

もう何も入りませーん!105.png


最初から最後まで美味しくて大満足でした162.png





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食後に出されるのは、甘くて苦い

双和茶(サンファ茶)これは効きそう~!


シェフのお母さんが、韓国で調合を頼んで

送ってくださるそうです109.png





New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_23360132.jpg


次回は是非ランチタイムに伺いたいです!


ランチは予約不可、混み具合は何とも言えないそう(笑)

あ、入店は中学生以上だったのですね。






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厨房がお一人だからか、お店のサイトでは

ずっとプレオープンになっているのですが・・。


ダメ元で予約したら取れました~!






HASUOさんというお名前なのかと思ったら


そうではなく「何首烏」のことでした。


気になる方は調べてみてね109.png







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by miekichi1014 | 2018-12-17 05:00 | 食べ歩き | Comments(0)

連日のエスニック料理 * 恵比寿~広尾


下山するとだいたい韓国料理かタイ、ベトナムなど

アジアン系に行く比率が高い気がします106.png

連日のエスニック料理 * 恵比寿~広尾_f0236260_00581504.jpg


風が冷たかったので、久しぶりの姉妹さんで

スンドゥブ食べてあったまる!











連日のエスニック料理 * 恵比寿~広尾_f0236260_01044693.jpg

広尾のモダン韓国料理113.png

先月初めてお伺いし大のお気に入りになりました♪









恵比寿でふらっと入ったエスニック料理

なかなか良かった164.png







by miekichi1014 | 2018-12-15 00:57 | 食べ歩き | Comments(0)

豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪ oishii



歌舞伎町の外れにある韓国家庭料理のともこ

おひとりご飯にもピッタリなこじんまりしたお店です。

豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_00292453.jpg

お友達が、東京出張の際に利用されていて

とても美味しそうだったので、来てみました!





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_03505010.jpg

お二人のアジュモニがやっていらっしゃるようです。





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_04011118.jpg

夜は、一品料理も色々ありそうです。109.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_04024052.jpg

カウンターに常連らしいアジュンマがいらして

お店の方と3人の韓国語の会話が耳に心地よい109.png



聞き取れるのは、「チンチャ マシッタ~」

「○○知ってる?食べた?~すると美味しい!」

「~して食べたら、めっちゃ美味しい!」

「ほんとにめちゃめちゃ美味しい~!!」

とずっと食べ物の話をされていたみたい(笑)


時々「日本の」「日本人は」?も聞こえてきて

もう興味津々で耳ダンボ(笑) 古っ106.png



その内に「オンニ食べないの?食べようよ!」と

賄いタイムが始まった!

お客さんがいても堂々とお店の一角で

賄い食べちゃうのも韓国スタイルですね(笑)





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_04014108.jpg

あら、2号店もあるんだーと思ったら

そちらは、カラオケのお店だそうです。


韓国語でノレバンだったかな?





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_03512709.jpg

豆もやしクッパ専門店となっていましたが

ランチの種類も豊富ですねー165.png


どのメニューも気になりますが、やはり

最初は看板メニューの豆もやしクッパかな111.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_04004620.jpg

すぐにパンチャンと薬味が並べられます♪


八宝菜?キムチ、厚揚げにピリ辛のヤンニョム

どれも手作りの良いお味です165.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_04001993.jpg

豆もやしクッパのおいしい食べ方ですって!





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_21061553.jpg

まず目玉焼きにスープを少しかけて

豆もやしをくるんで食べるんですね?





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_21055297.jpg

わー!グッツグツに煮立った

コンナムルクッパが来ました~!!113.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_00294720.jpg

こうやってね~、このぐらいを・・と

結局オンニが全部やってくださいました(笑)





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_00302561.jpg

シャキシャキの豆もやしと目玉焼きだけを

先に食べるのはちょっと不思議でした。111.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_04061762.jpg

コンナムルクッパ=豆もやしクッパ

クッパ=雑炊と覚えていましたが

「ククとバプ」で「スープとご飯」なんですね。


あら、イカも沢山入っています165.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_21063012.jpg

スープは薄味なので、一口目はやや物足りなく

感じますが、豆もやしの風味とお出汁の味わいが

美味しくてどんどん進みます~110.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_21060306.jpg

好みで青唐辛子やアミ、キムチなどを加えて

お味に変化をつけていただきます110.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_00310313.jpg

別に出てくるご飯を自分でスープに入れて食べたり

最初から味付けが決まっている日本式と違って、

何でも自分好みに調整するのが韓国スタイルなんですね。



スープとご飯でお腹いっぱいー!

汗だくになりましたー105.png





豆もやしクッパ専門店 ともこ * 看板メニューの「豆もやしクッパ」をいただく♪_f0236260_21064266.jpg

豆もやしクッパ専門店 ともこ


全メニュー制覇したい!!113.png

大久保公園の近く、新大久保もすぐそこです♪














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by miekichi1014 | 2018-11-30 02:26 | 食べ歩き | Comments(2)


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