ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi
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タグ:韓国料理 ( 35 ) タグの人気記事

韓豚屋のチーズタッカルビ✴まるで韓国にいる気分♪


今回は、初めて利用する高速バスで下山しました109.png

バスタ新宿で降りて、こちらのお店へ♪

ビルの中とは思えない、まるで韓国にいる気分でした!








遅ればせながら、初めてのチーズタッカルビ111.png

なるほどね~162.png





新宿サザンテラスのイルミネーションが綺麗でした110.png





by miekichi1014 | 2018-02-06 01:25 | お出かけ | Comments(0)

炭火焼肉付き 水冷麺&ビビン麺 * コサム冷麺専門店 @新大久保 oishii


蒸し暑い日が続いております・・

こんな日に食べたくなるのは、キーンと冷えた冷麺!

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いつかの冷麺、おいしかったなぁ~113.png





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美味しい冷麺が食べたーいモードになり

K子さんにお付き合いいただいて新大久保へ♪


3軒ほどの候補の中から、今回来たのは

コサム冷麺専門店!





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すぐ出てくるパンチャンが3種類

見た目よりも美味しかった(笑)





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こちらの特徴は、炭火焼肉がセットで付くこと!

冷麺単品@880円 焼肉付き@1,180円


水冷麺とビビン冷麺を半分ずつシェアしましたが

器がすごく大きくて、ボリュームがあります!!146.png





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つくば美豚の炭火焼肉


コ=コギ:肉 サム=包む で「コサム冷麺」

韓国では余った焼肉で冷麺を巻いて食べるんですってー♪


炭火焼きの香ばしいお肉、おいしかったです111.png





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韓国スタイルで店員さんが麺を切ってくれます162.png


期待したシャリシャリと凍ったスープ

とまではいかなかったけれど、キンキンに冷えています!!





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きゃ~糸のように細い麺!!113.png

こんな極細麺、初めて見ました~!!


スープもおいしい~165.png





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おおお、すごく辛かった~!!でも美味しい!

ビビン冷麺も途中でおやかんのスープを足して

2通りに楽しめるのも良いですねー110.png






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冷麺ぐらいペロッと食べられると思ったら

予想よりもボリュームがあってお腹いっぱい!!


セットは一つにして、他の一品料理をとっても良かったかな。

次回は別の物もいただいてみたいです!!111.png





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コサム冷麺専門店


あ~思い出したら、また食べたくなりました113.png






一時ブームになっていたカン・ホドンチキンの

1階にあるお店、同じ経営だそうですね♪








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八道 製麺名家


こちらは、もう一軒行きたかったお店。


おいしそうな気がするのですが、以前高級スーパーだった

テナントビルのイートインコーナーのような場所で

ビル自体が寂れた雰囲気なのが、ちょっとね・・105.png


でも食べ比べてみたいわ♪






久しぶりの新大久保は、また活気が戻っていました♪


以前は、どこもかしこもサムギョプサルのお店だったのが

今度は、どこを見てもチーズタッカルビだらけなんですね!!


チーズタッカルビ、ソウルでも食べていないので

一度は食べてみたいな~♡







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by miekichi1014 | 2017-07-12 02:07 | お出かけ | Comments(0)

激辛ビビン麺*軽井沢 焼肉迎賓館 爛燈(らんたん)


夏は、ワンコ連れのファミリーなどで賑わう焼肉屋さん

オープン直後に何度かお伺いしたきり、しばらくご無沙汰でした。

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私は、まだ風邪をひく直前でしたが、

先に風邪をひいたOttoが、絶不調でしたー028.gif




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見てみたかった 越ちひろ さんの作品

どこにあるのかと思ったら、入口に飾られていました!


てっきり壁画だと思い込んでいたので、全然気づきませんでした!!

お店の外観を描いたものだったのですねー029.gif




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天井の高い広い店内、空調が大変だろうな~037.gif




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シーズンオフなので、広いホールを基本おひとりで

こなしていらっしゃるようで、少々時間がかかります。


最初から追加注文は、お時間かかりますと念押しされました。034.gif

お忙しいのか、ちょっとピリピリした雰囲気・・。



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お気に入りのスミノフレモネード053.gif

顔が変わったのかしら?(笑)



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とってもサッパリと良い箸休めになった大根サラダ049.gif



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ネギタン塩は、光州苑で伝授された焼き方にトライしたかったのですが

最初から片面にネギが乗ったスタイルだったので断念。042.gif


今度から、ネギ別盛りでと注文してみよう!




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ハラミ、カルビ、ホルモンだったかな?




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わりと厚みのあるお肉の切り方ですね♪




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お肉は上を頼まなかったので、可もなく不可もなく

この日いただいた中では、ホルモンが一番おいしかった037.gif




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私は最初から白ご飯をもらって食べましたが

Ottoは、締めにビビン麺を注文!



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一口もらいましたが、これがめっちゃ辛かった~!!003.gif

たまごでやわらげようとしても、口の中が痛い~!!


辛い辛いと言いながらも完食したOtto、

弱ってたこともあって、あとでお腹に来たみたい!042.gif




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サービス係のお姉さん、最後に「またいらしてくださいね~053.gif」って

とっても感じの良い笑顔で見送ってくださったのだけれど・・

できれば、最初からその笑顔が欲しかったわー!034.gif


ちょっと、余裕がなかったのかもね?040.gif











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by miekichi1014 | 2017-03-02 17:21 | 食べ歩き | Comments(0)

大阪韓国料理店 CHOI/チェのランチ@阿倍野〈旅行お出かけ部門〉


以前から気になっていたお店012.gif

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前回来た時は、まさかの臨時休業で

やっとのリベンジです~♪




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お店は阿倍野区にありますが、天王寺からちょっと離れていて

やや不便な場所にもかかわらず、韓流ファンの方が


こぞって訪れているので、おいしいのかと期待大!



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阪堺電車の東岸里駅で降りて

歩いて5分かからなかったかしら?


良かった、今日は開いてた~(笑)



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まだ新しいお店だけれど、2店舗目も出されたそうで

頑張っていらっしゃいますね~!029.gif



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いつもグループで利用されているお写真が多いので

広いお店をイメージしていたら・・、

あれれ?めっちゃこじんまりしてるーー037.gif



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どうやらよく写真があがっているのは、

2階のお部屋なんですねー034.gif



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韓国の食材なんかもちょこっと売られていました。



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あ、生マッコリがある~053.gif



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バナナとモモマッコリが気になって、桃を買ってみましたが

うーん、そうね、カルピスみたい037.gif



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さて、ランチは定食か麺などの単品料理、

初めてなので、どれも食べてみたくって迷う~!!042.gif



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最近食べていなかったのでスンドゥブチゲの定食にしました。043.gif


意外とお高め?と思ったら、おしゃれに盛り付けられた

9種類のおかずとドリンク付きでした!



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ル・クルーゼに入ったおしゃれなスンドゥブチゲ011.gif

スープ多め、おいしかった~♪


辛そうだし熱いだろうから、ドリンクは梨ジュースにしました。



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スンドゥブのトッピングを選べたので海鮮にしたら

結構大きなこんなワタリガニが~016.gif


臭みも全くなくて、おいしかったー049.gif



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パンチャン/おかずは、キムチやおでんのような練り物

ジョンやキンパ/のりまきの天ぷら?など。


わりとお味の変化が少なかったので、ナムルとかもあると嬉しいかな023.gif



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ケランチムやプデチゲもおいしそうなんですが

やっぱり人数がいないと無理ね~046.gif





あ~韓国行きたい!!003.gif

さて、この後は、もう少しソウル気分を味わいに

天王寺から桃谷へ向かいますよ~071.gif




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by miekichi1014 | 2017-01-05 11:05 | お出かけ | Comments(0)

清香園・軽井沢店*大人の隠れ家でいただく高級焼肉


ずっと仕事の忙しいOttoですが、ひとつ大きな山場を越えたので

プチお祝いにと上海蟹のコースを予約していたのですが

なんてこった!ダイオキシン問題でキャンセルになってしまいました054.gif

他のお店はどうなのかしら?提供しているお店もありますよね?007.gif

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代わりに、じゃあ美味しいお肉を食べに行こうってことで

予約が取れたので、久しぶりの清香園さんへ071.gif



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前回詳しくレポしましたが、お料理はコースのみ

夜のみの営業で、1日2組限定、前日までの要予約と

なかなかハードルの高いお店です!029.gif




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まずは、彩りも美しく盛られた前菜053.gif

こちらは、前回とほぼ同じ内容かな?


アメーラトマトに信州サーモンの薫製、スペイン産チョリソー


ピータン入りの卵焼き、スイスチャードのお浸し、


今年初の食用ほおずき011.gif


昆布じめの蕪、ハヤト瓜、菊芋が美味しい~♪



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食前酒の自家製プラムの白ワイン漬けも美味でした。

ドライバーのOttoは、お気に入りの自家製ジンジャーエール053.gif

なみなみとたーっぷり注いでくださって、何杯でもおかわり出来る太っ腹!049.gif



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韓国宮廷料理の九節板/クジョルパンを信州らしく

そば粉入りのもちもち生地にアレンジしたオリジナルメニュー016.gif



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キレイに切り揃えられた9種類の具材!043.gif



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2人分なのに、山盛り用意して下さるタン塩用のおネギも

一緒に巻き巻きしていただきまーす011.gif



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前回は、ユッケでしたが、今回は、牛ホホ肉の煮込みが出ました!

繊維質のお肉が、ほろほろに柔らかく煮込まれておいし~053.gif



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タン塩が出て~、これは上タン塩と差があるかなー?039.gif



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焼きしゃぶ キタ━(゚∀゚)━!


前回は8千円のコース、今回は6千円のコースなので

山形牛A5⇒和牛と、お肉のランクが下がるはずですが、

見た目遜色のない美しいお肉です~016.gif



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山葵、お塩、辛いヤンニョムなんかを好みで添えて、

前回同様、2種類のタレで頂きます♪


お肉があまーい!!溶けるー!!016.gif



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そして、12種類もの自家製キムチやチャンアチ/お漬物の

盛り合わせが、ドーンと出されます038.gif


どれも美味しいのですが、早くも白いご飯が欲しい~!!

飲まれる方には、たまらないですよね~037.gif



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そしてようやく「ヒレ、モモ、カルビ」の焼肉です~!070.gif



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赤みのお肉は噛みごたえと旨味があって

これもおいしい!011.gif



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前回は、シャトーブリアンが入っていたので、

さすがに部位が異なりますが

こちらのコースでも、十分良いお肉ですねー!049.gif



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お口直しの豆乳とかぼちゃの冷たいスープ053.gif

夏だときっとトウモロコシね?006.gif



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一口サイズのチーズチヂミをいただいて

もうすでに満腹ですが・・。042.gif



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シメの冷麺は、外せない!003.gif

今回は、ハーフサイズにしていただきました♪

おいしーい!とても香り高い胡麻がたっぷりかかっています。



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Ottoは、今回も新米の炊き立てご飯に韓国のお味噌汁のセット!



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こちらで使われている骨董の器、どれも素敵なんですが

まさかこんなお椀でテンジャンクッをいただくとはね~029.gif




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あーおいしかった!満足です~!!029.gif



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デザートとコーヒーをいただき、しばらく満腹で動けない~003.gif



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こちらのコースでも十分満足、とてもお値打ちな内容だと思いますが

次回は1万円のコースで、どのくらいお肉に差があるのか


食べ比べてみたいです037.gif



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清香園 軽井沢店

軽井沢町追分1153-1

☎ 0267-46-0067

17:00~20:30 L.O  無休(要予約)

※クレジットカード不可











by miekichi1014 | 2016-11-14 21:37 | 食べ歩き | Comments(0)

焼肉・光州苑 軽井沢本店*MUのねぎタン塩の上手な食べ方!!

ある日の夜、突然襲われた抑えきれない衝動!

「韓国冷麺が食べたーい!!」003.gif

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てっとり早く冷麺だけが食べたかったので、プリンス通りの牛角に行ってみたら

土曜日の夜とあって、入店待ちの行列が・・008.gif



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よし、じゃあ光州苑なら広いから、すぐ入れるかもと移動!071.gif

良かった、読み通り~037.gif


テーブルの半分位は埋まっていましたが、こちらは混む時間帯が、

牛角よりも早いので、もう空き始めた様子でした。



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冷麺だけを食べるつもりが、焼肉の匂い嗅いじゃうとね~(笑)

やっぱりお肉も1,2枚食べたいなーとなり・・011.gif



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マッコリと梅ジュースでカンパイ~♪

自家製の梅ジュースが、とてもおいしかった!!053.gif



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上ねぎタン塩と上ハラミ016.gif


現地と比べると量は少ないけれど、席に着くとすぐに

パンチャンの小皿が並ぶのが嬉しい!049.gif


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お店のお姉さんが、上手なねぎタン塩の食べ方を

レクチャーしてくださると言うので、「待て!」とおあずけ状態!003.gif



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まずタン塩の片面をじっくりと焼いたら、

両端を折り込むように丸めて、ちょっと焼きます!005.gif



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039.gifえー、こんな風にローリングしちゃってどうするんだろう??

と思っていたら、おもむろに丸めたタン塩を裏返し、

ちょっと広げておネギをたーっぷり乗っけます!



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はい、再びローリングして出来上がり~038.gif

おおお、なんと素晴らしい~070.gif


M U 、目からウロコの焼き方伝授です!!



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一欠片もトッピングのおネギをこぼさず、見事な仕上がり!

レモンをキュッと搾って食べるとうっまーい!003.gif


お姉さん、ありがとー053.gif

今までほとんどのおネギを落っことしていたのが、悔やまれるー!!



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冷え冷えの冷麺、パイナポーかぁ・・002.gif



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大きな裁ちバサミで麺を切ってくれるのも本場っぽい♪



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あ、肝心の冷麺のお味は、あんまり好みじゃなかった。(笑)

美味しかったけれどね、sorry040.gif



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Ottoが頼んだカルビクッパ


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器が手で持てないほど熱々グツグツ~034.gif


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ふーふーしても、やけど必至の一口目!042.gif

お肉もゴロゴロ、タンミョンにトックまで入って具沢山でおいしかったー!049.gif


スープを全部飲み干し、お腹がはちきれるーーと

のたうち回っていたOtto・・、「あほやな」041.gif



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良かったらこれ飲んでみて~とお姉さんが試飲させてくれたのは、

栗のマッコリ~016.gif


甘くて、ちょっとおこげのマッコリのようでした!

メニューには載せていないそうだけれど、こっちが良かったー!!034.gif



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これも食べてみて~と自家製キムチのサービス053.gif

やだ、韓国に来たみたいで嬉しいー♪



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一口シャーベットも、味を当ててみてーとサービスしてくれました!043.gif


お目当てだった冷麺よりも、ねぎタン塩の焼き方に感動だったわ~!!

上ハラミも美味しかった~!049.gif


満腹です!ごちそうさまでした。




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焼肉 光州苑 軽井沢本店





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by miekichi1014 | 2016-09-06 18:05 | 食べ歩き | Comments(2)

韓国本場11の老舗有名店の料理が楽しめる!KollaBo @恵比寿

前回下山した時に、韓国料理の活けタコの辛ーいお鍋が食べたくて、見つけたKollaBoというお店、コラボ??039.gif
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へーー、韓国の老舗有名店が、11軒(サイトには14店舗とあります)も集結して、それぞれの名物料理が一か所で食べられるんですってー!!029.gif

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あれ?メニューに載っているのは10軒??店舗によって違うのかな??

そのうち一軒は、なぜか大阪・ミナミの喫茶店ですやん?039.gif

ま、いいか・・。

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思っていた辛鍋とは違いますが、生きた手長タコ(ナクチ)のお鍋「ヨンポタン」が、ありましたー049.gif

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大好きな生マッコリ~053.gif

シュワシュワで、やっぱりおいしいね~070.gif

フルーツマッコリも色々あって、飲んでみたかった~♪

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まずは、カンジャンケジャン!

ひと口サイズのご飯と韓国海苔も付いてきます!

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お教室でも習った「コルベンイムチム」ツブ貝の辛ーい和え物

おお、本格的な辛さー!お素麺と一緒に辛さをやわらげて食べても辛い!@@;;

あの、お味は美味しかったのですが、肝心のツブ貝が、最後まで一切れも見当たらなかった・・034.gif

どゆこと??(笑)

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お決まりのご飯泥棒043.gif

私は、ちょっと生臭さが気になりますが、Ottoは好きですネー♪

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お楽しみの活けタコ鍋が、運ばれてきました~!!

あれ?タコは??034.gif

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お鍋が煮立った頃に、主役のナクチ(手長タコ)が、登場しました~038.gif

そっか、逃げちゃうもんね??

お店の入り口の水槽に張り付いていた子よね?^^;;

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ひえ―――、必死で逃げ回るタコと格闘することしばし・・042.gif

店員さんにお任せですー!

ハサミで切られても、まだ動いてるー!!

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ちょっと残酷でしたが・・、はい、成仏してね。

動かなくなったら急においしそうに見える・・037.gif

こちらのお鍋は、シンプルな塩味の海鮮鍋で、これもおいしかったのですが、〆に何も用意されていなかった。

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KollaBo 恵比寿店


やっぱり真っ赤な辛いお鍋(ナクチポックン?)で、〆にポックンパが食べたかったです~!

新大久保に行けば、食べられるお店があるかしら?

どなたかご存知でしたら教えてくださいネ。040.gif




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☆暖かい週末になりそうですが、足元頭上の雪どけにご注意を~!

そろそろ花粉も本格飛散が始まりそうですね~@@;;


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by miekichi1014 | 2016-02-11 17:02 | お出かけ | Comments(0)

15種類の野菜で包む韓国焼肉!くるむ サンパ店@新大久保

先週下山中に行った久しぶりの新大久保!071.gif

お目当てのランチは、本場韓国さながら、色々お野菜でお肉を巻いて食べるのが、ウリという韓国焼肉!
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12時前にお伺いしましたが、人気店らしく既に満席ー!!042.gif

名前を書いて、しばし友人とおしゃべりして待ちました。

お店の外で待つ間、セルフのお茶のサービスなどもあり、これも本場韓国っぽい!029.gif

お急ぎの方は、店員さんが地下の姉妹店の方へと案内されていました。

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韓国料理にしては、スタイリッシュな店内、女性客で大盛況です!

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これこれー!!楽しみにしていたお野菜のメニュー!!

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最初に運ばれてくる新鮮な葉野菜盛り~!!016.gif

韓国では、わりと良く見かける光景ですが、日本では、まず見ないですよね?

サムギョプサルのお店は日本でも多いけれど、たいてい葉野菜がしょぼいのが、残念・・。

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珍しいお野菜もあり、彩りも美しい~❤

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ヘルシーランチメニューセット@1,580円

14種類のお肉と12種類のおかずを1品ずつ選ぶスタイルですが、種類が多くて迷う~!003.gif

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牛肉、鶏肉もあり、豚肉もお味付にバリエーションがあって、どれも美味しそうー!!

4人ぐらいで来ると、色々食べられて良さそうですね!

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ウサムギョプサル(牛肉のサムギョプサル)も気になりましたが、一番オーソドックスな極上豚肉とちょっと目新しいバジルサムギョプサルにしました。

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キムチとムルキムチ、お肉と一緒に巻いて食べると美味しいネギサラダ、サッパリする酢漬け大根、お肉に添える熱々の味噌(カンデンジャン)が、並びます♪

日替わりのおかずって、ムルキムチだったのかな??

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お店の方が、一から全部焼いて、ひと口大に切ってくれます。

これも本場スタイルですね♪

こちらのスタッフは、美男美女ぞろいとの書き込みがあったけれど、私達のテーブルについてくれたのは、たしかに男子も女子もキレイなコだったわ!

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はい、出来た~!!038.gif

『待て!!』状態でいると、急に空腹感が増しますネ~!!

選べるおかずは、ライス付きの味噌チゲ、キムチチーズチヂミを選んだのですが、ここからは両手を使って食べるのに忙しく、写真がありませーん!003.gif

お野菜たっぷりなのは嬉しいけれど、色々重ねてお肉を巻き巻きすると、一口が大きくなって、食べるが難しい~!!

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あー、美味しかった~043.gif

残ったお野菜は、ジュースかスムージーにしてくれるのが嬉しいですね!

リンゴなどを加えてあるのかな?飲みやすくて美味しかったですよ❤

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入り口にあったのは、お店で栽培されているミントと葉野菜?

ライトの色が、不思議~!!

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韓国食材のスーパーに寄ったり、気になるチキン屋さんなどをチェックしながら、お茶しに行きまーす♪


くるむ サンパ店  ⇨☆食べログ記事



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by miekichi1014 | 2015-04-01 15:44 | お出かけ | Comments(0)

ポッサムロール(仮)の試作~李家名品 白菜キムチ♪

夜ごはんの炭水化物を抜こうと思い、作ってみました♪
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名付けて、ポッサムロール?(仮)003.gif

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<イメージ>
かたまりのお肉を厚めにスライスした物をキムチと一緒に食べるポッサム大好きです~016.gif


でも、いつも欲張ってお野菜を沢山巻きすぎるので、すっごく食べづらい~!!

口いっぱいに頬張って、食べるのも大変だし、手も汚れて、お行儀良くいただけない!!008.gif

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そこで、ロールキャベツのようにキムチと豚肉を巻き込んで、一口大に切りました♪

おお、手も汚れず食べやすい!049.gif

いつものごとく思いつき料理なので、冷蔵庫にあった物でちゃちゃーっと作ったので、手軽な薄切り肉を使いましたが、なかなか美味しかったです♪


エゴマの葉が収穫出来たら、もう一度ちゃんと作ってみよう~071.gif

サムジャンとか青唐辛子添えて、盛り付けももう少し丁寧に006.gif


豚キムチにして炒めると、絶対白いご飯が欲しくなりますが、これだとご飯が無くても大丈夫♪

カロリーも抑えられて良いですよね?

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わが家の冷蔵庫にいつもストックしているキムチ❤

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スーパー・マツヤで売っている150円ぐらいの激安キムチです!

サイズも嵩張らず、ちょうど使いやすくって重宝しています。

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刻む手間もいらず、お味も甘ったるくなく、だんだん発酵が進んで酸っぱくなるので、調味料として使うのに便利なのです♪



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☆夕立は多いですが、梅雨明けも近いのかな?
by miekichi1014 | 2014-07-20 23:38 | おいしいもん | Comments(0)

KO-LAのカムジャタン鍋 @恵比寿

いつも混み合って人気のお店♪
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何度か予約せずに行ったら、満席で入れず、やっとの訪問~071.gif

看板メニューのカムジャタンをいただいてきました。

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屋台風の店内、うわぁ何だろ?皆さん盛り上がって、すごい大声でしゃべってらして、賑やかです~!034.gif

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お通しのもやしナムル、蒸し鶏とたたきキュウリのさっぱり和え、韓国風玉子焼き♥

美味しいけれど、キュウリと玉子焼きは、同じヤンニョムのお味?

もう少し味に変化が欲しかったかな。029.gif

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カムジャタンには、ホロッと身の取れる豚の背骨肉がゴロゴロ入っていて、美味しかった~♥

山盛りの春菊とぷちぷちのエゴマの風味が良いですね~070.gif


あ、しまった!なんてこった~!!(~O~;)

お肉をワシワシと食べるのに忙しくて、肝心のお肉を撮り忘れて、残骸の写真のみ~008.gif


トッピングなしで一番小さいサイズを頼んだら、ジャガイモは少なかったなぁ・・(^_^;)

ベースのお鍋だと、具の種類がちと寂しい・・、春雨・エリンギ・ジャガイモ増量すれば良かったかな?


スッゴク濃厚なスープを更に煮詰めた〆のお雑炊は、私には味が濃すぎました。

お味は、美味しいのだけれど、何口か食べたら、もう無理~046.gif

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炭火焼肉&カムジャタン コーラ恵比寿店

渋谷区恵比寿4-24-3

それにしても、なぜコーラなんでしょね??023.gif


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☆やっと東京ー軽井沢高速バスも運行再開ですね!
by miekichi1014 | 2014-02-28 00:06 | お出かけ | Comments(0)


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