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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

タグ:東御市 ( 8 ) タグの人気記事

蕎麦の茶屋 丸山 ~ 湯の丸スキー場 @湯の山高原


東御のかわいいパン屋さんに立ち寄ったあと

ランチに向かったのは、おいしいと評判のお蕎麦屋さん016.gif

蕎麦の茶屋 丸山 ~ 湯の丸スキー場 @湯の山高原_f0236260_00363532.jpg

蕎麦の茶屋 丸山

東御市新張910-1

Tel 0268-64-7576

11:00~15:00 ※売り切れ次第閉店

木曜日定休 1~3月は水木曜日休み




蕎麦の茶屋 丸山 ~ 湯の丸スキー場 @湯の山高原_f0236260_00334423.jpg


こちらも湯の丸高原の斜面に建つお店で、お向かいには

アトリエ・ド・フロマージュ 本店があります!043.gif





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伺った時は満席で、しばらく待ちました。

人気のようで期待出来ます~016.gif


おそばを待つ間に出されるちょっとしたおつまみ、

この辺りでは、野沢菜を出すお店も多いですが

こういうの嬉しいですよね♪


そば茶も美味しいー049.gif




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東御は有名なクルミの産地なので、

やはりくるみだれのお蕎麦が人気のようですねー029.gif




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おはぎも食べたかったのですが、残念ながら完売054.gif

そばピザも気になるー!!003.gif




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やや緑がかって見えるお蕎麦、おいしそー!!016.gif


Ottoは、天ざるの大盛り@1,750円+250円

私はくるみだれ@1,030円


野沢菜とお昆布の佃煮もついて、おそばの盛りも良いですね049.gif




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くるみのペーストに刻んだくるみのたれを

蕎麦つゆで好みに伸ばしていただきまーす053.gif


うっまーい!!070.gif




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たっぷりお野菜のボリュームある天ぷら!

隠れていますが、ちゃんとエビもありました006.gif


菜花・パプリカ・新ごぼう・ナス・蓮根

海老・白身魚・かぼちゃ・玉ねぎ、だったかな?




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お蕎麦も天ぷらも美味しくて大満足~038.gif


最近いただいた中では、一番好みのお蕎麦でした053.gif




軽井沢町内にあれば、週2で通う!!003.gif




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お店の周りに広がる景色043.gif




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見渡す限り、山だらけ003.gif




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帰る前に、ちょっと坂を上がって寄り道~071.gif




蕎麦の茶屋 丸山 ~ 湯の丸スキー場 @湯の山高原_f0236260_16195535.jpg


山頂に向かって、ぐんぐん上がっていくと

積雪の量が急に増え・・




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わ、あっという間にスキー場に着いた!071.gif


ちょっと日が陰って、マイナス9度だったかな~?023.gif

片栗粉じゃない??ってくらい、さらっさらのパウダースノー!


わ~、すっごく気持ちよさそー!!





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冬服を着込んでいるとは言え

普段着でスキー場に来るのも不思議な感覚037.gif


上半身はダウンを着ているので大丈夫だけれど

太ももなど、脚が寒い~!


久しぶりにちょっと滑ってみたくなったぁ~♪




蕎麦の茶屋 丸山 ~ 湯の丸スキー場 @湯の山高原_f0236260_16174753.jpg

真冬の景色ですが、どことなく空気に春を感じる。

花粉も飛び始めたようですし、確実に春は近づいていますね045.gif






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by miekichi1014 | 2017-02-15 16:46 | 食べ歩き | Comments(0)

パンとお菓子クリシェ cliché @東御市


東御市は、軽井沢から西へ車で40-50分かな?


わざわざパン、ローカルベンチ、パンドゥースと

意外とおいしいパン屋さんが揃っているんですよね~006.gif

パンとお菓子クリシェ cliché @東御市_f0236260_19160523.jpg

2015年4月にOPENされたのですね♪




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普通の民家の一部が店舗になっているので

看板がないと気づかないですねー029.gif




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この辺りは山の斜面なので、日当たりと眺望がものすごーい!038.gif




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こじんまりしたかわいい店舗

あら、もう残り少ないのかしら~?034.gif



以前は11時オープンだったのが、今年から8時半になったそうなので

もしかしたら、早めに売れちゃうのかな~?




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ハード系のパン




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バゲット コンプレ




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小さめのサイズが可愛いメロンパン




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おいものタルトシュクレ、

素朴な優しい甘さで、これ好きでした~053.gif




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おやつパンもシンプルなものが多いようですね006.gif




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小さめのサイズの角食パン

バター、生クリームを使ったしっとりした食パン。




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今日のおやつは、一度売り切れちゃったけれど

追加で作ったので、苺とチョコのタルトがあるそうです♪




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チョコ好きのOttoはチョコタルト@280円




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私は、苺のタルト@380円


こちらもとても優しいあまさ053.gif 

タルト部分は、かなり固めでザクザクでした~♪




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パンとお菓子 クリシェ cliché 


東御市鞍掛949-2

tel/fax 0268-71-7622

営業時間 8:30〜

定休日 水・木曜日





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by miekichi1014 | 2017-02-13 20:27 | 食べ歩き | Comments(0)

秋の小旅行・松本~小布施 ①お出かけ・蕎麦處 りこぼう

また大型の台風が接近中、お天気も荒れる傾向の様で、軽井沢も冷たい雨が降り、寒く感じます。

皆様、連休は、いかがお過ごしでしたか?029.gif


私は、今年のお誕生日は、小布施で栗を目いっぱい食べることにし、1泊2日で、松本~小布施へ出かけて参りました♪
秋の小旅行・松本~小布施 ①お出かけ・蕎麦處 りこぼう_f0236260_1511465.jpg

好天に恵まれた3連休、暑すぎるくらいでしたが、ちょっと見たい物があり、まずは松本へと向かいます。

お疲れ気味のOttoの体調がイマイチで、予定よりゆっくり出発、途中の東御で腹ごしらえです。006.gif

秋の小旅行・松本~小布施 ①お出かけ・蕎麦處 りこぼう_f0236260_1512644.jpg

くっきりと♥の見える浅間山を横目に18号を西へ、浅間サンラインを走っていて、雷電くるみの里の近くで、食いしん坊レーダーが反応!!034.gif

お昼には少し早かったので、一度通り過ぎたのですが、どうも気になり、Uターンして伺いました!071.gif


蕎麦處 りこぼう⇨☆

この辺りは、何度も通っているはずなのに、今までなぜ気づかなかったのかしら?023.gif

秋の小旅行・松本~小布施 ①お出かけ・蕎麦處 りこぼう_f0236260_15113366.jpg

田舎のごく普通の蕎麦屋と言った雰囲気ですが、まず出された突き出し(?)に、お、これは期待できそう~❤

冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦とは、打ち方を変えていらっしゃるそうす!


細めのお蕎麦が、とても好みで美味しいです016.gif

ご自慢の天然きのこが、驚くほどたーっぷり入ったきのこ蕎麦も、とっても美味しかったです!


山菜と野菜の天ぷらも、好みのお味、お野菜が甘い~053.gif

店頭には、トンカツ定食なんかの看板も出ていて、何だか気取りが無くて、しかもお安い!!049.gif


かなり気に入りました。次回は、きのこ鍋をいただきたいです♪003.gif

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私達の後にご予約の団体さんが到着されたのですが、数十台のハーレーが、やって来て、すごい迫力でした!!005.gif

タイミングも良かったわー^^;;


幸先いいスタートです♪

では、松本へ向かいまーす。



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by miekichi1014 | 2013-10-15 16:29 | お出かけ | Comments(2)

木・金・土のみ営業のパン屋さん 『わざわざ』 @東御市

<下山中につき、予約投稿です。この場合も、fbには、反映されるのかしら?023.gif
ついに行ってきましたー!071.gif
木・金・土のみ営業のパン屋さん 『わざわざ』 @東御市_f0236260_1141134.jpg

ヘッポコドライバー(ほぼ軽井沢町内限定免許!^^;;)の私が、自力では行けない場所にあるパン屋さん❤

木・金・土のみ営業のパン屋さん 『わざわざ』 @東御市_f0236260_1184754.jpg

       わざわざ

    〒389-0403 長野県東御市御牧原2887-1
      TEL&FAX 0268-67-3135

       木・金・土 11:00-16:00


以前から評判は、聞いていたのですが、なかなかお伺いするチャンスが無く、やっと営業日にドライバー(Otto)を確保できたので、出かけて参りました♪

木・金・土のみ営業のパン屋さん 『わざわざ』 @東御市_f0236260_1302166.jpg

037.gif 住んでいる山を下り、お隣の山の上に来たって感覚ですが、こちらは見渡す限り、田んぼが広がっていますネー!

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by miekichi1014 | 2012-11-28 11:28 | おいしいもん | Comments(6)

道の駅・雷電くるみの里

今日は、お山も気温が、23℃まで上昇!058.gif
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中庭の木々も、見るたびに葉をワサワサ茂らせて、早朝から色んな鳥がやってきては、美しい鳴き声を、響かせています060.gif

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まさに、目に青葉、山ホトトギス・・ ですねー♪ 


さて、お出かけの続きですが・・
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ヴィラデストからの帰り、長閑な景色が広がる 浅間サンライン沿いにある 道の駅・雷電くるみの里に立ち寄りました071.gif

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もう夏の山の景色になってきましたねー。

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どこの道の駅も、大人気ですよね!

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結構賑わっておりましたわ^^。

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めぼしいお野菜なんかは、早い時間に、とっくに売れてしまったんでしょうね~^^; 店内には、特に欲しい物も無く・・

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外の干物売場を 何気なく覗いたら、オバチャンが、味見していきなー!!って、強烈にアピールするので、生臭いとちょっと苦手なワタシは、恐る恐るお味見しました。

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そしたら、これが、うっまーい!! イワシとは、また全然違うのねー??苦味も臭みも全く無くて、そのままポリポリ食べても美味しいのー!@@;

「一袋@580円だけど、いいよ、2つで千円にするよー!!」って、言われても、そんなに使うかな~と、躊躇していたら、3つで千円になりました!!070.gif

そりゃあ、買うっしょ??049.gif 冷凍しとけば、良いですもんね!(その前に、人にあげちゃうと思うけど・・)

信州の山の中で、何も、長崎の煮干しを買わなくてもって気もしますが、ま、おいしかったので、いっかなー?003.gif

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早速、はるはる先生のレシピをアレンジして、テンジャンクッ風に作ってみたら、すっごくおいしかったわー!070.gif

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あと、無人の山野草の売場で、苗を少し購入しました056.gif

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こちらも、良心的な価格でしたわー❤

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カキネゴシ??と、姫ツルソバですって、どちらも可愛いわー♪

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それと鈴蘭~❤ 実家の庭にも昔は、あったけれど、いつしか消えてしまったのよね・・?

すごく好い香りがするんですねー!毎年増やしいていきたいわ!!066.gif
なかなか充実した一日でした^^v


道の駅・雷電くるみの里

東御市滋野乙4524番地1
TEL:0268-63-0963
by miekichi1014 | 2011-05-19 16:22 | お出かけ | Comments(2)

ヴィラデスト ガーデンファーム&ワイナリー・後編

さて、ワイナリー見学後、ヴィラデストカフェで、ランチをいただきました♪
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ワイナリーの様子が、覗けるカフェスペース。

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レストランのスペース、ワイナリーを見学する前に、予約を入れておいたので、運良くテラス席に案内していただけました071.gif

(まだお客様が、残っていらしたので、写真は、撮れませんでした。)

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やはり、見晴らしの良いテラス席が、人気のようですが、南向きの斜面の強烈な陽射しを浴びますので、午後には、ブラインドを下ろさないと、辛いです004.gif

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これからの季節は、少し内側のお席でも、良いかもしれません・・^^;

ヴィラデストランチコース@3500円 (アミューズ・前菜・パン・主菜・軽いデザート・ドリンク) をいただきました。

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キリッと辛口のシードルと、ほんのり甘くて香りの良いノンアルコールのフラワーシャンパンで、乾杯069.gif

あとで、メニューを良く見たら、ワインのテイスティング@300円,@400円というのが、あったんですねー!せっかくだから、飲んでみればよかったー!!

ワタシは、あまりアルコールが強くないので、量が飲めないし、Ottoは、ドライバーなので、飲めません。
2人で出かけると、一緒に飲めないので、こういう時いつも、困りますね~015.gif

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アミューズ 枝豆と玉ねぎの冷製スープ・・だったかな??

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お楽しみ前菜 『初夏のヴィラデスト』 お野菜が、美しい~053.gif

季節野菜のテリーヌも、山菜のサラダも、グラスに入った玉ねぎのムース(だったかしらん?)も、この一皿は、全て美味しかったですー070.gif

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パンも3種類、温かくないのは、ちょっと残念だったけれど、それぞれおいしかった♪

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シンプルなサラダは、大き目のグラスに入って、登場!

こういう盛り付け、見た目が涼し気だし、平らなお皿に盛り付けるよりも、食べやすくて、好いですねー!これは、真似しよう!!^^v

かかっていたサッパリ味の 黒酢のドレッシングは、ショップで、販売されていましたよ。

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メインは、数種類から選べるのですが、なーんとワタシのは、お野菜のメインです!!いつから、ベジタリアンに??034.gif

初夏の野菜15種類のパニエ((花籠盛り) 玉村豊男さんのお皿に描かれた 鮮やかなお野菜に、負けていませんねー!

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Ottoのメインは、自家製ソーセージと煮込み信州豚の炙り焼き、豚肉は、一度塩漬けにした物を 焼いているそうです。

こちらは、下のお皿の絵が、かなり活きてますよね?

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後ろから見たら、ほら、きっと食べた後も、お皿が華やかじゃない?? これ、お家で使っても、良い手かも?ただのベーコンエッグを置いただけでも、豪華に見えますよねー??037.gif

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デザートと 小さな焼き菓子、真ん中の焼き菓子が、随分と不細工な(sorry!040.gif)フィナンシェだと思ったら、これ、コルクの形なんですってー!!

そう思って見たら、かわいいー!053.gif こちらも、お土産用に、販売されていました!

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食後のドリンク 珈琲

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ハーブティ

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Ottoのお肉を ひと口貰わなかったら、ワタシ、最初から最後まで、見事にお野菜のみでしたわー!!005.gif

力強いお野菜だけでも、お腹がいっぱいになりましたが、こんなに前菜から、お野菜たーっぷりだとわかっていれば、メインは、やはりお肉系に行きたかったかな・・?^^;

いや、勿論、どれもすっごく美味しいお野菜だったわよ!

でもね、これだけお野菜尽くしの前菜と、お野菜尽くしのメインの間のサラダって・・ 要るの??って、ちょっと思っちゃったのよー!

そうよ、だから、太るのよー!!@@;

次回は、夕景が、とても美しいという、サパータイムにワインも、楽しみたいわ006.gif

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食後は、ショップで、お買い物を楽しんで帰りました070.gif そうそう、例の食器類!!

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鮮やかなお野菜たちが、生き生きと描かれていますねー!

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迷いましたが、オリジナルグッズで買ったのは、結局コレだけ・・

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豆柄のお箸置きでーす❤

色んな種類の豆柄があって、おマメさんの豆皿って、いうのも可愛かったわー!

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そして、なぜか、アジアンな雑貨やオリエンタルなテイストにも見える物も・・ いやーん!黒のクルクル好きには、たまらないわー!016.gif

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途中で、道の駅に立ち寄って、帰って来ました♪

楽しいお出かけの一日でした。 軽井沢からは、近いので、今度は、ぶどうが実っている 秋に行ってみたいです!


ヴィラデスト
ガーデンファームアンドワイナリー


〒389-0505
長野県東御市和(とうみしかのう)6027
Tel.:0268-63-7373
by miekichi1014 | 2011-05-19 01:11 | お出かけ | Comments(0)

ヴィラデスト ガーデンファーム&ワイナリー・前編

先週末、ちょっと近場までお出かけして、東御市にある「ヴィラデストカフェ」に、行ってきました♪
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アトリエ・ド・フロマージュの本店の近くにあり、山の斜面に広がる景観が、似ています。

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きちんと整備されたガーデンの様子。

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まだ夏のお花は、これからだけれど、まわりの新緑が、美しい!

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こちらは、エッセイスト・画家でもある玉村豊男さんが、農園主のヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー内にあるレストランです。

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施設内には、ブドウ畑・ガーデン・ワイナリー・ショップ・カフェ・ギャラリーなどがあります。

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この日は、お天気は良かったのですが、雲が多くて、急に暗くなったり、日差しが強くなったり、の繰り返し^^;

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ちょうどタイミングよく、ワイナリーツアーの開催時間だったので、お食事の前に参加しました^^。

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レストランの階下にあるギャラリーに、集合♪

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まずは、外に出て、ブドウ畑の説明から・・

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食用のブドウ棚のように、頭の上に高く作るのではなく、すごく低い位置で、短く剪定された状態です。

まだ、新芽が出ていないので、寂しいですが、ここからドンドン新しい枝が伸びて、一列ずつビッシリと 葉が茂って、まるで垣根の様になるそうです。

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室内に戻って、いよいよワイナリーの見学です071.gif 

ごく小規模のワイナリーなので、意外なほど、とーってもこじんまりしてます・・^^;

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ワイナリーの壁には、玉村豊男さんの大作が、2枚飾られていました。

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この時期、もう樽は、ほとんど空だそうですが、室内に入った瞬間、ワインの香りが、ほわーんと漂います012.gif

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ガイドのお兄さん、お話し上手で、好青年でしたわー^^☆

わかりやすく、写真を使って、ワインを造る工程を説明してくれているところ♪

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ワイン樽に押された様々な記号、メーカーや樽の古さの違いで、中のワインの個性が、変わってくるそうです!なるほろねー027.gif

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そして、セラーで、出番を待つワインたち!

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生産量は、年間2万本だったかしら?希少なワインゆえか、試飲が無かったのが、非常に残念ですが、ワインは、カフェで味わってくださいってことねー037.gif

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ラベルを貼る機械、シードルのラベルが、キレイだわ❤

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見学ツアーは、30分ほどで、終了~! お食事タイムの様子は、続編で・・006.gif
by miekichi1014 | 2011-05-18 14:32 | お出かけ | Comments(2)

ケーキバイキング@アトリエ・ド・フロマージュ

今日もまた快晴ー058.gif しかし駅に向かう道は午前中から既に大渋滞!!@@;

混雑した町を抜けて 旧軽の有名店アトリエ・ド・フロマージュの東御市にある本店に行って来ました♪
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ポカポカ陽気を通り越して サンサンと降り注ぐ日差しがまぶしいー!!004.gif

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今回初めて行きましたが 本店のみで年2回春と秋に開催される ケーキバイキング071.gif

11テーブルのみなので 予約制になっています!
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高原の斜面に建つこちらのお店 周りには・・

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畑ぐらい??で なーんにも無い 随分とのどかな場所ですねー^^;

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さて テーブルにずらっと並べられた ひと口サイズのケーキが 15,16種類ほどでしょうか?

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まずは 何と言っても レアチーズケーキ&焼チーズケーキ035.gif

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マスカルポーネのプチシューと クラシックショコラ

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紫芋のスフレ

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紅玉タルト カマンベールモンブラン 普段店頭では食べられないケーキも並ぶそうです♪

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ワタシが一番美味しいと思ったのは このサツマチーズ^^☆

お家でチャカチャカッと作る ※ナンチャッテケーキに似た食感!
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花豆のモンブランは 印象が残ってないなー??039.gif

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かぼちゃのプリンは大好きー!!ザラっとするぐらい濃厚なのが好みなんですが まぁまぁ好い感じ053.gif

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フォンテンヌ・ブローは 銀のぶどうの白ららに似てますよね・・ あまり冷えてなくて常温だったのでチョット・・^^;;

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ショートケーキは イチゴをケチり過ぎな気がします054.gif

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栗のロールケーキ やはり生クリームが冷えてるうちに食べたかったかなー?

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ドリンクは アイスとホット色々種類も充実していました♪

セルフサービスなので こちらもお好きな物をお好きなだけ^^v
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1周目 ごくごく小さなひと口サイズとは言え けっこう盛ってますねー!!^^;

既に温まってしまって ダレてるケーキが多かったのが ちょっと残念・・

と言うのも 南側の斜面に建ってるカフェ部分は 全面ガラス張りで直射日光がもろに当たるので 室内がのぼせそうに異常に暑くってー008.gif
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こちらは ひとり1個限定のチーズクリームソフト 冷たくて嬉しいー!でも もうお腹いっぱいー!!
意気込んで行った割には 全然すすまず 2周目は断念・・全品制覇はならずでした(T-T)

え?充分食べ過ぎですか??ハハハ003.gif
お値段は 60分限り 1人1400円でございました。

んー??いっぱい食べられて お得かもしれないけれど やはりトシのせいかしら??
もうバイキングは キツイかも・・ ^^;;

欲張って食べようとするけど 結局美味しくいただけるのは 一部だったりするので 普通に一番食べたい物だけをいただいて もうチョット食べたいーってぐらいで止めておくべきだわね。。



最後の一切れ 不恰好だけれど・・
※ナンチャッテケーキ:先日はバナナで作りましたが これがまさかのゲキウマで 主人も「お金が取れる」と言うほどビックリ!!005.gif
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断面はこんなの・・ 荒くバナナが残ってるのが また良い感じなんです^^。

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ホイップクリームを添えて ミントの葉っぱなんて飾ったら 立派なカフェメニューになりそうー!
自画自讃ですが ホントなのー!!037.gif

いつもは焼きバナナにするだけなのですが もう少しケーキっぽくしたいなと ふと思いついて作ってみました♪

◆バナナを数本ボウルにちぎりながら入れ さらにグチャグチャとつぶす。
◆卵とホットケーキミックスを適量入れ 豆乳でのばして混ぜる。
◆マーマレードとブランデーで香り付け。
◆お鍋にバターと油少量で生地を流し込み ふたをしてこげ過ぎないように弱火で蒸し焼きにして 火が通って固まったら裏返して両面焼くだけ!!

材料は全て目分量でテキトー!?^^;
多分10分か15分ぐらいで出来ました!!

要は ホットケーキの生地ぐらいの固さになるように お好みで調節すれば大丈夫だと思います。
卵は何となく気分で入れましたが 無くても良いのかな??

あまり粉っぽくしたくなかったので ホットケーキミックスを控えめにして バナナがたっぷりだったので 奇跡的に??狙い通りの ちょうどねっとりと濃厚なチーズケーキのような食感になりました038.gif

こんないい加減な作り方ですが これがすっごーく美味しかったんです!!070.gif
甘さも控えめだから 朝ゴパンにも049.gif

焼き立て熱々もおいしいけれど 一晩置いて冷めたのも美味しかったです^^♪
次は 缶詰のフルーツでやってみようと思っています!

かぼちゃとかサツマイモでもアレンジ出来そうですよね?012.gif
by miekichi1014 | 2010-11-21 20:59 | お出かけ | Comments(0)


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