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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


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by mie-kichi

タグ:広尾 ( 7 ) タグの人気記事

広尾・New Korean HASUO * 美しい「シェフ特製冷麺」が絶品でした♪




夜に2度お伺いした広尾の素敵な韓国料理

New Korean HASUOさん113.png

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やっと念願のランチタイムにお伺いできました♪





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3名以上で1日1組限定の要予約の


お昼のコースも始まったようですが


通常のランチは予約不可なので


少し時間をずらして行きました。





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前回気づきませんでしたが、

床にこんな素敵な絵が描かれていたのですね162.png





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わぁ~、このドアを開けるのがドキドキ・・105.png






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満席でしたが、先客がお帰りになられたので

少し待ってご案内いただけました。110.png





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さてさて、何をいただこうか?

寒い時期ならスンドゥブかサムゲタンかな111.png





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お隣のテーブルをチラチラ見たりして(笑)





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ビビンパ、チーズタッカルビ、プルコギサンパ

どれもものすごーく食べたかったのですが

結局暑さに負けてシェフ特製の冷麺にしました!106.png





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わー!!スープがすごいことになっています!113.png



シャリシャリのシャーベット状で


キンキンに冷えています!





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美味しい冷麺は他にもありますが

こんなに洗練された美しい水冷麺は

初めて見ました!!172.png






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真鍮の器は見た目にも美しく

食器とお箸が触れた時に鳴る音がまた

風鈴のように涼しげで169.png





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各ランチメニューにつく旬のおかず10種類162.png





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これがとてもテーブルが華やかになって

心躍りますね~113.png





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ナムルなど、どれもとても美味しいのです!165.png





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全体的に繊細で上品なお味付け111.png





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HASUOさんの白菜キムチも好きだわ165.png





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冷麺は、崩すのがもったいないけれど

よく混ぜ混ぜしていただきます!





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まずはスープをいただきます!

はぁ~~シオナダァ~113.png




おかひじきのシャキシャキした食感も

大根の細切りもスープに合う~!111.png





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冷麺にはオイルが添えられていて、途中から

麺をつけていただくんですって!


味の変化を楽しむのもありますが

お野菜が食べやすくなり消化も良いのだとか109.png


この日は、グレープシードオイルでしたが

日によってオイルは変わるようです165.png





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食べ終わってもまだ器も冷たいまま!

すっかり汗がひいて涼しくなりました。106.png





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お隣のテーブルは4名だったので

テーブルがとっても豪華~162.png



お友達と来てシェアするのも良いなぁ164.png

全メニュー制覇したいです!











ブログをご覧になって遠方からもお客様が沢山

いらしてくださったと嬉しいご報告をいただきました。


ありがとうございます110.png








入店は中学生以上、大人のための空間です。

夜は要予約のコースのみ、出来れば3日前にご予約を110.png





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by miekichi1014 | 2019-07-29 01:46 | お出かけ | Comments(0)

広尾・韓国家庭料理 韓屋/ハノク * あれこれ頼んで大満足♪



恵比寿からぶらぶら歩いて広尾へ109.png

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恵比寿にある「タル家」の姉妹店で晩ごはん111.png





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 チマ・チョゴリがモチーフのデザインだそうです109.png





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韓国家庭料理 韓屋



100種類もお料理があったのね?106.png





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たしかに初めて見るようなメニューも多かった164.png





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個室の造りが面白そうでした!





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すごく奥行きの広いお店だと思ったら

反対側は鏡になっていました(笑)


 


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お通しは、超シンプルにキャベツと野菜スティック106.png


でも、添えられたサムジャンが美味しくて

いくらでもパリパリポリポリ食べられる!165.png





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ちょこっとつまめるおつまみも充実しています!109.png




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この岩のりとじゃこのムッチムも

真似して作れそうだけど、おいちーやん111.png


これだけで、ご飯2膳食べられる(笑)





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久しぶりにポッサムが食べたくなって

注文しました♪





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このポッサム、今まで食べた中で

一番お肉が柔らかくてビックリ~129.png

歯が要らないですよ(笑)





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新大久保のランチで見たカンジャンセウが

気になっていたので頼んでみた109.png





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大きな海老ちゃん、うまうま~113.png

白ご飯欲しいな!


1尾ずつ注文できるのが嬉しい165.png





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ケランチムも久しぶりに食べました♪



 

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よく時間が経つとしぼんじゃったり

たまごとお出汁が分離したりしますが…


  


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最後までぷわんぷわんと弾力のある

たまごが美味しかった~111.png





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小エビが沢山入ってるのも初めて164.png





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ヤンニョムチキンも頼んだの忘れてた105.png

お腹一杯だけど、美味しい~(笑)





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こりゃビールが進んじゃいます129.png





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〆のコムタンクッパ111.png



 

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さらさらっと入っていきます!





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はぁ~苦しい!!満腹です106.png

ご馳走さまでした~162.png






他のメニューも順番にいただいてみたい109.png





by miekichi1014 | 2019-07-14 07:14 | お出かけ | Comments(0)

La maison JOUVAUD HIROO * ラ・メゾン・ジュヴォー 広尾店


沢村ベーカリーのカフェから移動し

やって来たのはプロヴァンスのスイーツ屋さん162.png

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ジュヴォーのパティスリー&ショコラトリー

ラ・メゾン・ジュヴォーです110.png





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とても雰囲気の良いお店です110.png





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最初に出てきたお冷のグラス

グラデーションカラーできれい162.png





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3人ともケーキセットにしました109.png





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きゃ~!どのケーキもキラキラ177.png





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どれも美味しそうで迷う111.png





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それぞれショーケースの前で悩んで





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決めました~113.png





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可愛くて美味しそうな焼き菓子も色々162.png





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カヌレ大好き、今度買ってみよう109.png





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パット ドゥ フリュイこれも食べてみたい162.png





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メロンパンみたいに大きなメレンゲ?

甘そうだけどこれも気になりました!





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お土産に買って帰ったシュークリームが

とても美味しかった110.png





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お皿の色も3枚バラバラ、

こういうスタイルも素敵ですね~♪





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La maison JOUVAUD HIROO * ラ・メゾン・ジュヴォー 広尾店_f0236260_20414737.jpg

タルト・セゾン・フレーズ





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セヴノル





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美味しいスイーツとお紅茶をいただきながら

楽しいひとときを過ごしました162.png


また次回、行けなかったお店のランチもぜひ(笑)










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by miekichi1014 | 2019-02-21 02:21 | お出かけ | Comments(0)

ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ * 東京・福岡・軽井沢から集合してランチ♪



都内のマダムと福岡に住むAちゃんとお山の私、

お互い年齢も住んでいる地域もバラバラな3人組ですが、

好きな物に共通点が多く仲良くしていただいています。110.png

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久しぶりに3人のスケジュールが合い

広尾で集まることになりました162.png



実は、前々から韓国料理のHASUOのランチに行く

約束をしていたのですが、当日まさかの臨時休業!!


えーーーー!まじか・・149.png





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他に全く候補を考えておらず焦りましたが

沢村さんがあったのを思い出しました!105.png




 
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東京でも行かなくてもって感じですが(笑)


福岡のAちゃんには、なかなか軽井沢まで

お越しいただけないですからね109.png





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私も広尾の沢村さんは初めてです~♪


あとで気づいたのですが、広尾にはもう1軒、

ブレッド&タパス 沢村もあったのですねー!


そちらの方が、ゆっくりできたかしら?105.png





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広尾プラザの2階、週末ということもあり

店内満席ですごく賑わっています~103.png





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とりあえず大テーブルに相席で席を確保したものの

勝手が分からずオロオロ・・・。


カウンターで注文するのですね119.png





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それぞれ温かいスープをとって

Aちゃんはヘルシーなサラダランチ109.png





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マダムは滅多に召し上がらないというハンバーガー

おお、なんとボリューミィー113.png





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私は、クロックマダム111.png





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場所柄お子さん連れのファミリーが多く

インターナショナルな雰囲気110.png



久しぶりの再会におしゃべりも忙しく

混みすぎていてこちらでは落ち着かないので

とりあえず食べて移動することに!(笑)





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ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ * 東京・福岡・軽井沢から集合してランチ♪_f0236260_03201177.jpg

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おふたりは、美味しいパンもゲット166.png





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ガレット・デ・ロワはいただいてみたかった111.png





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スイーツのいただけるお店を検索

移動いたします~109.png





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ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ











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by miekichi1014 | 2019-02-20 18:13 | お出かけ | Comments(0)

New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾



インスタのフォロワーさんのお写真に一目ぼれ!

是非行ってみたいと思ったお店です110.png

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先月Ottoと伺い、IGにあげたら、

お友達が、みーんな行きたいって(笑)


今月も続けて行ってきました!





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恵比寿からぶらぶら歩いて行きましたが

最寄駅は広尾です。





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細い路地に面したちょっとわかりづらい場所

予約した時間にシェフが外で出迎えてくださいました。






New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_15475378.jpg


モダンでシックなインテリアが素敵ですね110.png


奥の個室に女史会らしきひと組、


後からもうひと組がいらっしゃいました。





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わーすごい、これ全部出てくるの?

夜はコースのみで完全予約制です。





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日本の旬の食材を使った韓国料理に合わせて

お酒もなるべく国産で182.png





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1杯目の梨マッコリと自家製レモンサワー

おいちー113.png





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きたー!これこれ162.png


初めにズラリと並べられる真鍮の器が

圧巻のミパッチャン!





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キムチ、ナムル、チャンジャなど

16種類もの旬のおかずにテンションアップ!!





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どれも良いお味でお酒が進む~って

大して飲めませんが(笑)





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先月とは、いくつか違うおかずがありました111.png





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HASUOさんのキムチ、好きだわ~111.png





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前回気に入ったレモンサワーで乾杯162.png





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調理は、ご主人お一人なので

受け入れられる人数には限りがありそう。





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11月の前菜は、マッシュルームのナムル!

すごくシンプルだけど、これがおいしい!





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12月の前菜は、赤こんにゃくのナムルでした♪





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独特の食感が面白い

見た目がまるでユッケみたい110.png





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チルチョルパン、チル=七、宮廷料理の九節板の

具の数が少ないバージョンです。





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上品なエゴマのソースに具を全部混ぜて

包んでいただきました。





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こんなに繊細で美しいミルチョンピョンは初めて110.png





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実は、生まれて初めてレモンサワーを飲んだのですが

自家製のレモン漬けが甘くて美味しい~111.png





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二杯目は、自家製の花梨でサワーを

作っていただきました♪





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美しい真っ赤なチャプチェは、

ビーツで染められているんだそうです。





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旬の海鮮チジミ

今度は、真っ黒なチヂミ~!

驚きの連続です106.png





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今月は、岩のりのチヂミでした109.png

ふわっと軽くて美味しい~165.png





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彩り豊かな根菜が並べられ、





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お肉を包む葉物野菜もスタンバイ!





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いよいよメインのお肉が登場です!

青い炎に包まれた骨付きの大きな王カルビ162.png











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シェフが目の前で切り分けて下さいました。





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果物の甘さと酵素で柔らかくなったお肉、

香ばしくて美味しいですねー111.png






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お肉は、三日間も漬け込むそうですよ!

生野菜に添えられたサムジャンをつけても164.png





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既にお腹はいっぱいですが、

最後に運ばれてきたのはシメの参鶏湯102.png





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時代劇でよく韓方の生薬を煎じるのに

使われている器ですね。





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実際に韓方薬局で使われていたものを

譲り受けられたんだとか・・。



 

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貴重な鹿の角まで入っています166.png





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さすがにお碗に一杯ずつで具も少なめですが

もう何も入りませーん!105.png


最初から最後まで美味しくて大満足でした162.png





New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_23325519.jpg


食後に出されるのは、甘くて苦い

双和茶(サンファ茶)これは効きそう~!


シェフのお母さんが、韓国で調合を頼んで

送ってくださるそうです109.png





New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_23360132.jpg


次回は是非ランチタイムに伺いたいです!


ランチは予約不可、混み具合は何とも言えないそう(笑)

あ、入店は中学生以上だったのですね。






New Korean HASUO * 大人の隠れ家韓国料理 @広尾_f0236260_23352913.jpg


厨房がお一人だからか、お店のサイトでは

ずっとプレオープンになっているのですが・・。


ダメ元で予約したら取れました~!






HASUOさんというお名前なのかと思ったら


そうではなく「何首烏」のことでした。


気になる方は調べてみてね109.png







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by miekichi1014 | 2018-12-17 05:00 | 食べ歩き | Comments(0)

東京グルメ@広尾方面を攻めてみる!

お江戸滞在中のお食事は、いつも恵比寿駅周辺なので、今回は、初めて広尾方面へお出かけしてみました♪
東京グルメ@広尾方面を攻めてみる!_f0236260_16515830.jpg

お家から、広尾へ坂を下りて行く途中で、なにやら怪しげな照明ですが、食いしん坊レーダーが、激しく反応!!070.gif

迷うことなく、こちらのケーキをテイクアウトしましたが、とても美味しかったです~016.gif

お気に入りの Rue Favart とお店の雰囲気もスイーツの感じも似ているようです。

暗くて、まともな写真が撮れなかったので、明るい時間にまた訪問したいと思います♪

       BON sweets&smile

広尾の商店街に着くまでにも、面白そうなお店が、色々あって気になる~!070.gif

次回から、しばらくは広尾方面を攻めてみますか?003.gif

東京グルメ@広尾方面を攻めてみる!_f0236260_1772381.jpg

広尾の商店街にも、気になるお店が色々ありましたが、夜は早いようで、閉まっているお店が、多かった!

横浜そごうの韓流展に出店していた「薬膳甘味 千の花」です。

こちらも、是非来てみたいです~❤

続きは、こちら・・
by miekichi1014 | 2012-06-01 18:28 | お出かけ | Comments(4)

足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ

女子の皆さん、どなたも大好きな、芋・栗・南瓜のスイーツだと思いますが、その中でも、究極の栗の焼き菓子が、あるのをご存知ですか?

        
       足立音衛門の栗のテリーヌ「天」 035.gif 1本10,500円なり~!!


以前から、噂を聞いて、すんごーく気にはなっていたのですが、さすがにそのお値段に、お味見もしないで、お取り寄せする勇気は無く、いただく機会もございませんでした~046.gif


いやぁ~、いくら厳選素材を使った「夢の焼き菓子」なんて言われてもね・・^^::


そんな時、なんとこの栗のテリーヌが、一切れずついただける、とーっても素敵なお店があると知り、buonaforchettaさんとご一緒に、恵比寿ランチの後、出かけて参りましたー071.gif

足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ_f0236260_22421934.jpg

そのお店は、広尾にある 天現寺カフェでございます♪


店名のイメージから、てっきり最近流行の古民家カフェ風なお店を想像していたのですが、実際は全く違って、全席ゆったりしたソファーの優雅なカフェでございました~037.gif

足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ_f0236260_2304986.jpg

こちらのお店、全国から取り寄せた、とっておきのスイーツをいただけるんですよ~!!038.gif

なんて素晴らしいアイデアなのかしらん070.gif

足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ_f0236260_2345461.jpg

せっかくなので、2種類のセットをとって、シェアしました❤

北海道きのとや「北海道いちごプリン 天現寺カフェ限定」 トロトロ系のプリン、いちごの酸味が、おいしいです。

足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ_f0236260_2375169.jpg

そして、感動のご対面~016.gif 栗のテリーヌ「天」

この一切れだけで、手軽なランチがいただけますわ・・^^;

足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ_f0236260_2332472.jpg

ふ~~ん、思ったよりも、軽いスポンジは、シットリした生地で、ブランデーが利いているのかな?023.gif

和三盆の特徴なのか、甘さがくどくなく、スッと入ります。

2種類の栗の違いは、一緒に食べちゃったから、良くわからなかった~!^^;


うん、フツーに美味しいです。でも、涙流すほどの感動は、ないな・・。003.gif

そうね~、このお値段なら、割れてても良いから、断面の上までもっとギッシリと栗が詰まってて欲しいな~、重さで沈んじゃうんだろうけど・・。


お味見することが出来て、良かった!この一切れで、満足いたしましたわ037.gif

皆さまも、ぜひ実際に味わってみてくださいませ~040.gif


足立音衛門・栗のテリーヌ「天」を食す! @天現寺カフェ_f0236260_23475362.gif


          天現寺カフェ

       港区南麻布4-12-2 ピュアーレ広尾1F
     Tel.03-5475-6788 Fax.03-6802-4555

他にも気になるスイーツが、ございました^^☆


buonaforchettaさん、お付き合いいただいて、ありがとうございました。

また次の美味しい物を見つけましょうね~003.gif
by miekichi1014 | 2012-02-08 08:02 | 食べ歩き | Comments(2)


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