ぴきょログ～軽井沢でぐーたら生活～

川魚料理 ゆうすげ ＊ うな重と活鮎の塩焼き

ずいぶん前にこちらの鰻が美味しいとお聞きし

気になりながら、何度かタイミングを逃し・・


ようやく初訪問です♪





やや苦手意識のあった川魚ですが

お山に来てから美味しくいただけるものが多い。






活魚にこだわり、うなぎは浜名湖産

今の時期は千曲川の活鮎が入荷するそうです♡






もっと古ぼけたお店だと思っていましたが

（失礼m(_ _)m）こざっぱりしています。






見晴らしの良いお店の裏から

涼しい風が吹いてきます。






お山のスーパーでは、ヤマメやイワナも

珍しくはありませんが、どじょうやハヤなど

さすがに川魚メニューが豊富ですね。






水槽の中には、入荷したばかりの

鮎が沢山泳いでいます！






せわしなく動き回る鮎、元気ですねー！






イワナは集団で固まってわりとじっとしているのね。

ちょっと顔が怖い。(笑)







せっかくなので、鮎の塩焼きを注文すると

その場で水槽から引き上げて焼いてもらえます






おすすめメニュー





鰻は、どれをいただこうか…





お蕎麦もあるのですね～





ちょっと珍しい定食メニューがありますね。
平日は、日替わりランチがあるそうで
お蕎麦もついて850円とお得～！！





おそばの素揚げをポリポリつまんで

お料理を待ちます。






わ、香ばしく焼かれた鮎登場～






今年お初、美味でございます～






くるみだれ蕎麦＠950円






あら、のどごしも良くなかなか美味しい♪






くるみがたーっぷり付いていて嬉しい♪

そばつゆは、かなり甘口ですね。






うな重竹＠3,200円

お新香・肝吸い・長芋短冊

うなぎのタレは、意外と辛口でさっぱり。






浜名湖産の活うなぎ２/３本分


香ばしくて美味しいですが、少し物足りない。

やはり松（１本分）＠4,200円かな？

お高くつくわね・・(笑)






信州で七味と言えば、右側の見慣れた

八幡屋礒五郎さんのものですが、

初めて見る左の山椒、紀州名産ですって♪






わ、この山椒、色が鮮やかでビックリ！


香山椒の名前通り、香りもすごく立って

風味が効いています


この山椒は、ちょっと驚きますよ！





ご馳走さまでした













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長崎郷土料理・銀座 吉宗（よっそう）＊ 名代 夫婦蒸し＆長崎皿うどん♪

ブロ友さんが、故郷の長崎に帰ると必ず

召し上がっている大きな茶碗蒸しと蒸し寿司

いつか長崎に行く機会があったら是非食べてみたいと

思っていましたが、なんと銀座にお店がありました！！

何かの記事で、吉宗（よっそう）が出来たと知って

１度行ってみようとチェックしていました

　　





丸の内ピカデリーで映画を観たあと

遅めのランチが出来るお店を考えていて

吉宗を思い出し、行ってみることに



この映画、とても良かったです。

ソン・ガンホ、うまいなぁ～泣けた




　　





あった！！

へーーてっきり最近出来たのだと思ったら

昭和45年からこの地にあるそうな


あれれ、私の勘違い？？

そんなに昔からあったのですねー(笑)


あ、2017年にリニューアルオープンされたんだ！






気楽な居酒屋さんかお蕎麦屋さんのような

とても昭和な雰囲気の店内


通し営業で、15時までに入れば

ランチメニューをいただけるようです！






長崎といえば卓袱料理に皿うどんとチャンポン？

茶碗蒸しが有名とは知らなかったですー！


茶碗蒸しと蒸ずし以外に一品料理も♡






ランチタイム限定の長崎チャンポンは、

既に売り切れでした～！






茶碗蒸しと皿うどん、蒸ずしのセットを

ひとつずつ取ってシェアします






蒸ずしと同じ丼に入った茶碗蒸しのセット

「夫婦蒸し」茶碗蒸しが大きい～






わぁ～こんなにたっぷりの茶碗蒸しって

嬉しいな～！！

ふるふると滑らかな茶碗蒸し

たっぷりのお出汁が効いておいしい～！


具もゴロゴロと、かまぼこ・鶏肉・鯛・穴子・ぎんなん

しいたけ・たけのこ・きくらげ・えび等など、

10個も入っているんですね♪

こんなに食べられるかと思いましたが

ゆるめの茶碗蒸しは、いくらでも入っていく(笑)

これも、もはや飲み物ですね






蓋を取るとぷーんと香る少し甘めの酢飯に

焼きあなご・錦糸卵・海老おぼろの三色トッピング






ほぼ、想像通りのお味です


これこれ、昔から変わらないこのお味！って

きっと感じるのでしょうね♡






皿うどんは、柔らかい麺とパリパリ麺が選べます。


私は、この揚げた細麺しか食べたことがありません。

柔らかい麺って？あんかけ焼きそばっぽいのかしら？？


そもそも、どうして「うどん」なの？？

イメージとしては、お素麺に近いのですが・・(笑)


ちゃんぽんは、もう少し太麺なのかしら？






長崎郷土料理　銀座吉宗




次回は、チャンポンもいただいてみたい

茶碗蒸しプリン？も気になる～






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渋谷 エクセルホテル東急 ＊ 日本料理 旬彩「花見御膳」

素敵マダムに時々ご一緒していただく

渋谷 エクセルホテル東急のレストランフロアー

前回はフレンチの「ア ビエント」だったので

今回は久しぶりに和食の「旬彩」へ

２５階からの眺望の良さがお気に入り

ランチタイム一番乗りです～

このあとすぐに満席に！

眩しいくらいお天気

何度来てもこの眺めには感嘆します(笑)

この時期だけの花見御膳を予約してくださいました♡

いつもありがとうございます

まぁ～桜尽くしで華やかだこと

この陶器の丸い三段重、以前TWFで

素敵だな～と思った器だわ

何が入っているかわくわくしますね

きゃーっ、何からいただきましょう

本日のお造り　桜花はなびらもり

すべてのお料理に桜があしらわれています

このあと目黒川の桜を見に行く予定なので

お花見気分があがる～♪

トラウトサーモン桜花焼き　鶯カステラ　桜大根甘酢漬け

ひと品ずつ手が込んでいますね♡

桜花豆腐桜葉包み　桜鯛　つくし　筍　鶯餡　桜の花

筍大好き～

手鞠寿司と花見巻き　

花見御膳　４月８日まで






桜のぜんざい　鶯蕨餅　苺　桜の花

デザートまで桜


ご馳走さまでした






きゃー、ありんこみたい











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春の桜ショット＆私のお花見弁当【PR】

回転寿司・スシロー佐久平店 ＊ 季節の限定メニューが美味しい♪

先月だったか、期間限定の

カニ祭りメニューを目当てに佐久のスシローへ♪


いやいや、これが期待以上に美味しかったのです


100円寿司だからたいしたことないと

完全に舐めていましたね～！






もう終了していますが、期間中に

もう一度行きたかったぐらい






吟味ネタは、さすがに100円ではなく

＠180円～280円なのですが、それでもお安い！！






生本ずわい蟹＠180円、美味しくておかわり






丸ずわい蟹2種盛り＠280円






特大本ずわい蟹とかに味噌＠280円


カニ味噌も臭くなかった～(笑)






紅ずわいがにほぐし身てんこ盛り＠180円






丸ずわい蟹肩肉包み＠100円


へーーー、イイやんイイやん






とにかくカニネタ食べ尽くしました～(笑)

滅多にできないプチ贅沢だわ

炙ったキンキとかね、うまっ


やるやん、スシロー！

普段は、好んでは食べない大トロですが

あら、大トロも美味しいじゃない

時々不思議ネタも流れてくるけど(笑)


大満足でしたわ～

珈琲もあるのね

スイーツも充実しているのですが

まだ食べてみる勇気なし・・。






スシロー佐久平店


かに祭り、忘れずに来年も来よう！







　　






かに祭りに味をしめて、豪華貝の盛り合わせ

貝まんぞく＠980円を食べにまた来ました！






殻つき蒸しさざえ、赤貝、大きなホタテ

とり貝、ホッキ貝、つぶ貝など






特大ジャンボほたて貝柱＠280円


ホタテ大きいね～！






大つぶ貝食べ比べ（生・炙り）＠180円






炙りキンメ＠100円






漬けごま真鯛＠180円






極上マグロ大トロ＠100円


キャンペーン中の大トロ、100円






筍と桜えびのおうどん＠280円


Ottoが名前にひかれて食べていましたが

うーーん、これはいまいちだったな




あさりのお椀は良いお味でしたが、サイトの
メニューでは赤だしになっているけれど
いただいたのは、合わせ味噌でしたね？






活け〆有頭大海老＠100円


どこの海老なんでしょう？
なんだろう？見た目が不思議(笑)






アプリで予約も受付、待ち時間も教えてくれます♪

便利な時代ですね～






苺すぎるパフェ＠980円


召し上がっていらした方がいて気になったのですが、

次回チャレンジしてみようかな～






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味旬 花菜/みしゅん はな ＊ 旬を味わう和食ランチ♪

佐久のピッツェリア・ジンガラのななめ前の和食店

週末通りかかると、いつも閉まっているので
（日曜定休日だったのね）

てっきり夜だけのお店だと思い込んでいました！


お昼は手軽にいただけるようなので

平日に行ってみました♪






花菜でハナと読むそうです。






あら、１階はオープンキッチンとカウンター席

ご自宅の一部が店舗なのかと思ったら

２階は個室で、建物全部店舗なんですね。






個室にご案内いただきました♪


駐車場は空いていたのですが

お席は全部埋まっているようで賑わっていました！






ランチメニューは、限定5食の親子丼＠980円～

炙り鶏やトンカツの定食類など






御膳も2,000～2,500円とお手頃なので

女性の集まりに人気なようです！






夜の御膳も3,000円～






単品料理も色々






飲み放題付きで5,000円～

色々と使い勝手が良さそうですね。





最初に出された水菜と新玉ねぎのサラダと

お漬物が美味しいー！






ほうれん草のお浸しにも桜えびが散らしてあって

季節感がありますねー






銀だら味噌漬け焼定食＠1,800円


うふふ、また銀鱈の西京焼き






あら、表面がすんごい焦げてるけど
切り身の厚みがすごいー！


一口湯葉と小さな茶碗蒸しも付きます。






メニュー以外のこの日の店主の気まぐれランチは

寒ブリ尽くし御膳と白えびといくらの丼があり

丼＠2,000円にしましたが美味しかった～






デザートの杏仁豆腐、食後のドリンクは

りんごジュースを選んで先にいただきました♪






味旬　花菜












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和食ダイニング 森Q ＊「新鮮魚のちらし寿司」と「まぐろ漬け丼と竜田揚げ」

しばらくご無沙汰だったので

久しぶりにランチに伺いました♪

お気に入りのちらし寿司が食べたくて

テラスのパラソルがなくなって日の丸が

珍しく平日のお昼に来たので静かです。

色違いのうさぎの絵が３枚

黒板のアラカルトメニュー

メニューは、ほとんど変わらず？

私は、いつもの新鮮魚のちらし寿司＠1,700円

好きなお味付けです

ちらし寿司の具は豪華ですが、

ご飯のボリュームは、かなり軽いので

男性だと物足りないでしょうね？


きれいなマグロ～

お野菜の天ぷらと小鉢が付きます。

小鉢の内容はどちらも同じでした。

さっぱりしたなます

お上品な炊合せ、

そうそう、胡麻豆腐が美味しいんです

Ottoは、マグロの漬け丼と竜田揚げ＠1,900円

このセットメニューは、初めてです♪

ご飯もおかわりできるので

こちらはボリュームもありますね

マグロの漬けは、好きなように

自分でご飯に乗っけていただきます

赤身の漬けも美味しい～♡

やはりこちらのお魚良いですね



森Qさんのデザートも美味しいのですが、

また次回いただきます
















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だいどころや いろ ＊ 日替わりおばんざいのお昼ごはん♪

軽井沢駅前に去年の秋オープンした和食のお店

お昼はおばんざいの定食、夜はお酒が楽しめます♪

カウンターに並んだ大皿のおばんざい

同じビルの２階のパブ・たかくらの姉妹店だそうです。


ちょっと雰囲気の似たZukuさんが、しばらく

ランチをお休みされているので、こちらいいかも

千円以下でランチがいただける～

もっと「夜」の色が強いかと思ったら

清潔感のある明るいお店で入りやすい

あら、なかなかいい雰囲気ですよ

一足早く桜が～

グループのスキー客が帰られてからパチリ☆

手作りのおばんざいとお魚の定食

お値段手頃で嬉しいですね～！


他に牛すじスパイシーカレーもあり

カウンターにずらっと並んだおばんざいを見ると

あれも食べたーい！となりそうですが、

お昼は+＠300円でいただけるそうです！


ランチドリンクも＠250円と良心的！！

この日のおばんざいメニュー♡

お母さんの味って感じ


自家製野沢菜チャーハンセットが

限定３食ってのが、気になりますね(笑)

油揚げのばくだん煮


よーく味のしゅんだ（染みた）お揚げさん、最高

ゲソと鶏ミンチ入りで、美味しい！

干し椎茸と豆腐の牡蠣油煮

にんにくが効いていて食欲がわく！

エビとネギのメンチ

えびがぷりっぷりうまっ！






小いもの煮っころがし

絶対おいしいやつやん(笑)






３種類のおかずが選べる、おばんざい定食＠980円


白米と雑穀米が選べるご飯は、おかわり出来ます。

あ、お味噌汁がとっても美味しい～






銀鱈西京味噌漬の定食＠1,200円


定食は、ごはん・味噌汁・漬物・小鉢がつきます。






西京焼き大好きなんです～


銀だら、銀むつ、鰆、カレイなど…中でも一番
好きなマナガツオは、こちらでは全然見かけないので
長らく食べていないな～






どれもすごく良いお味付けでおいしかったです！！

ご馳走さまでした～


夜、おばんざいをつまみながら飲むのも
良いでしょうね♪







１１：４５～１４：００

１７：００～２２：００

水曜日定休

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円山町わだつみ＊置屋の風情残る日本家屋でいただくミニチュア寿司！

IGで教えていただいた渋谷の隠れ家的なお店

とーっても可愛いミニチュア寿司を

いただいてきました～

わ～、ここが渋谷？と思う風情漂う一角！


今では、渋谷=スクランブル交差点？のイメージですが

30年ほど前までは、道玄坂を上がると粋な料亭が立ち並び

芸妓さんもいる大人の花街だったそうですね

周囲には、♡ホテルも多くてちょっとドギマギ(笑)

ビルの合間にオサレなお店も点在しているようです！


まるで京都にでも来たようなしっとりとした一軒家

看板がなければ、ちょっと入るのを躊躇する様な店構え

ほの暗い回廊の先に玄関がありました。

あら、随分こじんまりしてる～と思いましたが、

いくつもの小さなスペースに分かれていたんですね！

へーー、こうなっていたんだ！


後でサイトをよく見たら、メインのフロアー以外に

少人数のカウンター席が配された構図。

サイトの画像お借りしました。


中庭に面した窓際のお席にご案内いただきました♪

数日前の雪が、うっすら残っています

中庭の向こうに見えているのは、別のお店のようです。






いただいたのは、要予約の姫にぎり

一品とお椀付きで＠2,000円とお手頃


この日の一品は、ヒラメの南蛮漬けでした。






来ました～！！季節の２４貫


うわ、想像以上にちっさーーい！！






うふふ、かっわいいーー


これは、いわゆる「映え」ですな・・(笑)






が、しかーし、サイズ感が伝わりませんよね？？


通常の握り寿司の３分の１～４分の１かしら？






まぁ、ちまちまと手間がかかっている！！






もう軍艦の小ささには、笑っちゃう～！！






どう撮れば、このサイズ感が伝わるか

いろいろ角度を変えてみたけど、全然ダメね






思い切って寄せてみたー！！






あかーん、余計大きく見えるやん！！


もう、これは、是非実物をご覧になってみてください！






当たり前ですが、ちゃんとお寿司のお味がします！


まぁでも、しっかり味わうというよりは、

遊び心ですかね～♡






撮り忘れましたが、お椀をいただいて
ご馳走様～


少食でおちょぼ口の私達にぴったりでしたわ～

おほほほー（爆）


普通の握りもとって、比べてみれば良かったかしら？






お昼は手軽なランチがありますが

本格的な会席料理もいただけるお店なんですね。


夜は一層雰囲気があるでしょうね～









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また全国的に雪模様ですね。

お山も細かい雪が降って少し積もっています。


皆さま、早めの雪対策で、どうぞお気をつけて！



このお天気でも、今夜の花火はあるのかしら？








旅行・お出かけ部門に応募します。

この時期無休がありがたい ＊ レストラン 酢重正之のランチ♪

それでなくても、冬期休業のお店が多い旧軽エリア

特に今週は、お正月の代休で連休中のお店が多く

お目当てのお店が、ことごとく閉まっていました！

そんな中、定休日がないお店があるのは

心強いですよね～♪

（旧道）旧軽銀座の奥、がらーんとさみしい！


久しぶりにオムライスが食べたいと思った

SPOONさんもお休み

１月いっぱい営業されるはずのラ・モンタニョンさんも

この日は残念ながら閉まっていました。

もともと水曜日前後は定休日が多いのですが

今週は、火水木と連休されているところが多い～

移転されたわかどりさんも、３月までは

火・水連休です～！

さて、どうしようか？

営業されているお店の中で候補に挙がったのは

浅野屋さん本店のイートイン

ビーフシチューが有名ですが、バインミーとフォーがある！！

あら、今度来てみよう

あとは、チャーチストリートの１階

それと旧軽ロータリーのSAWAMURA、

川上庵、レストラン 酢重正之


こちらは、みな無休なのがありがたい

ご一緒したKさんが、行かれたことがないそうなので

レストラン酢重正之に入ることにしました♪


お店の外までお出汁の良い匂いが漂っています～

かなりお久しぶりです～

ご自慢の銅釜炊きご飯とお味噌汁

お漬物とおひたしがセットになります。

メインの種類が多くて悩む～！

前からこんなに沢山あったかしら？

先にご飯セットが来ました～

釜炊きご飯・お味噌汁・おひたし・お漬物

ふたりとも玄米をチョイス♡


たっぷりのお味噌汁、ご飯はおかわりできるので

男性でも満足な量ですね

Kさんは、酢重風　鉄板カツ＠1,870円


特製の味噌ダレでいただきます

一口もらったけれど美味しかった～

私は、彩り野菜と豚の黒酢炒め＠1,800円

おお、ボリュームある

お野菜の火通り具合が絶妙～

お酢がガツンときいています！すっぱぁー！


久しぶりに美味しくいただきました

レストランで使われている調味料などは

お向いにある酢重正之商店で買うことができます♪


隣接の酢重ギャラリーには素敵な器などが

展示販売されています













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しゃぶしゃぶ温野菜・再訪 ＊ 黒毛和牛みすじが美味しかった！

前回初めて伺った時に、ある種の感動さえ覚えた

佐久のしゃぶしゃぶ温野菜！


クーポンでちょっと高級なお肉がいただけたので

冷え込んだある日、再びやってきました～♪






あ～寒い寒い、この日も広～い店内が満席で

しばらく駐車場で待って、やっと入店！


食べ放題の金のもつ鍋と和牛だしを選びました。






お出汁が温まるまで適当におつまみ






最初のセットのお野菜


自宅でお鍋に人参は入れたことがなかったのですが、

こちらの人参が本当に甘くてお気に入り～






鶏のつみれも美味しかった！

牛肉と豚肉もおかわり♪






お気に入りの翡翠ネギとレタスを何度もおかわりし

クーポンのお肉登場！おお、金箔乗ってます！(笑)


紙のように薄いけれど、綺麗なお肉で美味しい






もつ鍋に合う一風堂監修の特製麺でしめて

お腹いっぱぁーーーい！！


お出汁に合わせて色んなシメが

用意されているのも楽しいですねー






あ～食べた食べた！！


デザートにベリーのグラニテでさっぱり






きなこと黒蜜のかかった温野菜アイスもおいしい


お野菜もモリモリとたーーーっぷりいただき満足！！

いやぁやっぱりすごいですね～





またそろそろ行きたくなってきた

トマトすき焼きも気になるし、坦々肉鍋も食べてみたい！












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明日は、最高気温がマイナス2度予報！

いよいよ積もるかしら？？

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