ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi
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タグ:和食 ( 87 ) タグの人気記事

川魚料理 ゆうすげ * うな重と活鮎の塩焼き


ずいぶん前にこちらの鰻が美味しいとお聞きし

気になりながら、何度かタイミングを逃し・・

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ようやく初訪問です♪




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やや苦手意識のあった川魚ですが

お山に来てから美味しくいただけるものが多い。





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活魚にこだわり、うなぎは浜名湖産

今の時期は千曲川の活鮎が入荷するそうです♡





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もっと古ぼけたお店だと思っていましたが

(失礼m(_ _)m)こざっぱりしています。





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見晴らしの良いお店の裏から

涼しい風が吹いてきます。110.png





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お山のスーパーでは、ヤマメやイワナも

珍しくはありませんが、どじょうやハヤなど

さすがに川魚メニューが豊富ですね。





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水槽の中には、入荷したばかりの

鮎が沢山泳いでいます!





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せわしなく動き回る鮎、元気ですねー!





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イワナは集団で固まってわりとじっとしているのね。

ちょっと顔が怖い。(笑)






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せっかくなので、鮎の塩焼きを注文すると

その場で水槽から引き上げて焼いてもらえます111.png





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おすすめメニュー111.png




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鰻は、どれをいただこうか…





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お蕎麦もあるのですね~109.png





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ちょっと珍しい定食メニューがありますね。

平日は、日替わりランチがあるそうで

お蕎麦もついて850円とお得~!!





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おそばの素揚げをポリポリつまんで

お料理を待ちます。





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わ、香ばしく焼かれた鮎登場~111.png





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今年お初、美味でございます~113.png





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くるみだれ蕎麦@950円





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あら、のどごしも良くなかなか美味しい♪





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くるみがたーっぷり付いていて嬉しい♪

そばつゆは、かなり甘口ですね。





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うな重竹@3,200円

お新香・肝吸い・長芋短冊

うなぎのタレは、意外と辛口でさっぱり。





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浜名湖産の活うなぎ2/3本分


香ばしくて美味しいですが、少し物足りない。

やはり松(1本分)@4,200円かな?

お高くつくわね・・(笑)





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信州で七味と言えば、右側の見慣れた

八幡屋礒五郎さんのものですが、

初めて見る左の山椒、紀州名産ですって♪





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わ、この山椒、色が鮮やかでビックリ!


香山椒の名前通り、香りもすごく立って

風味が効いています162.png



この山椒は、ちょっと驚きますよ!164.png





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ご馳走さまでした111.png













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by miekichi1014 | 2018-06-26 02:38 | 食べ歩き | Comments(0)

長崎郷土料理・銀座 吉宗(よっそう)* 名代 夫婦蒸し&長崎皿うどん♪


ブロ友さんが、故郷の長崎に帰ると必ず

召し上がっている大きな茶碗蒸しと蒸し寿司111.png


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いつか長崎に行く機会があったら是非食べてみたいと

思っていましたが、なんと銀座にお店がありました!!


何かの記事で、吉宗(よっそう)が出来たと知って

1度行ってみようとチェックしていました109.png






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丸の内ピカデリーで映画を観たあと

遅めのランチが出来るお店を考えていて

吉宗を思い出し、行ってみることに110.png



この映画、とても良かったです。

ソン・ガンホ、うまいなぁ~泣けた134.png




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あった!!

へーーてっきり最近出来たのだと思ったら

昭和45年からこの地にあるそうな106.png


あれれ、私の勘違い??

そんなに昔からあったのですねー(笑)


あ、2017年にリニューアルオープンされたんだ!





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気楽な居酒屋さんかお蕎麦屋さんのような

とても昭和な雰囲気の店内110.png


通し営業で、15時までに入れば

ランチメニューをいただけるようです!





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長崎といえば卓袱料理に皿うどんとチャンポン?

茶碗蒸しが有名とは知らなかったですー!


茶碗蒸しと蒸ずし以外に一品料理も♡





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ランチタイム限定の長崎チャンポンは、

既に売り切れでした~!





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茶碗蒸しと皿うどん、蒸ずしのセットを

ひとつずつ取ってシェアします111.png





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蒸ずしと同じ丼に入った茶碗蒸しのセット

「夫婦蒸し」茶碗蒸しが大きい~162.png





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わぁ~こんなにたっぷりの茶碗蒸しって

嬉しいな~!!106.png





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ふるふると滑らかな茶碗蒸し113.png

たっぷりのお出汁が効いておいしい~!


具もゴロゴロと、かまぼこ・鶏肉・鯛・穴子・ぎんなん

しいたけ・たけのこ・きくらげ・えび等など、

10個も入っているんですね♪






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こんなに食べられるかと思いましたが

ゆるめの茶碗蒸しは、いくらでも入っていく(笑)

これも、もはや飲み物ですね129.png





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蓋を取るとぷーんと香る少し甘めの酢飯に

焼きあなご・錦糸卵・海老おぼろの三色トッピング162.png





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ほぼ、想像通りのお味です164.png


これこれ、昔から変わらないこのお味!って

きっと感じるのでしょうね♡





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皿うどんは、柔らかい麺とパリパリ麺が選べます。


私は、この揚げた細麺しか食べたことがありません。

柔らかい麺って?あんかけ焼きそばっぽいのかしら??


そもそも、どうして「うどん」なの??

イメージとしては、お素麺に近いのですが・・(笑)


ちゃんぽんは、もう少し太麺なのかしら?





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長崎郷土料理 銀座吉宗




次回は、チャンポンもいただいてみたい

茶碗蒸しプリン?も気になる~109.png






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by miekichi1014 | 2018-05-27 20:41 | お出かけ | Comments(2)

渋谷 エクセルホテル東急 * 日本料理 旬彩「花見御膳」



素敵マダムに時々ご一緒していただく

渋谷 エクセルホテル東急のレストランフロアー

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前回はフレンチの「ア ビエント」だったので

今回は久しぶりに和食の「旬彩」へ109.png





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25階からの眺望の良さがお気に入り162.png





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ランチタイム一番乗りです~101.png





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このあとすぐに満席に!106.png





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眩しいくらいお天気174.png

何度来てもこの眺めには感嘆します(笑)





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この時期だけの花見御膳を予約してくださいました♡

いつもありがとうございます110.png





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まぁ~桜尽くしで華やかだこと113.png





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この陶器の丸い三段重、以前TWFで

素敵だな~と思った器だわ113.png





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何が入っているかわくわくしますね111.png





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きゃーっ、何からいただきましょう111.png






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本日のお造り 桜花はなびらもり


すべてのお料理に桜があしらわれています179.png





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このあと目黒川の桜を見に行く予定なので

お花見気分があがる~♪





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トラウトサーモン桜花焼き 鶯カステラ 桜大根甘酢漬け

ひと品ずつ手が込んでいますね♡





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桜花豆腐桜葉包み 桜鯛 つくし 筍 鶯餡 桜の花

筍大好き~111.png





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手鞠寿司と花見巻き 






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花見御膳 4月8日まで





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桜のぜんざい 鶯蕨餅 苺 桜の花

デザートまで桜179.png


ご馳走さまでした110.png





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きゃー、ありんこみたい106.png











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春の桜ショット&私のお花見弁当【PR】


by miekichi1014 | 2018-03-30 00:52 | お出かけ | Comments(0)

回転寿司・スシロー佐久平店 * 季節の限定メニューが美味しい♪


先月だったか、期間限定の

カニ祭りメニューを目当てに佐久のスシローへ♪

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いやいや、これが期待以上に美味しかったのです106.png


100円寿司だからたいしたことないと

完全に舐めていましたね~!105.png





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もう終了していますが、期間中に

もう一度行きたかったぐらい111.png





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吟味ネタは、さすがに100円ではなく

@180円~280円なのですが、それでもお安い!!





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生本ずわい蟹@180円、美味しくておかわり113.png





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丸ずわい蟹2種盛り@280円





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特大本ずわい蟹とかに味噌@280円


カニ味噌も臭くなかった~(笑)





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紅ずわいがにほぐし身てんこ盛り@180円





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丸ずわい蟹肩肉包み@100円


へーーー、イイやんイイやん102.png





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とにかくカニネタ食べ尽くしました~(笑)

滅多にできないプチ贅沢だわ113.png





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炙ったキンキとかね、うまっ111.png


やるやん、スシロー!





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普段は、好んでは食べない大トロですが





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あら、大トロも美味しいじゃない162.png





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時々不思議ネタも流れてくるけど(笑)


大満足でしたわ~165.png





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珈琲もあるのね109.png


スイーツも充実しているのですが

まだ食べてみる勇気なし・・。





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スシロー佐久平店


かに祭り、忘れずに来年も来よう!102.png







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かに祭りに味をしめて、豪華貝の盛り合わせ

貝まんぞく@980円を食べにまた来ました!





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殻つき蒸しさざえ、赤貝、大きなホタテ

とり貝、ホッキ貝、つぶ貝など113.png





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特大ジャンボほたて貝柱@280円


ホタテ大きいね~!113.png





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大つぶ貝食べ比べ(生・炙り)@180円





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炙りキンメ@100円





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漬けごま真鯛@180円





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極上マグロ大トロ@100円


キャンペーン中の大トロ、100円111.png





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筍と桜えびのおうどん@280円


Ottoが名前にひかれて食べていましたが

うーーん、これはいまいちだったな163.png




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あさりのお椀は良いお味でしたが、サイトの

メニューでは赤だしになっているけれど

いただいたのは、合わせ味噌でしたね?





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活け〆有頭大海老@100円


どこの海老なんでしょう?

なんだろう?見た目が不思議(笑)






アプリで予約も受付、待ち時間も教えてくれます♪

便利な時代ですね~109.png





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苺すぎるパフェ@980円


召し上がっていらした方がいて気になったのですが、

次回チャレンジしてみようかな~124.png






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by miekichi1014 | 2018-03-21 19:38 | 食べ歩き | Comments(4)

味旬 花菜/みしゅん はな * 旬を味わう和食ランチ♪


佐久のピッツェリア・ジンガラのななめ前の和食店

週末通りかかると、いつも閉まっているので

(日曜定休日だったのね)

てっきり夜だけのお店だと思い込んでいました!

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お昼は手軽にいただけるようなので

平日に行ってみました♪





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花菜でハナと読むそうです。





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あら、1階はオープンキッチンとカウンター席

ご自宅の一部が店舗なのかと思ったら

2階は個室で、建物全部店舗なんですね。





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個室にご案内いただきました♪


駐車場は空いていたのですが

お席は全部埋まっているようで賑わっていました!





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ランチメニューは、限定5食の親子丼@980円~

炙り鶏やトンカツの定食類など





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御膳も2,000~2,500円とお手頃なので

女性の集まりに人気なようです!





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夜の御膳も3,000円~





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単品料理も色々111.png





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飲み放題付きで5,000円~

色々と使い勝手が良さそうですね。




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最初に出された水菜と新玉ねぎのサラダと

お漬物が美味しいー!164.png





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ほうれん草のお浸しにも桜えびが散らしてあって

季節感がありますねー162.png





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銀だら味噌漬け焼定食@1,800円


うふふ、また銀鱈の西京焼き111.png





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あら、表面がすんごい焦げてるけど

切り身の厚みがすごいー!


一口湯葉と小さな茶碗蒸しも付きます。





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メニュー以外のこの日の店主の気まぐれランチは

寒ブリ尽くし御膳と白えびといくらの丼があり

丼@2,000円にしましたが美味しかった~113.png





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デザートの杏仁豆腐、食後のドリンクは

りんごジュースを選んで先にいただきました♪





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味旬 花菜












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小さい春、みーつけた!




by miekichi1014 | 2018-03-04 01:28 | 食べ歩き | Comments(0)

和食ダイニング 森Q *「新鮮魚のちらし寿司」と「まぐろ漬け丼と竜田揚げ」 oishii


しばらくご無沙汰だったので

久しぶりにランチに伺いました♪

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お気に入りのちらし寿司が食べたくて111.png





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テラスのパラソルがなくなって日の丸が109.png





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珍しく平日のお昼に来たので静かです。





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色違いのうさぎの絵が3枚110.png





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黒板のアラカルトメニュー





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メニューは、ほとんど変わらず?





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私は、いつもの新鮮魚のちらし寿司@1,700円

好きなお味付けです111.png





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ちらし寿司の具は豪華ですが、

ご飯のボリュームは、かなり軽いので

男性だと物足りないでしょうね?


きれいなマグロ~113.png





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お野菜の天ぷらと小鉢が付きます。





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小鉢の内容はどちらも同じでした。


さっぱりしたなます





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お上品な炊合せ、

そうそう、胡麻豆腐が美味しいんです110.png





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Ottoは、マグロの漬け丼と竜田揚げ@1,900円

このセットメニューは、初めてです♪





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ご飯もおかわりできるので

こちらはボリュームもありますね109.png





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マグロの漬けは、好きなように


自分でご飯に乗っけていただきます111.png





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赤身の漬けも美味しい~♡

やはりこちらのお魚良いですね165.png



森Qさんのデザートも美味しいのですが、

また次回いただきます109.png
















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ほっとフォトコンテスト




by miekichi1014 | 2018-02-23 00:01 | 食べ歩き | Comments(0)

だいどころや いろ * 日替わりおばんざいのお昼ごはん♪


軽井沢駅前に去年の秋オープンした和食のお店

お昼はおばんざいの定食、夜はお酒が楽しめます♪

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カウンターに並んだ大皿のおばんざい113.png





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同じビルの2階のパブ・たかくらの姉妹店だそうです。


ちょっと雰囲気の似たZukuさんが、しばらく

ランチをお休みされているので、こちらいいかも109.png










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千円以下でランチがいただける~164.png





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もっと「夜」の色が強いかと思ったら

清潔感のある明るいお店で入りやすい109.png





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あら、なかなかいい雰囲気ですよ162.png





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一足早く桜が~110.png





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グループのスキー客が帰られてからパチリ☆





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手作りのおばんざいとお魚の定食162.png

お値段手頃で嬉しいですね~!


他に牛すじスパイシーカレーもあり124.png





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カウンターにずらっと並んだおばんざいを見ると

あれも食べたーい!となりそうですが、

お昼は+@300円でいただけるそうです!111.png


ランチドリンクも@250円と良心的!!





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この日のおばんざいメニュー♡

お母さんの味って感じ110.png


自家製野沢菜チャーハンセットが

限定3食ってのが、気になりますね(笑)




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油揚げのばくだん煮


よーく味のしゅんだ(染みた)お揚げさん、最高164.png

ゲソと鶏ミンチ入りで、美味しい!





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干し椎茸と豆腐の牡蠣油煮

にんにくが効いていて食欲がわく!





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エビとネギのメンチ

えびがぷりっぷり162.pngうまっ!





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小いもの煮っころがし

絶対おいしいやつやん(笑)





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3種類のおかずが選べる、おばんざい定食@980円


白米と雑穀米が選べるご飯は、おかわり出来ます。

あ、お味噌汁がとっても美味しい~111.png





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銀鱈西京味噌漬の定食@1,200円


定食は、ごはん・味噌汁・漬物・小鉢がつきます。





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西京焼き大好きなんです~162.png


銀だら、銀むつ、鰆、カレイなど…中でも一番

好きなマナガツオは、こちらでは全然見かけないので

長らく食べていないな~120.png





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どれもすごく良いお味付けでおいしかったです!!

ご馳走さまでした~110.png


夜、おばんざいをつまみながら飲むのも

良いでしょうね♪







11:45~14:00

17:00~22:00


水曜日定休







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HOTな食べ物教えて!




by miekichi1014 | 2018-02-22 16:50 | 食べ歩き | Comments(2)

円山町わだつみ*置屋の風情残る日本家屋でいただくミニチュア寿司!


IGで教えていただいた渋谷の隠れ家的なお店110.png

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とーっても可愛いミニチュア寿司を

いただいてきました~113.png





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わ~、ここが渋谷?と思う風情漂う一角!


今では、渋谷=スクランブル交差点?のイメージですが

30年ほど前までは、道玄坂を上がると粋な料亭が立ち並び

芸妓さんもいる大人の花街だったそうですね110.png





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周囲には、♡ホテルも多くてちょっとドギマギ(笑)

ビルの合間にオサレなお店も点在しているようです!


まるで京都にでも来たようなしっとりとした一軒家

看板がなければ、ちょっと入るのを躊躇する様な店構え

ほの暗い回廊の先に玄関がありました。110.png





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あら、随分こじんまりしてる~と思いましたが、

いくつもの小さなスペースに分かれていたんですね!





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へーー、こうなっていたんだ!109.png


後でサイトをよく見たら、メインのフロアー以外に

少人数のカウンター席が配された構図。





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サイトの画像お借りしました。


中庭に面した窓際のお席にご案内いただきました♪





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数日前の雪が、うっすら残っています110.png



中庭の向こうに見えているのは、別のお店のようです。





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いただいたのは、要予約の姫にぎり

一品とお椀付きで@2,000円とお手頃164.png


この日の一品は、ヒラメの南蛮漬けでした。





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来ました~!!季節の24貫162.png


うわ、想像以上にちっさーーい!!106.png





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うふふ、かっわいいーー113.png


これは、いわゆる「映え」ですな・・(笑)





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が、しかーし、サイズ感が伝わりませんよね??119.png


通常の握り寿司の3分の1~4分の1かしら?





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まぁ、ちまちまと手間がかかっている!!





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もう軍艦の小ささには、笑っちゃう~!!





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どう撮れば、このサイズ感が伝わるか

いろいろ角度を変えてみたけど、全然ダメね105.png





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思い切って寄せてみたー!!





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あかーん、余計大きく見えるやん!!103.png


もう、これは、是非実物をご覧になってみてください!





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当たり前ですが、ちゃんとお寿司のお味がします!102.png


まぁでも、しっかり味わうというよりは、

遊び心ですかね~♡





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撮り忘れましたが、お椀をいただいて

ご馳走様~109.png


少食でおちょぼ口の私達にぴったりでしたわ~

おほほほー(爆)


普通の握りもとって、比べてみれば良かったかしら?






お昼は手軽なランチがありますが

本格的な会席料理もいただけるお店なんですね。


夜は一層雰囲気があるでしょうね~124.png









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また全国的に雪模様ですね。

お山も細かい雪が降って少し積もっています。


皆さま、早めの雪対策で、どうぞお気をつけて!



このお天気でも、今夜の花火はあるのかしら?






第2回プラチナブロガーコンテスト

旅行・お出かけ部門に応募します。




by miekichi1014 | 2018-02-01 18:06 | お出かけ | Comments(2)

この時期無休がありがたい * レストラン 酢重正之のランチ♪ oishii


それでなくても、冬期休業のお店が多い旧軽エリア

特に今週は、お正月の代休で連休中のお店が多く

お目当てのお店が、ことごとく閉まっていました!105.png

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そんな中、定休日がないお店があるのは

心強いですよね~♪





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(旧道)旧軽銀座の奥、がらーんとさみしい!119.png


久しぶりにオムライスが食べたいと思った

SPOONさんもお休み163.png





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1月いっぱい営業されるはずのラ・モンタニョンさんも

この日は残念ながら閉まっていました。





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もともと水曜日前後は定休日が多いのですが

今週は、火水木と連休されているところが多い~134.png





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移転されたわかどりさんも、3月までは

火・水連休です~!





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さて、どうしようか?

営業されているお店の中で候補に挙がったのは

浅野屋さん本店のイートイン





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ビーフシチューが有名ですが、バインミーとフォーがある!!

あら、今度来てみよう162.png





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あとは、チャーチストリートの1階





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それと旧軽ロータリーのSAWAMURA、

川上庵、レストラン 酢重正之


こちらは、みな無休なのがありがたい110.png





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ご一緒したKさんが、行かれたことがないそうなので

レストラン酢重正之に入ることにしました♪


お店の外までお出汁の良い匂いが漂っています~110.png





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かなりお久しぶりです~109.png





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ご自慢の銅釜炊きご飯とお味噌汁

お漬物とおひたしがセットになります。110.png





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メインの種類が多くて悩む~!106.png


前からこんなに沢山あったかしら?






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先にご飯セットが来ました~111.png

釜炊きご飯・お味噌汁・おひたし・お漬物





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ふたりとも玄米をチョイス♡


たっぷりのお味噌汁、ご飯はおかわりできるので

男性でも満足な量ですね165.png





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Kさんは、酢重風 鉄板カツ@1,870円


特製の味噌ダレでいただきます162.png

一口もらったけれど美味しかった~172.png





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私は、彩り野菜と豚の黒酢炒め@1,800円

おお、ボリュームある164.png





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お野菜の火通り具合が絶妙~165.png

お酢がガツンときいています!すっぱぁー!


久しぶりに美味しくいただきました111.png





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レストランで使われている調味料などは

お向いにある酢重正之商店で買うことができます♪


隣接の酢重ギャラリーには素敵な器などが

展示販売されています109.png













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by miekichi1014 | 2018-01-18 23:59 | 食べ歩き | Comments(0)

しゃぶしゃぶ温野菜・再訪 * 黒毛和牛みすじが美味しかった!


前回初めて伺った時に、ある種の感動さえ覚えた

佐久のしゃぶしゃぶ温野菜!106.png

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クーポンでちょっと高級なお肉がいただけたので

冷え込んだある日、再びやってきました~♪





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あ~寒い寒い、この日も広~い店内が満席で

しばらく駐車場で待って、やっと入店!


食べ放題の金のもつ鍋と和牛だしを選びました。





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お出汁が温まるまで適当におつまみ





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最初のセットのお野菜


自宅でお鍋に人参は入れたことがなかったのですが、

こちらの人参が本当に甘くてお気に入り~111.png





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鶏のつみれも美味しかった!165.png

牛肉と豚肉もおかわり♪





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お気に入りの翡翠ネギとレタスを何度もおかわりし

クーポンのお肉登場!おお、金箔乗ってます!(笑)


紙のように薄いけれど、綺麗なお肉で美味しい164.png





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もつ鍋に合う一風堂監修の特製麺でしめて

お腹いっぱぁーーーい!!106.png


お出汁に合わせて色んなシメが

用意されているのも楽しいですねー165.png





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あ~食べた食べた!!105.png


デザートにベリーのグラニテでさっぱり162.png





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きなこと黒蜜のかかった温野菜アイスもおいしい111.png


お野菜もモリモリとたーーーっぷりいただき満足!!

いやぁやっぱりすごいですね~172.png





またそろそろ行きたくなってきた109.png

トマトすき焼きも気になるし、坦々肉鍋も食べてみたい!












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明日は、最高気温がマイナス2度予報!

いよいよ積もるかしら??






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by miekichi1014 | 2017-12-26 19:00 | 食べ歩き | Comments(0)


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