ぴきょログ～軽井沢でぐーたら生活～

下仁田・菓匠 嶋屋 ＊ 神津牧場のバターを使ったおやつ ～ ピザーラで夜お茶♪

神津牧場の発酵バターをたっぷり使った

お菓子をいただきました


下仁田の嶋屋さん製の「牧場のおやつ」

焼き立てをお持ちくださいました♪






神津牧場でも買えるんですね






ガレットとマドレーヌ


今までお饅頭やショートケーキなど

色々いただいていますが、こちらは初めて！






あ～、このマドレーヌの銀紙の感じが

とっても懐かしいですね～！






バターしみしみのガレット！！

珈琲に合いますー






ほんのり塩気も感じる贅沢なバターの風味

マドレーヌもおいしくいただきました！


ありがとうございました～










昔ながらの素朴な和菓子屋さんですが

洋菓子も作っていらっしゃいます！




　　

嶋屋の奥様と夜の軽井沢でデート



お山で夜お茶できるお店は、かなり限られるので

穴場のピザーラエクスプレスへ



お仕事帰りのお忙しい時間にありがとうございました。

次回またゆっくりご飯でもご一緒しましょうね♪










困ったときに意外と使えるピザーラ






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桜井甘精堂・茶菓幾右衛門 ＊ 限定予約販売の栗きんとん♪

うふふ、大好物の栗きんとん

後日、指定日に受け取ってきました


美味しいお茶をいれてTeaTime


蒸した栗を潰してお砂糖を混ぜただけの

シンプルで、でも手間のかかる栗きんとん






和栗の風味がそのまま感じられる上品で

素朴なお菓子、おいちー！！大好き！！






でもこのタイプの栗きんとんを知ったのは、

大人になってからで、実家のおせちに入っていたのは

全然別物でした！！






↑↑イメージ画像


そうそうどちらかというとこんな感じ！！






ネットの画像お借りしました。


おせち作りを手伝うようになって、母が作っていたのは

甘露煮のシロップで作ったスイートポテトを茶巾で絞り

甘露煮の栗を乗せたもの！おお、まさにこれですこれ！！


たまにお抹茶を混ぜたりしていた記憶が・・






サイトの画像お借りしました。


以前も書きましたが、阪神百貨店の地下で

有名な中津川のすやさんの「栗きんとん」を初めて

食べて衝撃を受けたのです！！






本場に行くと栗きんとんの食べ比べなんて

夢のようなセットもあって、また行きたい～！！






栗やドングリって、子供の頃から

その形にもすごく惹かれるものがあって

こういう栗モチーフのデザインがたまらない！






桜井甘精堂さんのパケデザイン

いろんな栗のバージョンがあり秀逸ですね






いが栗の柄も可愛いし

渋めだけれど、どこかポップな和風の包装紙

栗柄のセロテープ欲しい～


オリジナル柄のマステとか、クリアファイルとか

売っていらっしゃらないのかしら？






色使いのセンスも抜群～


レターセットとかあれば、買っちゃうわ






店内に散りばめられた栗モチーフにも

萌えます(笑)






隠れミッキーを探せみたいな






茶菓幾右衛門さんのインテリアに使われている

ファブリックのデザインがこれまたツボで






ろくもん他、観光寝台列車「ななつ星in九州」などの

デザインで知られる水戸岡鋭治氏によるもの。






初めて拝見したときは、てっきり

ウィリアムモリスだと思ったんですよね






このファブリックのデザインを用いた小物も

売っていただきたい～！


たしか一部はあるのですが・・

ROKUMONのひざかけ


うーーん、私が欲しいのはこれじゃあないのよ。

壁紙にして販売していただきたい～


せめてハンドタオルとか？ねえ？？(笑)






桜井甘精堂・茶菓幾右衛門












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秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！

下仁田本宿 古月堂 ＊ 名物 本宿どうなつ＆フルーツ葛バー♪

週末、暑さにやられてバテバテなOttoが

涼しい所に行きた～い！！と言うので

世界遺産の荒船風穴へ行ってみることにしました♪

昔の街道の面影を残す下仁田の本宿

風情のある古月堂の本店です。

軽井沢にあったレトロな喫茶店は

惜しまれつつ閉店しました。

大好きな本宿どうなつを買いに

寄り道しまーす

お客さんが続々とやってくる！

名物の本宿どうなつ、こちらのは珍しく白あんで

特にお気に入りなんですが、確認のためにサイトを見たら

まさかの小豆あんバージョンもあるんですね！？

えーー、いつからあったんでしょう？？


店頭でも何も聞かれず、買ってきたのは

いつもの白あんでしたが

お聞きすれば小豆あんもあったのかしら？


白あん派の私ですが、小豆あんも気になる(笑)

古月堂さんの和菓子、他のも美味しいのですが

「胡里」があったので、買ってきました。

夏の新商品、フルーツ葛バー

最近ちょっと流行っていますよね？

溶けないアイス フルーツ葛バー

暑かったので、１本いただいてみました♪

スタンダードなストロベリーを選びました

おお、カチカチに凍っていて冷たーい！！


かたいのでゆっくり口の中で味わっていると

葛の食感が戻ってきて、もちもちと面白い♪

今から向かう荒船風穴をモチーフにした

荒船風穴最中も絶賛発売中でした！(笑)

うふふ、久しぶりの本宿どうなつ


あっさりした白あんで、油っぽくなく

やっぱり美味しい～

ふわふわの生地に黒ごまがたっぷりの

胡里、これも好きなんです

美味しかった～

本宿どうなつのお日持ちは３日

すぐに食べきれない分は、冷凍しておきます

古月堂　本店


ちなみに本宿は、ほんじゅくではなく

もとじゅくと読みます。



では、涼みに行きますよ～！






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茶寮 つぼ市製茶本舗 なんば店 ＊ プレミアムほうじ茶三昧セット♪

堺に本店のあるお茶屋さんのカフェで

ほうじ茶づくしのスイーツをいただきました

なんばスカイオ５階

以前浅草店にお伺いしたことがあります♪







堺の本店も是非行ってみたいですが

いつも行列しているらしいです

店舗の半分は、お茶やテイクアウトの

ドリンクやスイーツなどの物販スペース。

わぁ～美味しそう！！

無重力かき氷ですってー

ペンダントライトが「つぼ型」ですね～


夜なのでもう空いていましたが

お昼はこちらも混むのかしら？

こちらはイートインスペースで

テイクアウトの商品をいただけるらしい

カフェメニューのサンプル

ランチセットなんかもありました♪

奥がカフェスペース

シンプルで落ち着いた雰囲気です

さてさてさて、何をいただこうか？(笑)


映え狙いなら抹茶パフェか、かき氷でしょうか？

ほうじ茶三昧セット


見た目は茶色くてお地味ですが

こちらにしました

・ほうじ茶ぷりん
・ほうじ茶テリーヌ
・ほうじ茶アイスクリーム
・ほうじ茶大福

ほうじ茶には、差し湯がついています。

これでもかーのほうじ茶尽くし(笑)

どれも美味しかったけれど

特にほうじ茶のテリーヌが絶品でした

お味見にいただいた豆菓子？

こちらも美味しかったです

大満足～

次回は、抹茶尽くしをいただこう～













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奥なんば・浪芳庵本店「カフェつぎね」＊ 超豪華なわらび餅を食す♪

パークスガーデンが開くまでの時間

こちらのカフェへ♪

老舗の和菓子屋さんに新しくできた

素敵なカフェスペースでお茶してきました

昔、ここに南海の大阪球場があったのですが

跡地の再開発ですっかり生まれ変わって

小奇麗な街になっちゃいましたねー！



　

前回来た時よりもさらに周辺がキレイに

なっていましたが、しばらく歩いていると

現れる唯一昔の面影の残るエリア！

こちらからすぐに店舗が見えてきます♪



　

おおー！江戸時代？にタイムスリップ！！

わぁーさらに立派になって、

まるで高級料亭のような佇まい。






蔵もあったかしら？

オープン前に着いて、しばらく外で待っていると

スタッフさんが出ていらして開店準備完了！

マンションやビルに囲まれて、

ここだけが異空間！？

以前は駐車スペースだけだった場所にも

植栽が加わって風情が増しました

創業１６０年の老舗です！

大きな暖簾が風に揺れる様が良いですね

どっしりと風格ある店内

こちらでもイートインが出来ます。

奥にカフェコーナーが増設されたのですね






名物の炙りみたらし、これとっても美味しいの


ぜひこちらで、熱々の焼き立てを

召し上がってみていただきたーい！






思い出すとまた食べたくなる(笑)










お土産は後でゆっくり物色することにして

新しくなったカフェでお茶します！

凝った造作が素敵ですね～

落ち着いた和洋折衷のインテリア

薪ストーブなんかもありますよ

レトロな雰囲気も好いですね～！



　

これまたどこに座るか迷いました！

お外にもお席がありました。


まだ朝一なので空いていますが、

結構混んでくるんじゃないかしら？

お店が見渡せる奥まった場所に座りました。

かき氷以外は、ワンドリンク制

店内の商品とお茶でもOK

まだお腹は空いていませんが、

せっかくだから何か食べたいなぁ～

待っている間も貸切なのを良いことに

写真撮りまくり～(笑)

恭しく運ばれてきたシルバーのトレイ

わらび餅＠700円

きゃ～　なんて素敵な演出！

蓋物の中には、きなこが入っています

こんなゴージャスなわらび餅、人生初です！！

作りたてのわらび餅、ぷるるん

黒蜜ときな粉をかけていただきましたが

めっちゃおいしい～

アイスほうじ茶ラテ＠760円

一保堂さんの香り高いほうじ茶のラテを

オンザロックでいだきます

こちらも器使いが素敵ですこと

美味しゅうございました

カフェを利用でいただいた50円分の商品券

おやつを買うのに使わせていただきました♪

お手洗いの意匠もとても素敵でした。

凝った壁面のデザインが

着ていたブラウスの水玉とリンクして

面白かったので一枚

おや？何か動いた？？

あはは、目が合って固まった！

野良の？子猫が水を飲みに来ていました。

御菓子司　浪芳庵

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チン電に乗って帝塚山へ ＊ ゴフのフルーツ大福～万代池の桜～帝塚山ぱん士郎♪

阿倍野（天王寺）からチンチン電車に乗って

帝塚山エリアへ


森森舎さんで美味しいランチをいただき

食後のお散歩にぶらぶらと万代池へ向かいます






途中で見かけた真新しい印象の和菓子屋さん

GOFF/ゴフ


変わったお名前ですね？








数年前から営業されていたそうですが

今回リニューアルされたそうです






栗の入った道明寺桜餅

珍しいですね






フルーツ大福がご自慢のようで

定番の苺からパイン、マンゴー、キウイなど

バリエーションが豊富です






マンゴーも迷いましたが






文旦にしてみました～






いちごと文旦、大福は白あんですね






いちご大福のいちごがすごく小さくて

他のよりも、ひと回り小さかった！






文旦がとっても美味しかった～

ちょうどテレビで広島の八朔大福が人気と
紹介されていて、食べてみたーい！




　　






小さい頃よくボートに乗りに来た万代池も
ちょうど桜が満開

※今はもうボートはありません。






池の周囲にぐるーっと植えられた桜が見事です






ちょっと強めに剪定された後のようで

前回よりも桜がこじんまりしちゃった？












お天気で絶好のお花見日和






とても綺麗ですが、地元の方しか来ないので

桜の下でお弁当広げたりして

のーんびりした雰囲気です






はぁ～ポカポカと気持ち良い






朝から大阪城に行き

午後からこちらでお花見を堪能






夜は別の場所で夜桜を楽しみました






池の中洲に渡る時に池を覗きこんだら

大きな鯉と一緒に泳いでいるものが・・






げげげ、巨大なミドリガメ？？


小さい間は、まだ可愛いけれど

大きく成長すると不気味～！！



誰かが放して増えちゃったんでしょうね、

ウジャウジャいてちょっと気持ち悪かった






万代池









　
　　






もう１軒この前から気になっている

食ぱん専門店のぱん士郎さん。






本当に高級食パンの大ブームですね


ちょうど焼きあがったばかりで予約なしでも

買える分があるというのでお味見してみます♪






多分私の好みはこちらの「本食ぱん 山」

だと思ったのですが、実家に買って帰るので

母の好みだと思われる「本食ぱん 角」を

１本購入いたしました♪






ふわふわなのに持つとずっしり重みがある！

中身がぎっちり詰まっていてしっとりもちもち

耳も気になりません！






人気のようで次々売れていきます！









なんとこの翌日、広尾店がプレオープンして

東京でも買えるようになりました。






帝塚山３丁目 停留所










帝塚山学院






入学式だったんですね






小さい頃住んでいた町、祖母が亡くなってからは
ほとんど来ることはなくなりましたが

たまに訪れるととても懐かしいです






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おいしいおやつ ＊ 和菓子・和の「苺さくら餅」と「いちご大福」

先日もご紹介した和菓子の「和」

いちご大福もリピしておりますが

この季節、さくら餅も外せない


いつもは、道明寺をいただきますが

今回は関東風の桜餅を






大きな苺の入った苺桜餅と

通常バーションの桜餅がありました






苺の入った桜餅は白あん

さくら餅はこしあんです






あら？新作？






アンクレアってことは

あんの入ったエクレアかしら？


今度食べてみよう♪






しっとり＆もちもちの生地が美味しい


たまには関東風の桜餅も良いですね






以前麻布のギャラリーで購入した

イ・ヨンホ氏の白磁のお皿、買ってよかった






いまさらだけど、この絵

何の葉っぱだったかしらん？？

どなたかお分かりになりますか？








いちご大福






白あんのいちご大福、やっぱり大好き






立派な苺が、めっちゃおいしい
いつまであるかしら～？










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春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理＆スイーツを教えて

和菓子・和 ＊ ほぼいちごのいちご大福♪

発地市庭に美味しい苺大福があると

教えていただいて、買ってきました


白あんのいちご大福で嬉しい～






初めて食べた苺大福が白餡だったせいか

もっぱら白あん派なのですが、
あまり見かけませんよねー。






でも、発地市庭に生の和菓子なんてあったかしら？






あ、なーんだ、中軽井沢の和さんの

商品を一部置くようになったのですねー！






和さんで買う方が少しお安いのですが、
店舗は先に売り切れていました





本当に、ほぼいちごです


大きくて甘い苺を使っていらっしゃるので

とっても美味しかったです！






よく行くお店なのに、なぜ記憶になかったのかしら？


季節のうちにまたリピしなければ！！




　　





この菜の花も発地市庭で買いました♪
アスパラ菜という新種のお野菜だそうです！






中国野菜の一種で、なんと奥さん、

見た目は菜の花

お味はアスパラですってー？？






画像お借りしました。


あのアスパラとは、全然違いますが、

本当にアスパラの風味がしましたよー！






つぼみは少し春野菜の苦味も感じましたが

茎の太い部分がね、アスパラっぽいのです！


ちょっとびっくりですね～







　　





おひな祭り、皆さんのところで

美しいお雛様を沢山拝見しました



写真は、花岡さんの可愛いケーキ



実家に置いたままの私のお雛様

どうなっているかしら・・






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タケノとおはぎ ＊ 独創的で美しすぎるおはぎ！

ずいぶん前から気になっていた変わりおはぎのお店

数々のメディアにも多く取り上げられ、

あれよあれよと行列のできる人気店に～


桜新町の本店は、開店前から並ぶと聞いて

比較的空いている目黒店に行ってみました♪



最寄りの駅で言うと学芸大学か祐天寺ですが

どちらも遠いので、バスで向かいました。






古い商店街の中にポツンとありました！

ちなみにお隣も和菓子屋さん(笑)






この日のラインナップ


毎日定番の「つぶあん」と「こしあん」に加え

5つの日替わりのおはぎが登場するらしいです






わ、スッキリとシンプルなインテリアの店内






おはぎの収められた木箱と見本だけが整然と並びます。






つぶあん＠180円






こしあん＠180円






麻の実ときな粉＠250円






ナッツ＠280円






ココナッツとレモンピール＠280円






洋梨の赤ワインコンポートとシナモン＠310円






ベルベットローズ＠310円


オープン直後に伺ったので全部揃ってる！






曲げわっぱは、3個、５個、7個入り


2人×2個ずつの4個で良かったのですが、

ついつい5個入りにしちゃいましたよ～






中身を確認し、好みのマスキングテープを選んで

ふたを止めていただきます。



自家用には透明のプラスティックの容器もありますが

やはりこの曲げわっぱに入れていただきたい






必要な数の菓子切りを添えていただき

そーっとそーっと揺らさないように
気をつけながら持ち帰りました！(笑)






きゃあ～きれい


薔薇のおはぎは、クランベリーピューレで色づけられて

ドライアプリコットが入っています。



なんか色合いが葉牡丹の寄せ植えみたい？






洋梨の赤ワインコンポートも、すっかりおはぎというか

和菓子の概念も超えています！



あんこで作ったお花で飾るお餅やケーキが、

韓国でも流行っていましたが同じような感じかしら？






定番の「つぶあん」は、甘さが控えめであっさり


どのおはぎも小ぶりで上品な甘さなので

パクパクいけちゃいますね。






タケノとおはぎ　目黒店

東京都目黒区中町1-36-6イトウビル１階

営業時間 12:00-18:00（売り切り終了）

定休日 月曜日・火曜日












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軽井沢スイーツ散歩2018 ＊ 御菓子処 花岡の「美しい秋の和菓子」

軽井沢スイーツ散歩・2018「秋の収穫祭」

ツルヤ軽井沢店内のくるみ菓子の花岡さんも

参加されています♪

ショーケースの中にスイーツ散歩セットが

艶やかな秋を表現した練り切りや羊羹の

４種類がセットになっています。

錦玉と羊羹の「秋の清流」

見事に表現された秋の景色、美しすぎる

練り切りに粒あんの「紅葉」

大好きな浮島と栗羊羹の「里の秋」

練り切りにこしあんの「菊」

ソウルの作家さんにいただいたお茶碗と

ソウルで買ったアンティークの菊のお皿で

美味しくいただきました。

軽井沢スイーツ散歩2018　～秋の収穫祭～

11月30日まで！

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