ぴきょログ～軽井沢でぐーたら生活～

Restaurant U ＊ 佐久のSOCCAがリニューアルオープン♪

佐久のカジュアルフレンチSOCCAさん
店名も変わってリニューアルオープンされました！

相変わらず見た目も大変美しく

おいしい一皿でございました

新店名はレストラン ユウ、ロゴのUが、

馬蹄のデザインになっています

お祝い花が沢山～

本日のおすすめが書かれたボード

反射しちゃいました

　

あら、ほぼ満席、賑わってる～

以前と比べて落ち着いた雰囲気の

インテリアになりましたね

Retaurant U

定休日も水曜日に変わりました！


メニューは、しばらく以前と同じですが

4月中には、変えていかれる予定だとか

セットのサラダと追加した本日のスープ

ふんわりクリーミーなニンジンのスープ美味～！

セットのドリンク
リンゴジュースをいただきました。

メインは、前回もとても美味しかったので

おすすめのホタテにしました

特別にサーモンも添えていただき、

何て美しい一皿なんでしょう

ホタテもソースもお野菜もうまうまです！

おいちかった～

リニューアル後もリーズナブルで

美味しいお料理がいただけて嬉しい

新しいオーナー会社の上田技研さん

色々なことを手がけていられるのですね

オープン記念のプレゼント

ありがとうございました

Restaurant u

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ぬくぬくの大阪、みんな薄着で

すっかり春だと思っていたのに

明日の軽井沢、予報では

最高気温がマイナス1℃で雪マーク！

冬に逆戻りだわ～

坐忘カフェ/ZABO CAFE ＊ 香港の人気カフェが佐久にOPEN♪

さくインターウェーブ内にあった珈琲哲学が

別のカフェに変わったので、ランチに行ってみました♪

日本式のカレーとお野菜たっぷりなメニューが

香港でも人気だそうです。

さくインターウェーブの一角にある店舗

広大な敷地にファミレス、スーパー、ドラッグストア

ホームセンターなど郊外型の大型店舗が

20軒近くも集まるショッピングセンターです。

珈琲哲学さんの独特な建物はそのまま

看板が変わっていました。

随分前に一度来たことはありますが

どんな内装だったかしらん・・。

ランチメニュー






お店に入るとすぐに大きなカウンターがあり

こちらで注文するセルフサービススタイル






大きな店内が、ほぼ満席で賑わっていました！






お客様が帰られてからパチリ






コーナー毎に雰囲気の異なるお席






週末なのでファミリー客が多く

こちらの二人がけ席は空いていました






静かなのでこちらに座ります♪






トーストなどのカフェメニュー






ご飯もの、カレーライス、パスタなど

お手頃価格で嬉しい






やはりお野菜をたっぷり使った
メニューが人気のようです






この日のスープは

きのこのヴィーガンポタージュ






注文してお会計を済ませたら

お席に戻って待ちます。






プルプルが鳴ったら、また取りに行きます♪






牛肉と６種類の香ばし野菜炒めご飯＠790円


ジンジャーエールはセットで+200円






メニューを読んで焼き飯やガパオライスを

想像していたら全然違いました～！






お肉もお野菜もダイナミックにカットされて

ゴロゴロとすごいボリューム！


かかっているソースが結構しょっぱくて

ご飯がすすむ～！






きのこのポタージュは、セットで+250円

ぽってりふわふわの濃厚スープ






ローストチキンサラダ

わさび胡麻ソース＠690円






こんなにボリュームがあると思わなかった


美味しいけれどこちらも味が濃すぎるので

ドレッシングの量は自分で調節できると良いですね。






Ottoの12種類一日分野菜のカレーライス

オレンジジュースとセットで＠690円+200円






こちらもダイナミックなお野菜がてんこ盛り(笑)

特に根菜が美味しいですねー


数えたら、ちゃんと12種類ありましたよ(笑)



カレーは、ちょっと懐かしいような家庭的なお味で

この日本式のカレーが香港で受けているのですね？






お腹いっぱいになりました～！


く・くるしー！！

ZABO CAFE





次回フレンチトーストなど

カフェメニューをいただいてみようかな







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春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理＆スイーツを教えて

しゃぶしゃぶ温野菜 ＊ 寒の戻り～お鍋であったまる♪

都内の桜はだいぶ咲いてきたようですが

また冬に逆戻りの寒さ、こんな日はお鍋ですね


久しぶりの「しゃぶしゃぶ温野菜」さん

皆考えることは同じなのか、相変わらずの大盛況






１時間半程待ち時間があったので

他の用事を済ませて呼び出しを待ちました！


一番奥のお座敷に通されたのは、初めてです♪






クレソンの梅しゃぶも良いなぁ～






２種類選べるおだし、何にしましょうか？






これがいつもすごく悩むのです。






選択肢が多くて困るわ～


結局クーポンでお安くなる黒毛和牛と銘柄豚

たんしゃぶ食べ放題のコースにしました






お鍋の準備が整うまで

さっと出るおつまみをこちらから






運転手はソフトドリンク

私はマッコリいただきまーす！






「すきしゃぶだし」と「豆乳だし」は

どちらも初めてのチョイス






りんごマッコリ美味しい～






ナムル風のピーナッツのもやし！！

極太のもやし、これ美味しいんですよね～


水たこも食感が好いです！






最初の一皿来ました～

黒毛和牛・竹筒鶏つみれ・お野菜






あら、お肉すごく綺麗～


紙よりも薄いんじゃないかと思う(笑)


あっさりしたすき焼き風で

お肉がいくらでも入っちゃう！






初めに出てくるお野菜は、かなり少なめ

このあとじゃんじゃん追加しました！






豆乳だしの湯葉を最初にいただきます

豆乳出汁も良いですね！






たんのしゃぶしゃぶも初めてでしたが

こりこりした食感が面白い






これは何だったけ？肩ロースか？

厳選牛カルビ？？






牛もつ、とってもぷりぷり甘くて

大好き～






合間に一品料理も少し

じゃがから、おいもがほっくほくで美味しい！






トリュフ香るローストビーフ？？


ローストビーフって感じはしなかったけれど

お味は良かったです






きのこも６種類ぐらいあります！


食べ始めたら忙しくて写真撮ってる場合じゃない！(笑)


大好きな人参、トロ白菜、レタス、水菜

翡翠ネギ、洒落ネギなどをもりもりといただきました






お肉も何度かおかわりして






豚を食べていないねってことで

最後に頼んだら、また豚肉もうっまーい！






めちゃくちゃ脂が甘い
ふぅ～お腹いっぱいいただきました！！


シメも色々あるのですが、もう満腹で

入りそうにない～！　






せっかく豆乳出汁にしたので

チーズリゾットがいただきたかったのですがギブ！



Ottoは、最後に麺を食べると言って

新玉ねぎとトマトをグツグツ煮込んでいましたが

ちょっと謎のお料理に(笑)

梅しゃぶも気になるし、辛いお出汁も食べたい！

お得なクーポンがある時にまた行かなくちゃ

しゃぶしゃぶ温野菜　佐久平店












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ふじとんぼ らーめん ＊ 新潟のご当地らーめん「燕三条らーめん」

北軽の炎のまつり～白糸の滝のライトアップと

見て回り、身体が冷えたのでラーメン食べに行きました♪


先日、追分のヘアサロンのオーナーから

熱くおすすめされた「ふじとんぼ」






ラーメンは詳しくないので、全然知らなかったのですが

「燕三条らーめん」という新潟のご当地ラーメン


煮干スープに背脂とシャキシャキの玉ねぎが

アクセントになっているのが特徴だそうです♪






基本は、煮干しらーめんか・・、

たまり醤油と甘海老つけめんも気になる。






あ、私は限定品のこちらにしよう！








壁に写真入りの大きなメニューが

ひとつずつ掲げられています♪






明るい店内はカウンター席と

ゆったりしたテーブル席がありました。






お客さんが帰られてからパチリ☆






Ottoは岩のり燕三条らーめん＠1,000円

岩のりの量がすっごーーい！！(笑)






歯応えしっかりの極太麺

あ、これはOtto好みですね。






おうどんみたい～

気に入って美味しそうに食べていましたよ(笑)






しかもシメのご飯が、こちら！

豚つくねのみぞれあんかけ小ご飯＠350円


ガッツリ男飯って感じ～






私は限定品の背脂生姜らーめん@850円


鶏豚の動物系スープに生姜

こちらは普通の麺でホッ(笑)






こってり背脂に、生姜がぴりっと効いていて

あったまりますねー


九条ねぎの食感が、とっても美味しかったので

ネギマシマシにすればよかった～


ご馳走さまでした♪







ふじとんぼ　らーめん













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タイレストラン ラムディー＆TOPS STORE ＊ 現地感たっぷりのランチとタイ食材店♪

佐久市の中込地区、レトロな商店や建物が残り

昔は、随分活気があり賑わったと思われる町です。

現地感たっぷりなタイ料理のお店で

ランチをいただいてきました

近くにある時代を感じるショッピングモール

↑真ん中の３階建ての白い建物

１階がタイの食材店で、２階がレストランです。

商品が山積みの１階のストアーも気になりながら

脇の階段を上がって２階へ♪

「サワディーカー」思わず合掌(笑)


階段を上った突き当たりが入口です

明るくて清潔な印象の店内

まだわりと新しいお店なのかしら？

タイ語の飛び交う店内、食材店もあるくらいだから

タイ人の方も多く住んでいらっしゃるのかな？

まーったりした時間が流れる週末の午後

お冷とともにサービスのえびせんが(笑)

11時から21時まで通し営業なんですね？


この時は、日本語のたどたどしいお母さんが

お一人でしたが、下のお店のかたは

日本語OKなようでした。

ガパオライスやカオマンガイなどの定番の

ご飯ものメニューから、本格的な一品料理まで

麺類も初めて見るメニューが多く

とっても種類が豊富ですねー

もちろんタイカレーもあります

サラダとか・・

一品料理も充実しています！

お魚料理もちょっと見たことない感じ

大好きなもち米もある～

さすが下に食材店があるだけあって

ドリンクも充実してるー

テーブルに置かれている調味料

タイのお醤油？とナンプラー、唐辛子のプリックボン


これとは別に、お決まりの独特の容器に入った

お砂糖、お酢、唐辛子もあります♪

私はカオマンガイ＠800円

リーズナブルで良いですね

鶏肉がなんとなくワイルドな感じ

タレの辛さが選べて、２辛にしてみましたが

程よいピリ辛加減でおいしい


セットのスープもいいお味だわ

Ottoは、パッタイセット＠1,000円

タイ風の甘口焼きそば


結局食べ慣れた無難なチョイス(笑)

こちらのパッタイとても美味しいです！

太めの麺ですね、トッピングの生のもやしとニラ

ナッツに干し海老、レモンをきゅーっと絞って

どれも欠かせないこの混ぜ混した時の美味しさ

ココナツのデザート、ほっとするお味


ご馳走さまでした！

１階のTOPS STOREをのぞいて帰ります

わー、すごい品揃え！！

食料品以外に石鹸や歯磨き？なども

少し置いてあって、小さなスーパーみたい

青いバナナとか空芯菜などの生野菜






ハーブやスパイスも色々






ココナツ？

見ていて楽しい～♪





ほとんどタイ語なので

何かわからないものがぎっしりー！


冷凍のお肉や魚などもあります。






タイのビールは時々飲みますが

左のお花の絵のは何でしょうね？






大好きなトムヤムクンラーメン？も

種類が多くて迷っちゃう






お友達がタイのお土産にくれるお菓子が好きなので

探したけれど、それはなかった


タイ人の男の子達が、わらわら～と入ってきて
ケースのドリンクを買って飲んでた♪

ここはタイなの？って、錯覚しちゃう(笑)






こちらの入口が表だったのかな？


２階が忙しくなると、お店を閉めて

レストランの方をお手伝いに行かれるようです。











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洋菓子屋 ひなたぼっこ ＊ 冷やしカヌレあります♪

佐久で映画を見た帰り、久しぶりに

ひなたぼっこさんに寄ってみました♪

字が反転していますが

「冷やしカヌレ」あります。


ん？？冷やしカヌレ？？

明るい時間に来ようと思いながら

また夜になってしまいました。

シュークリームをまた食べ損ねました。

しばらく登場しないようです

残り少ない季節の焼き菓子。

普通のカヌレは最後の一つでしたが

冷凍の「冷やしカヌレ」があると仰るので

試しに買ってみました

おーー、冷え冷え

一度凍らせたカヌレをしばらく常温に置き

半解凍ぐらいでいただきます

暗くて写りが悪いですが

これ不思議な食感で美味しかったです






普通のカヌレのように表面はカリっと

中はモッチリよりもネットリ？


お日持ちもするし、また買ってこよう

洋菓子屋 ひなたぼっこ















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Restaurant SOCCA ＊ 「閉店のお知らせ」から一転「継続決定！！」

大好きなSOCCAが、今年のクリスマスで

閉店されるとお聞きしてから早3ヶ月！

すぐに伺わねば～と思いながらもついつい

ご無沙汰してしまって・・

気づけば12月、本当にそろそろお伺いせねばと

焦っていたところ、なんとなんと

一旦閉店はされますが、シェフはそのまま残られて

お店は継続されると嬉しいお知らせをいただきました

わぁ、良かった～！

詳細がお聞きしたくてその場で予約を入れて

飛んできました(笑)

SOCCAさんの魅力は、なんと言っても

旬の食材を使ったコスパの良い美味しいお料理

手軽なお値段でいただけるランチは

お値段以上の満足感があります

この日は、結婚記念日のお祝いにかこつけて

予算を告げてお任せのコースをお願いしておきました

車なので、ノンアルワインで乾杯～

えーーと24回目です。

最初のひと皿

ホタテとハモンセラーノのサラダ


きゃー！彩が美しい～！！

ボリュームもたっぷり

お花畑や～(笑)

表面を炙ったぷりぷりのホタテが甘い

お芋のチップスの食感も楽しく

生ハムとキャビアの塩気と控えめなドレッシング

全部一緒に食べた時のバランスが良い！！

イクラよりも小粒なオレンジのプチプチは、

鱒の卵、フレンチトラウトキャビアって言うんですね。


キラキラの宝石のようです～

最後にふっと残る魚卵の生臭さが苦手なんですが

フェンネルがいい具合に臭みを消してくれる

めっちゃ美味しかったです！

本日のスープはかぼちゃ


熱々のパンは、セモリナ粉の次が米粉のパンでした♪






曇っちゃった～(笑)


バターナッツかぼちゃも入っているからか

コクがあってあまーい！






本日のお魚


福岡県産鰆のポワレ、春菊のソース






あら、なんだかクリスマスカラーで

これまた綺麗～






お魚の焼き具合が最高でふわっふわ


美味でございます。

鮮やかな緑の春菊のソースが秀逸です

そしてお肉です～

アンガス牛のヒレグリル、エシャロットソース

これまたボリュームがしっかりあります！

そして驚くほどやわらかい～！

以前あるファミレスで食べたアンガス牛のステーキは

固くて食べられたものじゃなかったのですが

全然違いますねー！






デザートの盛りつけが美しい

濃縮ヨーグルトとフランボワーズソルベ


記念日のことは伝えていないので
通常のプレートです(笑)





グラノーラや甘酸っぱいフルーツを混ぜて

一緒にいただくとサッパリして美味






食後は、ミルクティーをいただきました。

大満足、美味しかったです






最後のクリスマスディナーの予約もあり、

12月は結構埋まっちゃってるようですが

またすぐに来たくなりました






オーナーが変わられるので、お店は一旦クローズ

詳細はまだ未定とのことですが、
リニューアル後の再オープンが楽しみですね！






店名も変わるかも知れないので

やはり、今月中にもう一度伺いたいわ
















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SAKU BLOOM イルミネーション2018 ☆ まるで遊園地のようなイルミネーション♪

今週は、この時期らしい寒さが戻り

連日今季最低気温を更新しています！

キーンと冷えた冬の空気に

イルミネーションが映える～

佐久平駅前のイルミネーション

年々派手になっていきますね～

オーガニック＆ナチュラル ＊ Pure Plants CAFE & STORE New Open！

佐久に新しくオープンされた

身体と心に優しく良いものにこだわったカフェ

Pure Plantsさんに伺いました♪

身体に優しいおやつをいただいてきました

周辺は田んぼが広がる自然豊かな環境

次々と車がやってくる！

あら、可愛い～

手作りの帽子などの小物もあります♪

お子さん用と大人用もあるみたい

うさみみシュシュですって～！

綿麻のシンプルなエプロン、いい色ですね

オーガニックやグルテンフリー、

ビーガンの食品なども販売されています。

こだわりの調味料や食材等など

ヘルシーなおやつ色々♪

お客さんが次々やってきます♪

スパイスランチがとても美味しそうだったのですが

ランチのあとに伺ったのでおやつ

スムージーがお得意のようですが

温かいスムージーなんかもあるのですねー？

ほかのお客さんが召し上がっていらした

パンケーキも美味しそうでした

本日のメニューは黒板に

バナナチョコレートパフェ＠900円

Kさんは、SO BIG！と書かれたヴィーガンパフェ

ジェラード部分はシュガーフリーとのことですが

一口いただいたら、しっかり甘さもありました。


食べごたえもあって美味しいなんて良いですね


このトッピングの雑穀のぷちぷちが効いてる

ほぼシュガーフリーのアップルパイ

ライスジェラード添え＠750円



　

うん、ほぼシュガーフリーというだけあり

とてもあっさりしたアップルパイ！


んーでもパイと思うと若干違うかな

ビスケットっぽい生地でした。

佐久市協和６８０８－７

☎ 0267－78-5955


水～土曜日　１０：００～１５：００

次回はランチとスムージーをいただいてみたい！

やっぱりパフェも食べたいかな～






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いきなりステーキ・フレスポ佐久店 New Open！ ＊ ｢いきなりステーキ｣デビューです(笑)

噂には聞いておりましたが、とうとう、

いきなり!ステーキが、佐久にも出来ましたね～♪


画像はサイトからお借りしました。


「いきなりステーキ」デビューしてきました

空き地のままだと思っていた「おぎのや」さんの

広大な跡地に複合商業施設ができるのですね。

お隣にはラーメン屋さん

スタバも出来るようですね


　

夜遅めだったので、待ちは３組ぐらいで

わりとすぐに入れました。






郊外の店舗は、立ち食いではなく

着席スタイルなんですね。






テーブルの真ん中に仕切りがあって

調味料類が並んでいます。






さて、どのお肉を選べば良いのか？






サイドメニューを注文したら、カット場で

好みのお肉を目の前で切ってもらいます






Ottoは、リブロースを300ｇ


好みの焼き加減を伝えますが

おすすめはレアらしい。

私はヒレを200ｇを注文♪


こちらもレアを勧められますが

ミディアムレアでお願いしました。

トッピングも選びます。

基本はコーンですが、変更も可能

この乱切りカットは、お得なんですね

ランチ並みのお値段

炭火で焼いてお席に持ってきてくれるのを

エプロンして待ちまーす♪

ワインは＠1,000円で持ち込みもOK

このソースをかけていただくらしい。

セットのスープとサラダ


サラダは、大根とレタスを選べました。

+350円ですから、まぁこんなものですかね？

Ottoのリブロース、ブロッコリーを追加+100円

程良く脂身が入って柔らかく、臭みもないです


お肉を食べた満足感はありますね

玉ねぎをトッピングしたのですが、要らなかったな

ポテトが人気のようで品切れでした。



表面は焼け過ぎのように見えて、ヒレは厚みがあるので

中は、ほとんどまだレアでまっかっか！

思ったよりも、パサつきもなく柔らかくて

クセもなく食べやすかったです

お隣を見るとステーキソースをドバーッとかけて

ご飯と一緒に召し上がっていました

まぁ初めてだったので、こんなものかな？

お値段からすると悪くない？



もっとお得なランチタイム（平日のみ）に

また来てみたいです

いきなりステーキ　フレスポ佐久店

佐久ICからすぐです！






まだ工事中なので佐久店の情報は無いですが

フレスポは全国にあるのですね。






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