ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

タグ:フレンチ ( 77 ) タグの人気記事

フルール・ドゥ・ペシェ モモカ*採れたて野菜中心のランチ@東御


東御のフレンチカフェレストラン

モモカさんのランチをいただいてきました♪

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地元の新鮮食材をたっぷり使ったお料理が

手頃にいただける人気のお店です110.png





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看板がなければお店と分からない!





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奥様のご実家が使っていらした建物を

改装してレストランにされたそうですね。





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久しぶりに伺いましたが、ほぼ満席で

相変わらずの人気ぶり109.png


シェフは、軽井沢の名店


エルミタージュ・ドゥ・タムラご出身♡





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ランチは、前菜・メイン・デザートが選べ

コーヒーまでついて@2,200円~


選択肢が多くて迷ったので

2種類ずつとって、お友達とシェアしました。111.png





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*東御産じゃがいも・ベーコン・目玉焼きのガレット

パンは、自家製フォカッチャと


もう1種類出されます♪






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パンケーキ風に仕上げたガレット


間にはさんだイングリッシュマフィン、


朝ごぱんの味がする(笑)





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*山口萩産 剣先イカのサラダ添え+300円

イカの火入れ具合が絶妙でおいしー165.png





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たーっぷりのお野菜に鮮やかなソース

甘酸っぱいほおずきとベリーだったかしら?





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*山口萩産 ヒラスズキのポワレ

サバイヨンソース+300円


こちらもお魚の焼き加減がサイコー165.png

レモンの香りのソースで爽やか♡





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*信州産マーブルハイポーのコンフィ+300円


今の季節ならではの山菜のフリットや

付け合せが嬉しい111.png





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この豚肩ロースおいしかったー!111.png


結局@2,650円のコースになりましたが

満足な内容です164.png





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デザートは、何も思わず食べちゃいましたが

考えたら注文と違ってた!(笑)





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ほうじ茶のブリュレを頼んだのですが

*マンゴープリンとパインのソルベ

ですね、これ102.png


美味しかったので、まいいか(笑)





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*抹茶のフォンダンショコラとキャラメルアイス





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おお、抹茶ソースがトロリ!

ほろ苦い大人のキャラメルアイスも美味162.png





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珈琲/紅茶とクッキーをいただいてご馳走さま110.png


ひと皿のボリュームはありますが

お野菜が多いので程よくお腹がふくれました。






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Fleur de pecher/フルール・ドゥ・ペシェ

MOMOCA/モモカ












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お天気良いので

もう一軒ハシゴしまーす♪







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by miekichi1014 | 2018-05-17 05:17 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

Restaurant SOCCA / ソッカ * 期間限定「スフレパンケーキランチ」



佐久のレストラン ソッカさんの

2・3月限定メニュー♡

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ギリギリセーフでいただいてきました110.png





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Restaurant SOCCA/ソッカ








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4月下旬にリニューアル予定で、夜のコースをやめて

もっと気軽に利用しやすいように変更されるようです♪

定休日も月曜日に変わるのですね!





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いつもなら本日のおすすめメニューをいただきますが

今日は、まもなく終了のパンケーキランチを111.png





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リーズナブルで何をいただいても美味しい165.png





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パンケーキは、メニューに載っていません。


前日までの要予約で、1日4名限定

2名以上なので、実質2組限定のレアメニューです!146.png





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具だくさんサラダ+スープ+ランチドリンク

パンケーキがセットで@1,800円




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まぁ~なんてきれいなサラダ113.png


ソッカさんお得意のエディブルフラワーも

添えられ、春色満載です~!





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本当に具沢山、色鮮やかな

お野菜たっぷりで、おいしーー!!172.png


そうそう、ゆかりに見えた黒いモノは

ドライのオリーブでした(笑)





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本日のポタージュ


前回もいただいたイタリア菊芋のスープ

ごぼうに似たちょっと土っぽい香りがします110.png





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パンケーキきました~106.png


厚みすごいですねー!

ふわんふわんのスフレパンケーキ162.png





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構想3年!?手間がかかるので普段は

出来ないという特別なメニュー♡



2度とない機会かも知れないので

間に合って良かった~!106.png





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生クリームにフルーツ、バニラアイス162.png

ホイップとシロップはおかわり可能ですってー146.png





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メープルシロップたらりーーん111.png


たまごの風味が強くておいしい!1枚目はペロリ!

2枚目は、途中で苦しくなってきちゃった。


しょっぱい物も合間に少しはさむと

最後まで一気にいける気がする~(笑)











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by miekichi1014 | 2018-04-01 22:52 | 食べ歩き | Trackback | Comments(2)

Bistro Baron Capricieux/ビストロ バロン カプリス*お気に入りのクスクスランチ♪


何度もリピしている御代田のカジュアルなフレンチ

ビストロ バロン カプリスさんのクスクス113.png

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大好物です~111.png





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この日は、先客が2組いらして賑やかでした。





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クスクスは、単品で@1,750円

最初の頃ってセットで何か付いたような気が…?





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ランチの特選コースは、@1,850円~

こちらも一番お安いセットは、なくなった?



でも、サラダ・デザート・カフェ付きで


この内容は、お得感ありますねー109.png





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ドリンクメニュー、とってもリーズナブルです!





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おかわり自由なパンが美味しい~164.png





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Ottoのランチコースのセットのサラダ

2種類から信州サーモンをチョイス111.png





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私は、クスクスランチに+350円で

パテのサラダを追加しました111.png






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たっぷりのお野菜も、信州サーモンと

パテもどちらも美味しい~165.png





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Ottoの本日のお魚、鰆のノルマンディーソース

明るい黄色とグリーンに早春を感じます110.png





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うわ、本日のクスクスもボリューム満点!113.png


大きな海老に鰆、豚・牛・鶏肉、

ピリッと辛いソーセージに彩り野菜♡





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スープと具をそれぞれ楽しんでって

スープにも具がゴロゴロ入っていて

すっごいボリュームです~106.png





めっちゃグツグツいってますー!!

熱々であったまりました~!!106.png





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具の量が、すごすぎる~!!(笑)





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色んなお味が楽しめてとっても美味しい!172.png





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いつも通り半分ずつシェアしましたが

お腹いっぱい~!ふーー苦しい!105.png





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Ottoのランチコースのデザートとカフェ

金柑も大好き~162.png





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お店の窓からの浅間山の眺め109.png





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風は冷たいけれど、何となく


日差しに春の兆しを感じます110.png











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by miekichi1014 | 2018-02-13 12:36 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

レストランさんざ * クリスマスイブのランチ♪@佐久


美味しいと評判でなかなか予約も取れないと

お聞きしていたフレンチレストランですが、

直前にキャンセルが出たとのことで

クリスマスイブにお伺いすることができました110.png

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初訪問です~110.png





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軽井沢から1時間ほど車を走らせた

佐久の春日温泉に近い自然豊かな場所にある一軒家♪





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放し飼いの鶏や烏骨鶏がお出迎え!

あら~ストレスフリーな感じね?101.png





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スリッパに履き替えてお席に案内していただきます。





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さりげなく置かれた柊162.png

フルコース@3,800円をいただきます。


ボリュームは変わらず2品ほど品数が増える

5,000円(5,500円だったかな?)と

ランチは、2種類のコースがあるそうです。





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ノンアルのドリンクもひと工夫あるものが多い♪





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梅のペリエ割りとりんごジュースの炭酸割り

さっぱりして飲みやすい109.png





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エスプレッソカップの焼き芋のスープ

お芋の甘みと舌に残るシャリっとした食感が良い!164.png





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小さなサイズの自家製パンが可愛い110.png





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ケシのパンと夢ちからという小麦を使った黒パン

この黒パンが一番好みでした111.png





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ずいぶん削がれて細くなった生ハム101.png





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お野菜のラクレット仕立て

根菜があまーーい!!





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山のチーズ、匂いは強めでしたが

お味はマイルドです111.png おいちー!!





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ヤマメのサラダ仕立て

骨も柔らかくいただけちゃいます♪

香ばしくて美味しい!





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ちっちゃなバゲットと

朝鮮人参のパン、これ食べてみたかったの♪





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お魚は、才巻海老と信州サーモンのソテー

ほうれん草のソース♡


寒ちぢみほうれん草好きです~111.png





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海老あまーい!!サーモンの火入れ加減が絶妙ですね165.png

美味し~い、ひと皿です!





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お肉は、信州太郎ポークのソテー





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脂がうまーーい!!

添えられたお野菜も、力強いお味で

どれも美味しくてペロリです113.png





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お皿も華やかで美しいですね~177.png





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クリスマスなのでデザートはブッシュ・ド・ノエル

カットする前に見せてくださいました110.png





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洋梨とキャラメルアイスが添えられた

珈琲味のブッシュ・ド・ノエル110.png


おいしかったです!






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この鹿ちゃん、食べられるのかと思ったら

違った・・(笑)





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食後にコーヒーと紅茶をいただいて

ご馳走様♡ 大満足です!!





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お土産にジンジャークッキーもいただきました109.png

ありがとうございます164.png





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お店の周囲は田畑と山があるだけ





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店内は薪ストーブでぬくぬくでした110.png





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Restaurant さんざ


佐久市春日2291-3

☎ 0267-52-2080


12:00~13:00 18:00~完全予約制

ランチ木金曜日定休

ディナー木曜日定休





人気なのも納得、心地よい空間と温かいサービス

どのお料理も美味しゅうございました113.png







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さんざさんのお隣は、チーズラボ ボスケソ





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ショーケースがあるだけの小さなお店です。





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Bosqueso/ボスケソ









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すぐ近くに馬事公苑があり、乗馬もできるのかな?





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牧場まで上がってみようと思いましたが

道が閉鎖されていました。163.png





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馬に乗ってのーんびりお散歩できたら

楽しいでしょうね~♪





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冬枯れの木に真っ赤な実だけが残っていて

何かと思って近づいてみたけれど・・





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ガマズミかな?きれい~113.png


季節ごとに訪れたいです♡






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by miekichi1014 | 2017-12-26 03:43 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

Restaurant Socca*いつ来ても美味しいランチ♪


Mさんにお誘いいただいて佐久のソッカさんへ109.png

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前回お隣のお料理教室に来た時は、あいにく

定休日だったので、出直してきました109.png









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平日でしたが、ほぼ満席でお忙しそう!

忘年会とか、女子会も多いのでしょうね109.png





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セットのサラダと+200円で本日のスープ

珍しいイタリア菊芋のポタージュ111.png





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本日のオススメを素直にいただきます111.png


今日は佐久の農家さんから直接仕入れたという

イタリア菊芋がたくさん使われていますね♪





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スペイン産イベリコ豚のグリエ

ごぼうと菊芋のピュレ@1,800円


サラダ+メイン+パン/バターライス+ドリンク





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きゃーー素晴らしい焼き具合♡ 脂が甘い~113.png

これ絶品でした172.png

なるほど菊芋が良い仕事しています♪





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冬場なのでお花は少ないとのことでしたが

いつも添えられているお野菜が本当に

彩りも美しくておいしい~165.png


冬は根菜類が特に甘みを感じますね111.png





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先月のステーキ食べ放題が気になっていらしたMさんは

バヴェットステーキ粒マスタードソース@1,600円


お味見させていただきましたが、

サッパリした赤みのお肉がおいしい165.png





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ふふふ、肉食夫人がふたり(笑)


SOCCAさんのお魚も美味しいのですが、

お肉も良いですね~164.png


シェフお任せディナーコースの上州牛のステーキ

(要前日予約)も気になりますね~111.png





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食後のコーヒーをいただくのにやはりデザートも

食べたくなって追加しましたー(笑)





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沢山お客様をご紹介いただいたからと

シェフからサービスしていただいたプレート113.png


きゃ~、すみません!!嬉しい~!!





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ブールドゥネージュ、メレンゲのお菓子、金柑も

小さなグラスに入ったルバーブのスイーツも美味162.png





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赤いのは、フレッシュのローズヒップだったかしらん?

アンチエイジングにも良さそうね♡


美味しゅうございました。ありがとうございます162.png







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Mさんは、シフォンケーキ@350円

この日は、アールグレイでした♡


大きいですが、ふわふわでしっとりのシフォン

ペロリですね109.png





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お気に入りのパンナコッタ@450円

バラ・ライチ・ラズベリーの華やかなソース♡






Mさんもコスパの良さとていねいなお料理に

大満足のご様子でした165.png







気軽にいただけるのにどのお料理も美味しくて

ほんと、町内にあれば週1で通うよね109.png
















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by miekichi1014 | 2017-12-12 16:05 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

エルミタージュ・ドゥ・タムラ*大塚シェフになって初訪問♪ oishii


23回目の結婚記念日のランチは、

軽井沢を代表するフレンチの名店へ♪

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大好きだった離山のル・シャモ・イーヴルの

大塚シェフが、今春からお店を引き継がれたので

とても楽しみにしておりました~162.png

 



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大きなクリスマスツリーが出迎えてくれました♡


東京のお店の最終日にたまたまお目にかかった

マダムタムラに軽井沢に是非いらしてねと言われ

お伺いしたのは、いつだったか…?





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そのあとも1度伺いましたが

もう何年ぶりか忘れるぐらいご無沙汰です。


こちらご出身のシェフのお店は、お山周辺に多いので

もっぱらそちらへは足を運んでおりますが・・105.png





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冬の日差しが明るく降り注ぐ

テラス席にご案内いただきました♡





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お席は、ほぼ埋まっていましたが

先客が帰られたのでパチリ☆





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店内のそこかしこにクリスマスの演出が162.png

やはり特別な感じがして気分が高揚します♪





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テーブルにもさりげなく小さなクリスマス♡





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お昼のプチコース@7,800円をお願いしました。

あ、これはメニューではなくおせちのご案内w


他にシェフおまかせコース@15,000円

ショートコース@13,000円がございます。





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はい、おめでとー(笑)

ベリーニのノンアルとベリーニで乾杯162.png





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アミューズの2品、お品書きはなく、

その都度説明してくださるのですが、右から左~(笑)


行かれてからのお楽しみということで・・105.png





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スモークサーモンのサラダ仕立て

器も盛り付けも想像を超えてきます113.png





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お味はもちろん、めっちゃおいしー164.png


いつものことですが、気の利いたことが

何も言えず、すみません。103.png





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パンも、とても美味しいのです~111.png


ル・シャモ・イーヴルのパン屋さんが懐かしい!





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栗のフラン、これとても好きなお味でした172.png


旨みがギュッと凝縮したきのこと

あわあわの牛乳のソース124.png





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このちょろっとモミの木の葉を添えるのも

良いですね~真似しよう(笑)


ちっちゃな栗モナカ(違います!)にきゃー162.png





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モンサンミッシェルのムール貝のソテー

白菜のソースだったかな?


ホタテみたいなのは、里芋のガレットw

わ、雪の結晶が~!!106.png


海の香りが濃いー!!





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メインは、この時期らしい牛ホホ肉の煮込み

おおお、やわらかーい110.png





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根セロリのピューレの香りと

添えられた青菜の苦味が良い仕事してます!





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デザートは、まるごとりんご!?


一瞬タムラさんの夏のスペシャリテ

桃の冷製スープを思わせますね~♡





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2層になったりんごのジュレのデザート

種まであって、楽しい演出ですね164.png





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もう一方の選べたデザートは

よくシャモイーヴルでいただいたクレープスフレ

これも大好きなひと皿なので嬉しい111.png


柑橘のソルベとソースが美味♡





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食後のミニャルディーズ

柚子がきいていて美味しかった♡

一番軽いコースですが、お腹いっぱい~!


最後まで予想を上回る驚きがあって

大満足でした113.png





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ほかのお客様が帰られたので

店内を見せていただきました。





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元々は、別荘として使われていた建物なので

いくつかのお部屋に分かれています♪





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個室もあります。





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冬期休業の間に少し改装されるそうで

また来春が楽しみですね109.png





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上質な空間に上質な時間、

けして畏まったわけではなく

程よく丁寧で心地よいサービス♡





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次回は、やはり桃のスープがある季節に伺いたい♡

あ、それと鴨も食べたいな109.png




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Hermitage de Tamura/エルミタージュ・ドゥ・タムラ

月火曜日・定休








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by miekichi1014 | 2017-12-10 05:21 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

ワイン&欧風料理Meli-Melo * 移転後のメリ・メロさんで初ランチ♪


この夏、三井の森別荘地から塩沢へ移転オープンされた

メリ・メロさんでOttoのお誕生日ランチ♪

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最近塩沢・発地エリアは、東急ハーヴェストの

オープンを見越してお店が集まってきているようですね!





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18号バイパス塩沢交差点からすぐの可愛い一軒家ですが

大通りには面していないので隠れ家っぽい雰囲気♡





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お隣はテニスコートで木陰がなく

日差しが降り注いでまっぶしー!105.png





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明るい店内、テーブル4卓ほどとカウンター席の

こじんまりした雰囲気110.png





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ドリンクメニュー





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新店舗は、昼夜ともにおまかせのコースのみ

ランチ@3,800円  ディナー@6,800円





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はい、おめでとー!106.png


基本的に週末は、Ottoはドライバーで

休肝日なので、私がいただきます(笑)





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一皿目、里芋と豚のコンフィのテリーヌ

ほおずきのソース





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白っぽい大きな塊が、豚の脂に見えて

ぎょっとしたのは里芋でした~(笑)


酸っぱいソースの彩りがきれい110.png





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大好物の食用ほおずき、ちっちゃいけれど

おいしかった~113.png






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二皿目は、スピラーリというショートパスタ

アンチョビときのこのソース





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うん、キノコの風味と食感がおいしい!

塩気が効いてお酒が進む~(笑)


以前のお店では、パスタがメインのランチをいただいたので

どちらかと言うとイタリアンの印象が強かったです109.png






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米粉の入った自家製パン、もっちりとしておいしい♡

おかわりしちゃった。111.png





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さつまいものスープ

胡桃風味のミルクフォーム添え


ふわっふわのスープに散らしたパートフィロが

パリパリして好いですね~165.png





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秋らしい旬の素材が使われていて嬉しい♪

このスープ、おいしかったです109.png





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メインは、それぞれお肉とお魚にしました♪

最近このスレートのプレートが大流行りですねー!


○○鯛、3回名前聞いたのに忘れた・・105.png





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鮮魚のロースト

焦がしバターとケッパーのソース


お魚の焼き加減も良くて美味しい♡


全体的に塩が強いので、

もう少し生野菜があると嬉しいかな。





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骨付き仔羊のグリル

タプナードソース






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羊LOVEのOtto、喜んでいましたが、

やっぱりお酒が欲しくなるって~(笑)





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デザートは、ほんのり温かいりんごのキャラメル煮と

ミントのプリン りんごのグラニテ

珍しい生のナツメが添えられています162.png





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グラニテの下のミントのプリンが

すごく爽やかでおいしかった~162.png






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食後のコーヒーをいただき、ご馳走さまでした。





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軽井沢町長倉747-12

☎ 0267-41-0345

11:30~14:30 17:30~21:00

定休日水曜・不定休










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by miekichi1014 | 2017-10-13 18:18 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

Restaurant SOCCA * 本日のおすすめランチがおいしかった~!


佐久のレストラン SOCCA/ソッカで

久しぶりにランチをいただいてきました110.png

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フレンチと言ってもかしこまった特別な日でなく

気軽に美味しいお料理を食べさせてくれる

お気に入りの一軒です162.png





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パスタやカレーなど、ランチは@900円からあります!


軽井沢じゃ、カフェでも千円以下のランチなんて

探すのが難しいですねー105.png





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明るい店内、シェフもサービスの方もいつも

応対がとても細やかで、気分良くお食事できます♡





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店内に書き出されている本日のオススメ109.png

素直にこちらをいただくのがベストだと思います(笑)





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Ottoは本日のおすすめランチ@1,500円

プチサラダ+メイン+パン/バターライス+ドリンク





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私は、デザートもいただきたかったので

ちょっと贅沢カジュアルランチ@1,680円


プチサラダ+旬菜のポタージュ+本日のメイン

+パン/バターライス+プチデザート+ドリンク


人参のポタージュが、甘くておいしいー162.png





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Ottoのメイン、カツオの軽いグリエ

タイ風サラダ仕立て


この日の朝、市場で良いパクチーを仕入れたので

思いつかれたメニューだそうです!109.png



きゃー162.png この彩りの美しいこと~!!





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いつも添えられているお野菜が、ありきたりでなく

とても美味しいのですが、たしか、お野菜やハーブを

ご実家で作っていらっしゃるんですよね?


パクチーとナンプラーでガツンとエスニック!

カツオ、うまー!!バターライスに合うー!!111.png





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私のメインは、前回たしかOttoが食べた

国産若鶏胸肉のピカタ♡





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この表面のカリッカリ具合としっとりと柔らかい鶏肉が

ほんとおいしくて大好き~162.png


今日のお野菜も、めっちゃおいしかった165.png





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私は、もちもちで美味しいパンでいただきました。





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私のデザート♡

軽くキャラメリゼしたいちじくと

ピスタチオのアイスクリーム111.png





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わ、ずいぶん豪華~と思ったら

この夏もブログ読者様が多数ご来店くださったとのことで

サービスでアップグレードしてくださったのね110.png


ありがとうございました~162.png


通常のシフォンケーキもとても美味しいです165.png


食後のドリンクはアイスコーヒーと紅茶をいただき

ごちそうさまでした~106.png





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SOCCA

※Facebookで過去の記事をシェアすると

10%OFFのサービスもありましたよー!




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オープン3周年記念のイヴェント♪

前日までに要予約、ディナータイム限定!


思いっきりお肉が食べたい気分の日に是非~111.png





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by miekichi1014 | 2017-09-19 09:19 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

ダイニングルーム ボーセジュールのランチ * ザ・プリンス軽井沢


ザ・プリンス軽井沢のフレンチダイニングルーム

ボーセジュールで久しぶりにランチをいただいてきました。

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いつものポイント交換券を利用させていただきました124.png

Mさん、お付き合いいただいてありがとうございました162.png




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過去picより夏の窓辺の様子




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こちらのメニューは、通常提供されているランチよりも

皿数が少ないちょっと軽めの内容ですね。



初めてお伺いしたときは、とてもお手軽なコースがあったのに

随分値上げされましたね~119.png




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ワイナリー産グレープジュース

ワイン用の4種類のぶどうをブレンドした美味しいジュース♡




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軽井沢の風景を描いた大倉の器

何度見ても素敵です162.png




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アミューズブーシュ

ベーコンのブラマンジェ




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ベーコンの風味がするババロアのようで不思議です~!101.png




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パンは3種類、おかわり自由です111.png




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新玉ねぎのポタージュスープ

運ばれてきた時から、食欲をそそる玉ねぎのいい香りが♡

美味しいスープでした!165.png




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オマール海老のア・ラ・ナージュ

スープの中を泳いでいるような盛りつけを意味するんですね。


オマールどこ??(笑)




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タラの芽、ホタテ、鯛、お野菜の壁に守られて

中に隠れていらっしゃいました~129.png


シンプルなお味付けですが、とても美味しかった♡




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デザートは、ベリーのスープ仕立てバニラアイス添え162.png

この苺のスープも美味~!


噛むとソーダみたいに口の中でプチプチ弾ける

チョコレートのフレークが面白かったです♪




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ご馳走様でした~おいしくいただきました!110.png


全体に軽いコースで程良くお腹も膨れましたが

ガッツリ食べたいむきには、パンをいっぱいおかわりしないと

ちょっと物足りかもしれませんね?










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シーズンが始まり賑わいだしたお山、

お昼はまだ静かで落ち着いていましたが、

夕方には車が増えていました!


金曜日辺りからかなり混みそうですね。







179.png179.png179.png




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4月27日の紅枝垂れ桜、もう満開も近い勢い!




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車で走っているとあちらこちらで

桜が咲き出しましたね~179.png




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本日オープンしたデリシア、朝から大賑わいだったようですね~!

そのおかげか、ツルヤがいつもより空いていました109.png






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by miekichi1014 | 2017-04-28 04:28 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

春の小さなお祝い * Restaurant efu a /エフアのランチ♪ oishii


昨年、ともに料理人のご夫婦が、中軽井沢にオープンされた

ナチュラルな雰囲気のフレンチレストラン エフアさん♡

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春なのでお祝いしたいことのあったRさんと

Mちゃんに便乗してのランチ会です110.png




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普段着でフレンチの楽しめる居心地の良いお店をめざしたと

言われるだけあって、シンプルでナチュラルな雰囲気ですね~110.png




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パーキングは、お店の裏手に2台分のスペース。




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ランチは5千円、ディナーは8千円のコースのみ

※税込み、サービス料なしが嬉しい!


予約の際に苦手なものがあるか丁寧に確認してくださいます♪




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テーブルのセッティングも肩肘の貼らない明るい感じ110.png




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ノンアルだけど乾杯~おめでとー113.png




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まずは、温かい新玉ねぎのフラン

ウドのスープが、春の香りです~162.png


季節感たっぷりで新鮮な食材が放つ香りやうまみとの

バランスの妙ですね~!


美味です~♡ 次のお皿も期待が高まりますね~110.png




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熱々のパン♡




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大好きなアスパラは、ホワイトとグリーンの2色111.png

周りに散らされたミル貝のコリコリした食感がいいアクセント♪




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わ~お野菜の色が鮮やか113.png

アイナメのカルパッチョ 春野菜のサラダ仕立て

少し苦味のある春野菜が、おいしいー!

特にヤーコンが、甘くておいしく感じました♪




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続いてラビオリの上に乗ったエイヒレ?ですってー!

青のりのソースを添えて♪


なんでしょ、春の海に潮干狩りに来たような気分です~(笑)




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お口直しのグラニテ、すっぱ!106.png




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お口がさっぱりしたところで、黒米を詰めた若鶏のメイン、

えっと、何皿目だっけ?ボリュームありますね~!


この内容で5,000円は、お値打ちですね165.png





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デザートは、とってもさわやかなグレープフルーツに

少し甘い練乳を合わせた軽いムース162.png

これ甘ったるくなくて、とっても美味しかったです!


一皿ずつ美しくておいしいランチに大満足でした。



あと、食後のドリンクを撮り忘れましたが

珈琲にももう少し力を入れていただければ言うことなしです~!




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シェフご夫妻は、エルミタージュ・ドゥ・タムラで修行されたそうです。


タムラはこの春、同門のル・シャモイーヴルの大塚シェフが

お店を任されて戻られたんですよねー!106.png





手軽にいただけたシャモさんも大好きだったのですが

新しくなったタムラさん、どんな風に変わったか楽しみ、

久しぶりに足を運んでみたいなー♪




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Restaurant efu a/エフア


軽井沢町大字長倉2913-5軽井沢ハウス1F

☎ 0267-41-0239

11:30~13:30L.O

17:30~20:00L.O


※席数は、そんなに多くないので予約がおすすめ。





178.png178.png178.png



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もう少しおしゃべりしたかったので、珈琲の美味しい

ザ・テラス サクマさんへ移動しました~110.png

Rさんの抹茶ラテもおいしかったそうです♪


いつも年下のお二人から色んなことを教わって

ありがたいです~(笑)




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今日はお腹がいっぱいで、ツマガリのケーキは

いただきませんでしたが、ゆっくりさせていただきました162.png



こちらには、本当にいろんな方がお見えになるので

マダムから町の最新情報をお聞きするのも楽しみです!!





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by miekichi1014 | 2017-04-20 01:37 | 食べ歩き | Trackback | Comments(2)


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