ぴきょログ～軽井沢でぐーたら生活～

軽井沢レイクニュータウン ＊ 新ショップ色々オープン♪

軽井沢レイクニュータウンのゲートを入って

すぐ左手の可愛い建物がレストランになったようです。


LA CASA DI Tetsuo Ota


カウンター６席だけのイタリアンレストラン兼

カカオラボ？






「アマゾンの料理人」太田哲雄シェフのお店

不定期でオープンされるようです。






かなり興味深いですね。


９月７，８，９日と町民限定の
オープン記念ディナーがいただけるようですよ。


＠15,000円　アルコール+4,000円　ノンアル+2,000円






限定6席だともう満席かもかもしれませんが


レイクニュータウン　☎0267-48-1611

LA CASA DI Tetsuo Ota

軽井沢町大字発地342-100

☎️0267-41-0059

　　






駐車場脇に昔からある喫茶も手入れがされて

綺麗になりましたが、夏だけのオープンなのかな？






レイクガーデンの駐車場

この先のお帰り道を進むと・・






↑↑ちらりと見えているこの建物です！

長屋？？






元は従業員寮だった建物をリノベして

この夏からアトリエや飲食店が入っているそうです！






主に週末の営業なので、皆閉まっていましたが

来年の夏にはまた賑やかになりそうですね。






cerchio/チェルキオ軽井沢


中目黒で営業されていたイタリアンのお店ですが

こちらではジャンルにこだわらずに

お手軽なランチがいただけるようなので

今度来てみよう～♪






木金土日月曜日の営業だったかしら？

今週末も営業されるそうです。










夏だけオープンするこちらのお店も

看板が綺麗になったような？



ずーっと代わり映えしないと思っていた

レイクニュータウンですが、この夏知らない間に

色々と変化していたんですね










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BLUE BOTTLE COFFEE/ブルーボトルコーヒー ＊ ７月にオープンした恵比寿カフェ♪

日本１号店の清澄白河ロースタリー＆カフェ

のオープン以降、続々と店舗を増やしている

ブルーボトルコーヒー

先月、ちょうどオープンしたばかりだった

恵比寿駅店に寄ってみました！

待ち合わせする人達の多いバスロータリー、

あの長～いエスカレーターの下！

ここって、以前は何があったかしら？？


西口改札すぐなので、ちょうど夕方の混む時間帯

ひっきりなしに通勤客が通る！

こじんまりした店舗なので

店内は満席、TO GOにしました

シンプルなデザインの白を基調にした店内

ブルーボトルが効いてる～

このロゴが付いているだけで

何でもオサレに見えるわん(笑)

外までは並んでいないけれど、結構混んでいて

奇跡的に人が途切れた瞬間！！

スタイリッシュ～

ハンドドリップコーヒーよりも早く受け取れる

クイックカップも発売されています♪

あ、レジの周りに何だか魅力的なものも

ルバーブのパウンドケーキ美味しそう～

いろいろ気になりますが、お腹が空いていなくて

次回のお楽しみに

おお、キンキンに冷えてる

缶コーヒーもあるのですね

うふふ、初ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒー　恵比寿カフェ

アイスコーヒーとアイスラテだったかしら？


肝心のお味のほうは、Ottoのアイスコーヒーが

美味しいと言っていた気がしますが・・、

私のはどうだったかしらん？

とにかく暑くて、喉がカラカラだったので

ゴクゴク飲んだような記憶が(笑)



普通に美味しかったんだろうと思いますが

すっかり忘れてしまいましたー！

今度また店舗でじっくり味わっていただいてみます！

恵比寿駅前ロータリーは、盆踊りの準備中で

とても賑やかでした！

Ottoも私も参加したことがないのですが

当日は、バスもタクシーも乗り入れ禁止で

すごい人数が集まって盛り上がるんですってねー！



７月にお盆と言われても、

いまだにどうもピンと来ないけど






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COFFEE＆MUFFIN hermetic earth Cafe ＊ 週末だけの素敵なガーデンカフェが、追分にオープン♪

またまた素敵なカフェが追分にオープンされたと

教えていただき、早速行ってみました♪


７月７日にオープンされたばかりの

ナチュラルなお庭が魅力的なガーデンカフェです






ヘルメティックアース　カフェ

金・土・日のみ営業です！






どこから入るのか一瞬わかりづらいけれど


テラスに先客がいらしたので、入ってみまーす






あら、素敵～


オーナーご夫妻とマフィン担当のお嬢さんが

とってもにこやかに迎えて下さいました。






こちらは建築年数まだ5年とお聞きしましたが

もっと古くからあるような落ち着いた佇まい






この豆球が連なったようなかわいいライト、
最近あちこちでよく見かけます。

グランピングスタイルには欠かせないようで
流行っていますよね～






たしかカインズにも売っていたので
うちも買ってみようかしらん






ペンダントライトの方は明りが入っていないのね？

なるほどこういう方法も手ですねー






ワンちゃんもルールを守ればOKだそうです。






メニューはマフィンとドリンクのみ

お食事はありません。






もう夕方で残り少なかったのですが、

甘い系としょっぱい系のマフィンがあるらしい






おかずマフィン






先に注文して会計を済ませ、好きなお席へ






テラスが素敵と思いましたが

屋内もめっちゃオサレ～






小物使いや色使いが素敵～






どこに座りましょう？？






白に差し色のこのブルーが爽やか






こちらのコーナーも素敵






テラスには小さな池があります！






ぐるぐる迷ってこちらに座りました(笑)






わ、金魚がいる～！






軽井沢でも冬を越せるのですね






ちゃぷちゃぷと水音が

とても居心地が良いです～

アイスカフェオレとりんごジュース

ブルーベリーマフィンを半分こ

温めて下さるので、ほわほわです。

花あしらいもナチュラルで素敵

お庭も自由に拝見できます

虫除けの手作りミントスプレーを

お借りしてシュシュッと

お家の周りの大木が作り出す緑陰が

なんともいい雰囲気

どこもホント絵になりますね～

お庭にも椅子やテーブルが置かれていて

自由に寛げます



























夕風が心地よくて、閉店近くまで

まったりさせていただきました～

hermetic earth Cafe

金・土・日

１０：００～１８：００

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Cafe Hip Karuizawa ＊ 今月オープンしたばかりのカフェ♪

７月１日にオープンされたばかりのご近所カフェ


Mちゃんに教えてもらって

早速お伺いしてきました

目印がなくて、場所が少し分かりづらいかも？


プリンス通りの弥助鮨の脇の細い道を東に入ります。






HPにも書かれているようにもみの木の小道を

進んでいくと突き当たりに白い建物が見えます！


わ、ほぼ一面ガラス張りだ！







この辺りの新軽井沢は、定住のお宅と

ペンションなど小さなお宿が点在しています。

こんな場所にカフェができるとは






敷地内は草１本見当りませんが

周りに木が多いので上手く生かしていますね。






鉢植えのブルーベリーの実が

色づいてきていて可愛い～






お天気が良ければテラス席は

わんこもＯＫなようです。






hip　karuizawa


当然だけど、hipは、お尻じゃないですよね(笑)



coolと同じようにカッコイイという

意味があるらしいので、そいう意味かしら？






店内に入るとすぐオープンキッチンの

カウンターがあり、こちらで注文し先払い。

お店のかたは、女性がおふたり？





ドリンクとスイーツ、トーストなど。


佐久の人気ベーカリーテテさんのパンを使った

メニューが気になります






わ、透明の名刺（ショップカード）って

初めて見ました！カッコイイ！






シンプルで無機質な空間にグリーンが
効果的に使われていてすごくセンスが良い





軽井沢っぽくなく都会のカフェっぽい


お山は、土禁のお店がわりと多いので
こちらも靴を脱ぐのかと思いましたが、
そのままでOKでした！


私、共用のスリッパを履くのが、ものすごく苦手なので

土足で入れるほうがやはり良いわー






２階は準備中になっていました。






プライベートエリアではなさそうですが

どんなスペースになるのでしょうね？






大テーブルの先客が帰られてから

撮らせていただきました♪






お山には携帯の電波が入りづらい場所が

意外とあるので、Free Wi-Fiがあると嬉しい






壁際の小さなお席に座りました。






置かれていた本に手を取って

待つあいだパラパラと読み出すと面白くて

つい読みふけってしまいました！






おやつをいただきました






Ottoは、チョコパウンドケーキ＠320円






とても軽いパウンド、チョコレートの存在感が少なくて

チョコ好きのOttoには物足りなかったようです。






私はレアチーズケーキ＠500円にしました。


２人ともスパイスチャイ＠600円を飲みましたが

なかなか美味しかったです






ケーキというよりも、グラスデザート？
こちらも軽ーい食感でペロリです


この時期限定のサマークリスタルという

桃のトッピングで美味しかった






ひとつはコーヒーにすれば良かったかな。

また今度いただいてみましょう






Cafe Hip　Karuizawa
















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「Cafe Ars/カフェ・アルス」グランドオープン！＊ 手仕事を味わい、癒される。美しい生活のためのカフェ♪

軽井沢ルヴァン美術館のお隣りに

この春からCafe Arsさんがオープンされました♪


こだわりの自家製食材を使った

ランチをいただいてきました。






NATUR homeの奥にあるアトリエ

RATTA RATTARRのギャラリースペース






パーキングのご案内。












以前は CAFE ammiさんでしたが、

5月からCafe Arsさんが引き継がれました。






お庭の緑が豊かになってきました





店内の雰囲気は以前とあまり変わらず、

何となくホッとします。








浅間山を眺めるカウンターは先客がいらして

真ん中のテーブルは予約が入っていました。






手前のカウンター席へ♪






こちらのお席もなんだか落ち着くわ






メニューの詳細は壁の黒板に！






ちょっとわかりづらいのですが

フードメニューは、ドリンク付きのサンドイッチが

・自家製ベーコンとオニオン＠1,500円

・信州サーモンのスモークサーモンと
オニオンクリームチーズ＠1,800円






◆自家製ベーコンとオニオンのサンドイッチ


シンプルですが、しっとり柔らかい食感のパン

自家製ベーコンが優しいお味で食べやすいですね






添えられたグリーンサラダと

キャロットラペ、お豆のマリネが美味しい






スペルト小麦という古代小麦の一種を

天然酵母を使ってじっくり発酵させたパン。






パンとスープのセット ドリンク付き＠1,200円

この日のスープはビーツの辛いスープ！？






スムージーを選んだので+100円






わー！真っ赤なビーツのスープ！！


最初にビーツの土っぽい香りがして

後からピリッと辛さが来ます！






飲むというより食べるスープ？


大地の栄養をそのまま

いただいているという感じがします！



2千年以上前からあるレシピだそうですよ！






自家製の発酵バター

バターまで作られるとはすごい！






オーガニックコーヒーでご馳走様


スイーツも気になります♪






Cafe Ars　カフェ・アルス


営業は、木・金・土曜日のみ。











木・金曜曜日 11:00～14:30（L.O.）
※飲み物とケーキのみ


土曜日 10:30～15:30（L.O.）
※ランチあり














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インド＆ネパール料理・ナマステ軽井沢 ＊ 三笠通りにNew Open！

旧軽井沢の三笠通りに3人のネパール人の方が

レストランを始められたとお聞きし行ってみました♪

早めの夕食、一番乗りでしたよ～

場所は焼肉幸楽さんのお向かい

以前はバーガーショップだったかしら？



人でごった返す旧道(旧軽銀座)と比べて

人通りは少ないので穴場です

ランチ弁当もあり、テイクアウトもOK、

ランチが9時半から16時までいただけるのすごい

3月23日にオープンされたばかりです！


来てみたら、あら見覚えのある人懐っこい笑顔！

旧軽の人気店から独立されたのですね

続けてお客様がポツポツいらして

皆さんシェフにご挨拶されていたので

やはりお顔なじみが多いのですね

ランチは8種類のカレーがあり

ナンorライス、サラダ+ドリンクのセットが

＠990円～とお手頃にいただけます

サラダ・スープ・炒め物


とても種類が豊富なグランドメニュー！

タンドリーも、チキン・フィッシュ・エビ

チキンもバリエーションがあって迷う！

カレーも色々種類が多く

もちろん辛さも選べます

揚げ物やモモなどのネパール料理

食べたことのないものが多いです～！

ナンとライスもバリエーションが多くて嬉しい♪






色々食べたいけれど二人だとそんなにね・・

定番で選びやすいセットもあります

ネパール風焼きそばとかパスタ？？

どんなお味なのか気になる～


ネパールビールも飲んでみたい

車でしたので、おとなしくマンゴーラッシー(笑)

銀座セット＠1,400円と単品を少し注文しました。


選べるカレー２種類+サラダ+ドリンク

サモサ1P+ナンまたはライス+デザート

セットのサモサ

結構ボリュームがあるので1個で良かったｗ

えびラーなので、タンドリーエビ２Ｐ＠750円


これめっちゃ美味しかったです

４Pにすれば良かった～(笑)

2種類選べるカレーはバターチキンと

キーマカレーにしました

カレーはどれも間違いないと思いますが

バターチキン、ほんのり甘みを感じて

美味しいですねー

セットは、ナンにしました

大きいけれど美味しくてついつい食べちゃう～！

チキンビリヤニ＠1,200円


スパイスの効いたインド風ピラフ

少しお高いなと思ったら、すごいボリューム！


一人では食べきれないかも?

デザートのバニラアイス

Ottoにもサービスしてくださいました


ご馳走さまでした～

ナマステ軽井沢

軽井沢町軽井沢175-2

☎ 0267-41-0749


ランチ９：３０～１６：００

ディナー１６：００～２１：３０



テラスはないのでワンちゃんは不可かな?

駐車場は２台分？ほどありました。



この日はお店の方が、2人だけで

お忙しそうでした！



朝から夜まで営業時間も長いけれど

頑張っていただきたいわ～



　　



【旧軽井沢・クローズ情報】



カレーと言えば、オゴッソさんの姉妹店のピース軒
知らない間に閉店されていました！

短かったですね、残念





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森のカフェ 軽井沢南が丘 ＊ パッシブハウス内にプレオープン中♪

南が丘の別荘地に素敵なカフェが出来ました♪

春の本格オープンに向けて、時々プレオープン中で、

まだ営業日数は、かなり少なめです。






オーナーの奥様が設計を手がけられた「パッシブハウス」

軽井沢では有名人のケビンさんのご自宅も

同じ工法で建てられたお住まいなので
そのお名前はよくお聞きしておりました。







森の中に佇む可愛いお家です

玄関から靴を脱いであがります。


わんこは、基本お外というスタイルになりそうです。

ウィークエンドハウスの一部を

カフェスペースとして使われています

薪ストーブでぬくぬくです

南側の大きな開口から冬の日差しがたっぷり室内に

大きな吹き抜けで気持ちの良い空間

壁一面の作りつけの本棚が印象的！


窓の位置やサイズも細かな計算のもとに

設置されています

ご主人がお仕事で携わったアートブックなど

自由に手に取ってくつろいでくださいとのこと

カフェでも使われるのは、北欧で買い付けられた

アラビアやグスタフスベリなどの素敵な器

メニューは、ドリンクとおやつ

ホットコーヒー＠500円

可愛いくまさんのサブレを添えてくださいました♪

季節のタルト＠500円


今の時季は、ラ・フランスが定番のようです

美味しくいただきました

大テーブルがひとつだけなので席数は限られますが

知人宅に招かれたような気分



※窓際に二人がけの席が増え、天候次第で

テラスにもお席用意していただけるようです。

住宅に興味のある私達、パッシブハウスについて

お話を伺っているとプライベートスペースも

特別に見せていただけることに



高断熱高気密の建物の構造、新鮮な外気をいかに

効率よく取り入れ、汚れた空気を快適な室温は逃がさずに

効率的に排気するしくみなど教えていただきながら拝見！

プライベートルーム

ゲストルームとして使われているお部屋

コストカットの工夫や機能的で細やかなアイデアの数々

さすが建築設計のプロでいらっしゃる奥様のお話

「ためになるわぁ～！」

水回りもシンプルで清潔感に溢れています

使われてる木材も用途に応じて

信州カラマツだったりヒノキだったり・・

あぁ、こんなふうにスッキリと暮らしてみたい(笑)


頭の中で妄想設計するのが好きなんですよ

２階のフリースペース、ロフトに準備中の和室など

隅々まで見せていただいきありがとうございました

とても香りのよいルイボスティー

ご馳走さまでした

次回プレオープンは、12月７，８日

１２：００～１６：００

軽井沢町大字軽井沢1052-662

☎0267-46-8784






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NONE cafe 軽井沢 NewOpen！＊ 湯川のせせらぎを眺めながらいただく珈琲♪

SNSで見つけた先月オープンしたばかりの

カフェにお伺いしてみました。


お店のすぐ前を湯川が流れる

素晴らしいロケーション






湯川ふるさと公園から湯川沿いの道を

入っていきます♪






こんな場所があったとは

お家は5年ほど前に建てられて

カフェは先月オープンされたそうです。

店内にもお席がありますが

ここは当然外のテラス席へ♪

木漏れ日がキラキラ

影絵

笹が茂っていて、一瞬分かりづらいですが

すぐ目の前に湯川のせせらぎが

この日は暑かったので、川遊びをする子供の声が聞こえ

湯川沿いをお散歩する人の姿も見えます

小鳥やリスが遊びにやって来る餌台

鳥のさえずりが聞こえ

風が気持ち良い～

ずーっといたくなりそう

カフェのメニューはまだ少なくて、

珈琲とジュース類のドリンク

限定５食のオープンサンドだったかな？

手焙煎の珈琲とブレンド珈琲

小諸のブークレさんの焼き菓子を

添えてくださいました。

オーナーさんとお話させていただき

こちらにカフェをオープンされた

いきさつなどお聞きしました♪

よーく目を凝らして見ると

何やら楽しいものがあちらこちらに(笑)

NONE cafe 軽井沢

軽井沢町長倉2778-15

テラスは、わんこOKです♪











今年は紅葉が早そうです。






カフェの前の川沿いの道






目の前にこんなせせらぎがあるなんて

羨ましい立地です！






しばらく残暑が戻るようなので
川辺で涼むのも良いですね～





秋が深まった頃も綺麗でしょうね









湯川ふるさと公園






芝生で皆さん思い思いに寛いでいらっしゃる








大きく育ったピラミッドアジサイが

満開ですね～








うちのピラミッドアジサイとは大違いだわ







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pen6月1日号 ＊ 軽井沢書店 New Open！

町民待望の書店がオープンしました♪


軽井沢書店









早速 pen 最新号を購入してきました♪






クリエイターを触発する、軽井沢の森へ。


とても興味深い内容です






表紙の美しい森の写真は、「きたかる」の表紙も

担当されているカメラマン 田渕三菜さんの作品です。



ちょうど彼女の作品展が、チャーチストリート軽井沢の

カフェ ヴェランダで開催されています。


５月３０日には、オーナーの立原綾乃さんとの

コラボイベントがあります

通常のレジとセルフレジがありました！


お隣のデリシアでセルフレジにも少々慣れましたが、

こちらは、バーコードも自分でスキャンするので

ちょっとドギマギしますね！


お札は横向きで機械に差し込むのが

一見わかりづらいかも？

今日は係りの方が、つきっきりで

教えてくださいました。

落ち着いてタッチパネルの操作方法に従えば

ひとりでも出来るかしら～？？

２１時まで営業しているのもありがたい

近いうちにカフェも利用してみます♪

軽井沢町軽井沢（大字） 1323

☎　0267-41-1331


９：００～２１：００　水曜定休

※季節変動あり

久しぶりに夜霧で真っ白で

帰りの運転がちょっと怖かった～






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土蔵をリノベした素敵なカフェ＊& espresso ～ 御菓子処 花岡 本店

軽井沢のカフェイーナでバリスタをされていた方が、

独立・オープンされたカフェに伺いました♪

丁寧にいっぱいずつ抽出する

こだわりの「エスプレッソ」

お店の前に広めの駐車スペースが有り

小さな看板が出ています♪

あら、いい感じ～

入口にお祝いのお花が並んでいます

土蔵と珈琲って似合いますよね






１階はカウンターとテーブル席

２階もどうぞと言われ、

吹き抜けの階段を上がってみます

おこもり感のある２階は、思いがけず

ゆったり出来そうなソファー席

ひとりでまったり過ごせそうな小さなテーブル

カウンター席もあります♡

この日はとても暑かったのですが

土蔵特有のひんやりした空気が心地よい

さすがコーヒーのバリエーションが多い♪

やはりここはエスプレッソですよね～？

Ottoは、本日のエスプレッソ

美味しかったらしいです

私は少し甘いものが飲みたかったので

甘さ控えめのカナディアンラテをアイスで

サービスで出してくださった

エスプレッソゼリーが美味しかったです

マフィンやカレーも美味しいらしいので

次回いただいてみたいです

＆　espresso

お店の前のコブシが満開でした

軽井沢でもようやくコブシが咲き始めました♪

斜め向かいに胡桃菓子の

花岡さんの本店がありました

御菓子処　花岡

カフェスペースもあるんですね♪

もう柏餅が出てる～と喜んだけれど

売り切れでした






軽井沢のツルヤさんにも入っていますが

さすが本店は商品が多いですね。






ケーキも色々♡






季節の生菓子

桜のじょうよ饅頭と






桜饅頭を買ってきました。






どちらも美味しゅうございました









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