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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

<   2015年 01月 ( 25 )   > この月の画像一覧

蕎麦&Sake 風鈴屋の「すだち蕎麦」@恵比寿

久しぶりのまとまった雪になるかと思いましたが、大して積もらず、今は霧が濃くなっています!
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今日は、日差しが無かったので、すごーく寒くって、先日恵比寿で食べたすだち蕎麦を真似て作ろうかと思いましたが、結局カルグクスにしました~037.gif

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すだち蕎麦って、冷たいもののイメージが強かったのですが、これは温かいバージョンです011.gif

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最近(?)恵比寿に出来た 蕎麦&Sake 風鈴屋

交差点の角のマンションの1階、以前は沖縄料理の居酒屋だった場所ですね?

 
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ランチにも力を入れているようですが、最初から「すだち蕎麦」と心に決めて入店!

スタッフの女性のキビキビした接客が、気持ち良かった049.gif

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確か、店内はジャズが流れていたような060.gif

お酒がとても充実しているようですね~029.gif

あとで気づいたけれど、蕎麦&Sakeとわざわざ店名に付いているくらいだから、こだわっておられるのでしょうね?

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蕎麦自体は、もう一度せいろなどを食べてみないとよくわかりませんが、トッピングが添えられるのが好いですね~!

天かす(=東京では、何と言うんだっけ?)、ゴマ、特に蕎麦の実のあられが、とーっても良い仕事してます!!038.gif

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小鉢と小さなデザートも付いて、お得な気分♪

美味しくいただきました。

次回は、Ottoと夜に来て、日本酒をいただいてみよう043.gif



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by miekichi1014 | 2015-01-30 22:32 | お出かけ | Comments(2)

青山フラワーマーケット☆南青山本店

AOYAMA FLOWER MARKET 南青山本店のTEA HOUSEでお茶したあと、店舗も隅々までじ~っくり拝見しました。006.gif
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快く撮影の許可もいただき、沢山撮らせていただきました053.gif

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きゃー♡うっとり~

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球根ものやラナンキュラス、スイートピーなど、春のお花が可愛い~056.gif

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見ているだけで幸せな気分になりますねー016.gif

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こちらのディスプレイは、暖色系/寒色系と、だいたい色合い別にグラデーションで飾られていますね。

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白とグリーンだけでまとめるのも好みです016.gif

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とか言いながら、ビビッドなピンク×オレンジも可愛いな~043.gif

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スカビオサも大好きなお花の一つ、いろんな色合いが出てるのですね~012.gif

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大輪のダリアも人気ですね~!029.gif

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青山フラワーマーケットといえば、店頭のこのミニブーケ??

よく利用させていただいたものです。037.gif

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あ~楽しい!お花屋さん大好き~043.gif


そうだ!せっかく青山にいるので、もう一軒行ってみよう!071.gif



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☆おおー、寒い!日差しがないと、すごく寒く感じますね~!@@;

今朝は、大した積雪ではなかったのですが、午後になってまた本格的に雪が降り出しました。
週末来軽ご予定の方は、雪にお気を付けくださいネ~!
by miekichi1014 | 2015-01-30 16:25 | お出かけ | Comments(0)

お花に囲まれてお茶タイム❤Aoyama Flower Market-TEA HOUSE

青山フラワーマーケットは、モチロン昔から知っていましたが、南青山本店の奥にカフェがあると知ったのは、ごく最近のこと・・012.gif
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週替わりのおすすめ花材で彩られた店内、この日のお花は、アネモネでした056.gif

青山フラワーマーケット・TEA HOUSE

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一足早く春を感じますね~016.gif

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一見なんの変哲もない普通のお花屋さんの売り場の奥に・・、

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まさかこんなスペースがあったなんてー!034.gif

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ズバリ、温室がコンセプトのカフェスペースは、熱気ムンムン、満席です~!!042.gif

お花屋さんって寒いので、ガラス戸一枚隔てたこちらとの気温差が、激し過ぎる~!

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おひとり様向けのカウンター席が、一瞬空いた隙に激写!!003.gif

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おお、なかなか魅力的なメニューのラインナップ053.gif

シンプルなフレンチトースト@756円をいただいてみました♪


木のボードに直接盛り付けされてるのって、オサレですが、リムが無いので、そそっかしい私は、ナイフで切る時にこぼしそうになって、緊張しましたー008.gif

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でも、このフレンチトーストが、期待以上に美味しかった~!016.gif

そのままいただいても美味しいですが、添えられた生クリーム・はちみつ・シナモンを加えるとお味に変化があって、嬉しい~070.gif

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これは、ランチも期待できそうー♪

次回ぜひいただいてみたいな。

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店内が暑かったので、ドリンクは辛口のジンジャーエールにしました。

農園風ジンジャーエール@810円

ドリンクセットにしたら、⇨@540円と少しお得になりました。049.gif

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これだけのグリーンに囲まれた癒しの空間でお茶出来るなんて、お花屋さんに併設のカフェならではですね~!

人気なのも納得、今まで知らずに損してました~!!

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お花の写真も沢山撮らせていただいたので、次回につづく・・



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☆明日はまた大雪の恐れですってー!!


by miekichi1014 | 2015-01-29 19:24 | お出かけ | Comments(4)

韓国料理の会~キムチ教室

横浜中華街の飲茶ランチのあと向かったのは、ミュウミュウ先生主催の韓国料理の会です。
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今回のキムチ教室は、午後からのクラスに参加したので、先にランチを済ませたわけです♪


いつもは、お料理しながらお腹が空いて、グーグー鳴って大変ですが、今回は落ち着いて受講できます~037.gif

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白菜キムチは、何度か習っているので、手順はわかっております。037.gif

一番難しいのは、『白菜を干して塩漬けして水を切る』

この行程は、何度もコツをつかむまでひたすらやってみるしかないのですが、不真面目な生徒は復習しないもので、ちっとも身に付きません…040.gif


お教室では、ここまで先生が準備してくださっていますが、韓国の市場では塩漬けした白菜を売っているんですってー!

便利だな~006.gif

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白菜に塗り込むヤンニョム作りも大勢だと楽しいですね~♪

皆で手分けして刻んだ材料に調味料や薬味、先生が韓国で買っていらした大量の唐辛子投入ー!070.gif

よく混ぜ混ぜしたら、白菜の葉の一枚ずつに丁寧に塗り込んでいきます!

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全部の葉に塗り終わったら、白菜を丸くまとめてヤンニョムがこぼれないようにサイドも上手にカバーして、はい完成~!!038.gif

常温で一晩おいて、発酵させます。

既にキムチマイスターのようなTさんに倣って、美味しくなーれと唱えます!029.gif

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持ち帰ったキムチは、冷蔵で3~5日目頃からが、食べ頃とのこと❤

浅漬けタイプが好みなので、早速お味見!

辛ーい!けど美味しい~!!011.gif


余計なものが入っていないからか、市販の物よりも発酵が進むのが早い気がしますね。

日に日にお味が変わっていきます!

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キムチの保存は、韓国で買ったガラスのタッパーを使っているのですが、どうしても臭いがもれるのが、悩み・・008.gif

ステンレスの↑↑キムチトン(保存容器)の方が、やはり良いのかしら?

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良く見かけた丸じゃなく、↑↑四角いタイプが出ているので、次回の渡韓か、大阪のコリアタウンでゲットだなー006.gif

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さて、作業が終わったら、お楽しみの試食ターイム!

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先生が、用意してくださったタラコ入りのチゲをいただきます♪

これがあったので、お昼は軽めにしておいたのです~037.gif

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今日漬けたばかりのキムチもお味見します。

作業が終わる頃には、もうすっかりお腹が空いていました!

美味しかった~003.gif

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辛い物の後は、やはり甘いものが欲しくなりますネ~!

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デザートもご用意いただいて、先生オリジナルブレンドの韓方茶と一緒にいただきます053.gif

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韓方茶でお口の中もサッパリ、韓菓の優しい甘さにほっとしますネー053.gif


ミュウミュウ先生、ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました。

また次回(いつになるかわかりませんが^^;;)よろしくお願いいたします~!!



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☆今朝もマイナス10℃まで下がり、今週は寒さが厳しいですが、気づいたらずい分と日が長くなって来ましたね♪

気温は低いですが、確実に春は近づいていますねー!
by miekichi1014 | 2015-01-29 13:59 | 習い事 | Comments(0)

菜香新館☆平日限定の飲茶ランチ@横浜中華街

先週の下山中、お久しぶり~の横浜中華街で、美味しい飲茶ランチをいただいてきました!071.gif
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菜香新館5階ティーサロンでいただける平日限定のランチです016.gif

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すごいですね~!029.gif

ビルに5つもフロアーがあって、それぞれ雰囲気が異なるようです。

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ティーサロンとのことですが、個室など色んなタイプのお席があり、ひとつのフロアーが広い!045.gif

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一番乗りでお伺いしましたが、予約されている方も多く、見る見るうちに席が埋まっていきました!

私達は、一番奥のゆったりしたお席に通していただいて、落ち着いてお食事が出来ました。

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清芳午餐@2,100円税込み

平日11:30-14:30

続きは、こちら・・
by miekichi1014 | 2015-01-28 15:08 | お出かけ | Comments(4)

2014秋・ソウル旅 ⑰お土産調達にも便利☆明洞観光情報センター

カンジャンケジャンの夕食の後、ホテル近くに戻り、以前から気になっていた「明洞観光情報センター」に立ち寄ってみました♪
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乙支路入口(ウルチロイック)駅から3分、外換銀行本店の別館ビル1階にあります。

この場所は、ドラマ「トンイ」に出てきた、掌楽院(チャンアグォン=朝鮮時代に宮中音楽を所管していた機関)の跡地だそうです!027.gif

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正面の受付カウンターには、言語別に対応してくださるスタッフの方が、数名いらっしゃいました。

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明洞観光情報センター

ソウルナビ⇒☆

コネスト⇒☆

ネット検索しながら休憩できるスペースなどもあり、お買い物の途中で荷物の整理をしたり、調べ物をするのにも使えますね。

続きは、こちら・・
by miekichi1014 | 2015-01-26 22:53 | 韓国旅行 | Comments(2)

お魚と釜炊きご飯が美味しい!☆ヒカリ 恵比寿店

恵比寿の東口を出て坂道を少し下り、郵便局へ向かう大きな通り、キムカツのある通り。
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この辺りお店の入れ替わりが激しくて、下山する度に気になるお店が出来ている気がします!029.gif

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少し前からあったようだけれど、全然気づかなかった「ヒカリ 恵比寿店」へ行ってみました。071.gif

古い建具などを用いて、とても落ち着いたお洒落な雰囲気、妙に空いているのが気になったけれど、思い切って入ってみます♪

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インテリアにも古材や懐かしい時代を感じる家具が使われていたり、器も骨董のようなテイストの物で揃えられていて、とても好みです❤

お魚がご自慢のようですね、お手頃価格のお店が多い中、ややお高めのお値段設定が、空いている理由かな?039.gif

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突き出しのひたし豆、温かいお出汁にほっこりする~012.gif

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寒い夜でしたので、「おでん」の文字にひかれて入店いたしました!016.gif

おでん7種盛り@1,800円

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ひとつひとつの種が大きいので、どどーんとボリュームがあります!

塩味の効いたお出汁が、しーっかり染みてて美味しい~!

日本酒が呑みたくなる~011.gif

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普通はぶつ切りが定番ですが、見た目も量もずい分とお上品なマグロの山かけ!029.gif

なかなか良いマグロが使われていて、Ottoご満悦♪

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カサゴの煮付け、とっても美味しかった~043.gif

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白子の天ぷら@880円、たまりませんね~❤

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さて、もうひとつのご自慢が、釜炊きご飯ということで・・、

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鶏しょうが 釜炊きご飯@1,000円×2人前

艶々でしっかりと粒の立った固めのご飯が、とっても好みの炊き加減♪

たっぷり乗せられた針しょうがと大葉の香りがサイコー!

鶏肉も一度炙った物を使っているので、香ばしくてとっても美味しかったです016.gif

一品のボリュームが結構あったので、3人くらいで来ればもう少し色々取り分けられて、ちょうど良いかな?

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「ヒカリ 恵比寿店」

ボリュームたっぷりの天丼なんかがあるらしいので、今度はランチに来てみよう♪


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☆日中は、日差しが暖かく感じますが、朝晩はまだまだ冷え込みます~!

by miekichi1014 | 2015-01-25 16:35 | お出かけ | Comments(0)

閉店前の歩粉さんへ

お山に戻る前に、たまたま拝見したブログの記事で歩粉::hoco:: が閉店すると知り、慌ててお伺いしてきました ~!
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皆さんきっと同じなのね、お店の前にはいつも以上の行列が!005.gif

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しばらくこちらのスコーンともサヨウナラかと思うと悲しくて、この機会にレシピ本も購入♪

今なら、ビスコッティー1本のおまけ付き053.gif

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ビスコッティーと持ち帰りは1個/1人限定のスコーン016.gif

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金曜日だったので、ずっしりと重みのあるジンジャーケーキもゲット!

よーく味わっていただきます。

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今後の予定は、まだ不明ですが、一日も早い再開情報をお待ちしております。007.gif

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最終日(2月22日)に向かって、これから益々混雑が予想されますね~!034.gif

<前回記事>
<過去記事>


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☆お山は、快晴で気持ち良いです~♪
by miekichi1014 | 2015-01-24 11:05 | お出かけ | Comments(4)

青山のフラワーショップ巡り♪

たまには、感性を磨くような場所にも足を運んでみよう071.gif
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あれ?やっぱり花より団子?003.gif

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イヤ、お花もしーっかり拝見しました。

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奥のカフェスペースは、ほぼ女子率100%037.gif

混んでる~!


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こちらは、スタイリッシュで男性客が多いのが、印象的~!043.gif

店内写真も撮らせていただけたので、また詳しくは後日。

もう一軒行くつもりが、雨で断念…。


by miekichi1014 | 2015-01-23 00:10 | お出かけ | Comments(0)

お江戸グルメ満喫ちう♪

おいしいものが、たくさんあるので困ってしまいます~!037.gif
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久しぶりにゆったりとアフタヌーンティーを楽しみ…

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穴場ですね~\(^o^)/

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ちょっと来ない間に、恵比寿には新しいお店の出店ラッシュですね!034.gif

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さて、何軒回れるかな?003.gif

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久しぶりに横浜中華街にも行ってきました♪

明日も美味しいお誘いをいただいております。

楽しみで~す016.gif


by miekichi1014 | 2015-01-21 22:26 | お出かけ | Comments(0)


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