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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

2011年 06月 26日 ( 2 )

和菓子 和 の新作

いつものお茶の友、中軽井沢の『和』さんの、新作です♪
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まぁーなんて爽やかな緑のお菓子なんでしょう~❤

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今日の軽井沢は、霧で真っ白、シットリと涼しい一日でしたが、まさに↑↑こんな感じの、お山の美しい新緑を表していると思いますわー!071.gif

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いつも言っていますが、本当に、この季節ごとの浮島が、大好きで・・ 012.gif
新作が出るたびに、美味しくいただいています!

ほろほろっと、口どけの良い浮島の生地と、ネットリした羊羹のバランスが、好いんですよね~053.gif

いつもは、お抹茶でいただくことが多いのですが、今回は、ゆずとかぼすの酸味が、爽やかな風味で、冷たいジャスミンティーを合わせて、おいしくいただきましたー070.gif

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こちらも、いつものお気に入りのチーどら(チーズクリーム入りのどら焼き)に、あんず入りバージョンがっ!!070.gif おー!bさん、必見ですよー!!037.gif

あ、でもねー、モチロン美味しいんだけど、あんず度合いは、先日の文明堂のあんず三笠山には、及ばないネ・・!こちらは、あくまで、「チーどら」だから!^^☆

和菓子 和 の新作_f0236260_2123274.jpg

こちらの新作「花豆おこわ」も、好き~❤

ん~、お上品なおはぎの様な・・ ?道明寺桜餅のような食感に、花豆のトッピングのホクホク感が、加わって、控えめな甘さも、グー!!049.gif

ちっちゃなお上品サイズなので、3個イケるわ・・ ワタシ!003.gif
by miekichi1014 | 2011-06-26 21:37 | おいしいもん | Comments(2)

第2回 キムチっ子クラブ

ナカ先生の韓国料理教室に、行ってまいりました~071.gif

東京のお教室は、1ヶ月おきなので、前回お伺いしたのは、桜の美しい4月でした。(前回の様子)

季節は変わり、いやぁ~今回のお江戸は、異常に暑かったー!!@@;
お山も、かなり気温が上がっていたのですが、もぅ全然、比じゃないですねー!046.gif

久しぶりに、全身ビッショリ汗をかきましたわ!
(しばらく居たら、痩せられたかな・・?^^;;)


さて、汗だくになって、習ってきた内容は・・
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4月のテーブルコーディネイトは、春らしいピンクで、可愛いイメージでしたが、今回は、ガラッと変わって、シックでカッコイイ~016.gif

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◆ピョンス(韓国水餃子)
◆とうもろこしのチヂミ
◆キムチの炊き込みご飯
◆チンゲン菜のナムル

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チヂミは、これからが旬のトウモロコシを使うので、この時期ならではのお味!
とっても簡単で、美味しかったので、これなら気軽に(ワタシでも)お家で作れます!037.gif

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両面をこんがり焼いて、トウモロコシの粒々感と、甘みが、うまーい!049.gif
(※簡単とか言って、下味の塩コショウ忘れて、ごめんなさーい!040.gif

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ピョンスの具は、お豆腐・キムチ・鶏挽き肉・きゅうり・ネギ・ニンニクなど

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今回は、皮も手作り、美味しさが違います~❤

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皆でワイワイと、いっせいに包みますが、性格が出るわね~。
すっごく下手っぴだったわ、ワタシ・・ 042.gif これは、練習が、必要ね・・。

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先生のお手本!きゃ~可愛い❤ なかなかこんな風に、ピシッと決まらなくって・・^^;;

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形も可愛いし、モチモチ感が、違いますねー!
きゅうりのシャキシャキ感が残っていて、サッパリいただけて、おいしー!070.gif

バリの器が、これまた素敵~053.gif

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炊き込みご飯も、いい感じに炊き上がりました~070.gif

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エゴマの千切りをトッピング、香りが大好き!おいしゅうございます!

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ナムルは、よく冷やした方が、美味しいとのことで、先生が、事前に作ってくださったものです。

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韓国のコチュが、効いていますが、これは、辛味よりも彩りの為なので、パプリカなんかで代用しても、OKだそうです^^v

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テーブルセッティングも勉強になりますし、お料理もどれも本当においしかったです!
忘れないうちに、しっかり復習せねば!!066.gif

食後はデザートに、先生お手製の柚子のアイスクリームをいただいて、韓国話でひとしきり盛り上がりました003.gif

皆さん、ソウル通でいらっしゃるいので、いつまでもおしゃべりしていたいぐらい、とても楽しかったです♪

いつも東京の美味しいもの情報を教えていただく waffletimeさんとも、お目にかかれて、嬉しかったです~!053.gif


ナカ先生、本日、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。

また次回も、よろしくお願いいたします^^☆


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急がないので、帰りは、千曲バスで戻ってきました。

池袋⇐⇒軽井沢の料金は、片道2,500円ですが、回数券(4枚)を買うと、2,000円になります♪

ちなみに、キラキラ号(新宿⇐⇒軽井沢)は、平日は、片道2,000円ですが、土日は2,300円なので、お値段が、逆転しちゃいますね^^;

土曜の夕方だったので、平日よりは、少し混んでいましたが、それでも、全列1人ずつ座れて、お隣は空いていたので、快適ですよね♪

正直混んでいると、バスは、ちょっと辛いです!^^;

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池袋で、バス待ちの時間が、少しあったので、以前waffletimeさんに、教えていただいた穴場カフェへ071.gif

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ワッフルが、美味しいとお聞きした、池袋西武別館のコミカレ カフェ コンフォート です。

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お噂通り、習い事の生徒さん専用の、ラウンジのような雰囲気で、空いていて静かだし、ワッフルも美味しくいただいて、これは、良い場所を教えていただきました!006.gif

waffletimeさん、素敵な情報をありがとうございました~!

池袋って、全然わからないので、ひとつ落ち着ける場所があると、とても安心です♪
今度からも、ちょくちょく利用させていただきますネ^^v
by miekichi1014 | 2011-06-26 00:17 | お出かけ | Comments(4)


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