人気ブログランキング | 話題のタグを見る
NEW POST

笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪


軽井沢T-SITEにオープンした

あの笠原さんプロデュースのお店で
ランチしてきました109.png

笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_22441308.jpg

ランチの「おまかせ御膳」を
いただきました♪

※現在完全予約制です!




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_20581699.jpg

GW明けの週末の軽井沢T-SITE

もっと飲食店が増えるかと
思ったのですが・・・




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21003078.jpg

気軽にパパッと食べられる
お店が少ないので

いつもお蕎麦屋さんが、
めっちゃ混んでる~105.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_20575733.jpg

アイムドーナツの行列も
相変わらずですね~




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_20584587.jpg

I'm donut?




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_20594681.jpg

バス乗り場の方まで
ず~っと並んでる!

一度くらいは食べてみたいですが、
行列を横目に早く
落ち着かないかな~と105.png


東京に行った方が
買いやすいかしらね?




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21042829.jpg

その向かいにある棟に入った
笠庵 賛否両論 軽井沢


※6月からはサービス料分が
値上げになるとお聞きして、
慌ててお伺いしました~!105.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21054761.jpg

和食店が二軒入っていて

「鮨屋 小野」と
「笠庵 賛否両論 軽井沢」

どちらも恵比寿の有名店101.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21065530.jpg

小野さんは5/18(月)オープン予定
あともう少しですね♪




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21074166.jpg

ちょうどお客さんが入れ替わった
ところでササッと撮影~109.png

外観はチャチイですが(sorry)
店内は素敵な雰囲気です165.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21080777.jpg

連日満席、カウンター席に
ご案内いただきました。




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21085599.jpg

ランチは2種類あり

・おまかせ御膳@5,000円(税込)
6/1~お気軽ランチ御膳@5,500円(税込サ別)


・おまかせランチコース@8,000円(税込)
6/1~おまかせランチ会席@8,000円(税込サ別)




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21093495.jpg

悩みましたが、初めてなので
お安い方の御膳にしました101.png


恵比寿店にはお友達のマダムが
時々通われていましたが、
最近は聞かないな・・




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21580082.jpg

おまかせ御膳

八寸、小鉢、主菜、
御飯、味噌汁、香物、甘味




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_23144435.jpg

割烹スタイルのようですが、
アラカルトはありません。

お料理は月替わりのようです164.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21184493.jpg

お隣はコースを召し上がって
いらしたのでチラチラ横目で
盗み見、失礼しました106.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21204879.jpg

ゆず酒ソーダいただきました182.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21583866.jpg

◆八寸

豆皿に盛り付けられた八寸、
一番気分があがったな113.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_22443351.jpg

・苺、春菊、くるみの白和え
・鴨のロース、タラの芽の胡麻和え
・稚鮎の南蛮漬け
・豆苗、山エノキのお浸し
・蛍烏賊の木の芽ジュレ
・グリーンピース、人参の擬製豆腐




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21252623.jpg

◆小鉢

冷奴 旨だしかけ




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21234788.jpg

え、冷ややっこ??

うーーん、信州の
おいしいお豆腐だそうですが、

もうひとひねり欲しいですね139.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21261489.jpg

コースも同じお料理が多いですが、

御膳にはないお椀、お造り、
揚げ物が出るのと

最後のご飯が釜炊きご飯というのが
良いですね~110.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21243940.jpg

◆蒸し物

筍、空豆の茶碗蒸し
若布すり流し




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21590474.jpg

若布の餡がちょっと面白い164.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_22000679.jpg

◆主菜

お肉かお魚を選べるので
一つずつお願いしました♪


お食事も一緒に出るので
あら、もう終わり?って感じ(笑)




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21591880.jpg

お肉は、信州立科高原豚の
しゃぶしゃぶ
菜の花、舞茸、柚子胡椒のあんかけ

白ご飯がベチャッと柔らかすぎて
かためのご飯が好きなので残念でした。




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_22003478.jpg

お肉は見た目より
ボリュームがありました165.png


全体的にお味付けが優しくて
甘口に感じます。




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21595062.jpg

お魚は、信州サーモンの桜香り焼き

揚げた桜葉が添えてありますが
せっかくの香りが飛んじゃってる?




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21330325.jpg

黄身おろし(これお初!)
新玉ねぎとグレープフルーツの甘酢漬け、
レモンでサッパリ111.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_22004684.jpg

◆甘味

大葉のシャーベット
あ、美味しい~162.png

ちょっと表現がアレですが
歯磨きしたような清涼感がある!106.png




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_22011754.jpg

ご馳走様でした~111.png


美味しかったのですが、
意外とフツーだったなという印象

笠原さんだからもっと遊び心や驚きが
あるかと期待し過ぎたかも105.png


やはり夜のコースを
いただいてみないとダメかな?




笠庵 賛否両論 軽井沢T-SITE店 * おまかせ御膳ランチ♪_f0236260_21445600.jpg

笠庵 賛否両論





ブログテーマ:今日のランチ
Commented by ユキコロン at 2026-05-14 08:16
新しい施設は、当分は混雑ですね。
お昼から贅沢なランチ。
珍しいお料理で、一度は頂いてみたいですが・・。
Commented by miekichi1014 at 2026-05-14 20:24
★ユキコロンさま★
連日満席のようで、お高めでも需要があるのですね~😃
Commented at 2026-05-16 01:56
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by miekichi1014 at 2026-05-16 02:39
★鍵コメMさま★
コメントありがとうございます~♪
おお、そーでしたか(笑)
実際に調理される方は、お店によって違いますしね~
私は、お料理全体のお味付けの甘さが気になりました。
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by miekichi1014 | 2026-05-14 01:45 | 食べ歩き | Comments(4)

おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事


by mie-kichi
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30