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軽井沢ステーキ ひろや * プリンス通りにNEW OPEN!<閉店>


お盆にプリンス通りにオープンした
ステーキ屋さんへ

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大阪から戻ったら伺ってみようと
楽しみにしておりました♪




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9月に入ってからの週末も
混んでいますね~105.png




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夜のみ営業のステーキハウス、
霧雨で肌寒いくらいでした。




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予約なしで伺いましたが、
先客は1組だけで空いていました。





あとで知りましたが、同じプリンス通りの
「とんかつ今井」の姉妹店だそうです。




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中華の翠天楼さんだった場所です。





一時は数店舗経営されて
賑わっていましたが、段々と縮小、
ついに閉店されてしまいましたね134.png




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改装に時間をかけていらしたので
大きくレイアウトは変わりませんが
テーブルなどのインテリアは
全部変わっていますね。




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こちらも関西ご出身なのか
ヘレ肉になっています109.png

黒毛和牛の普通のお肉
和牛のステーキにしてはお手頃?




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特選黒毛和牛のメニュー

海老ラーなので嬉しいですが
なぜ大海老を組み合わせた
メニューなんでしょうね?106.png




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あ、ちょっとお得なメニュー見っけ♪




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運転手のぶどうジュースと
私だけ赤のグラスワイン182.pngすみませんね。

ワインもジュースみたいにフルーティーで
とても飲みやすかった。110.png


黒い不織布のエプロンをつけて
ドキドキスタンバイ!




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こちらは全メニューに
サラダ+ご飯+味噌汁+香の物が
セットになっています。




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一品料理も少しあったので
店長イチオシのとうもろこし揚げを165.png




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さっと油通ししたくらいの
ほとんど生のとうもろこし162.png




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シャキシャキ感も残っていて
甘さが際立ち、めっちゃ美味しい172.png


ごめんなさい、先に言っておきますが
この日一番美味しかったのは
このとうもろこしでした!103.png




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待つことしばし、キマシター!!

あれ?ソースがどっぷり、
全部浸っちゃってる…119.png

目の前でジューッとか無いのね??

鉄皿がぬるいのか、
うんともすんとも言わない163.png
エプロン要らんやん!




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海老&黒毛和牛角切りヘレ180g
@4,950円


焼き野菜と豆腐が添えられていますが
もう一工夫欲しいかな?

お肉はクセもなく柔らかかったです164.png




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海老&黒毛和牛ロース150g@5,170円

初めてなのでお手頃な方を
頼んじゃいましたが、どちらかひとつは
特選にするべきだったかな?105.png




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と、同時にご飯とお味噌汁も
全部出てきました!


お肉の焼き加減や、お食事出す
タイミングとかも聞かれることなく・・

そっか、定食スタイルなのね。

ご飯とお味噌汁はお替り自由164.png




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あれれ??海老が全然切れない!!
竹串が刺さったままじゃん。
頭から丸かじりってこと??119.png


お味噌ベースのこのソースが、
お店のこだわりらしいのですが、
お肉も海老もお野菜も、ソースに負けちゃって
素材の味が良くわかりません163.png

せめて別添えにしていただきたいです。


でも、お味噌味でご飯はすすみます!105.png





申し訳ないけれどお店のコンセプトが、
私にはちょっとよくわかりませんでした。

ご年配の方でもアッサリと
ステーキが食べられるとは思います164.png


真面目そうなバイト君?が
頑張っていらっしゃいましたが
今後の検討を祈ります。




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焼肉2軒とステーキハウス3軒に
とんかつ屋さんと、プリンス通りは
すっかり肉ストリート化していますね106.png


※2024年3月閉店 
姉妹店のとんかつ今井がこちらに移転されました!





8月29日は焼き肉の日


ブログテーマ:8月29日は焼き肉の日
Commented by 2005-1127 at 2022-09-07 20:25
こんばんは~
新しいステーキ屋さんが出来たんですね^^
鉄板がぬるい??それはいけません。
これからの成長に期待ですね!
Commented by ユキコロン at 2022-09-08 08:22 x
軽井沢は、ステーキハウスや、焼肉店が多いですね。
とうもろこし揚げ、素揚げのような感じなのでしょうか?
自宅でも作れるでしょうか?
一番美味しかったとのコメントで、作ってみたくなりました。
ステーキソースは、自分で好きなだけ付けたり、かけて食べたいですね。
Commented by miekichi1014 at 2022-09-08 11:45
★ユキコロンさま★
とうもろこしは素揚げです。
蒸したのとまた違って美味しかったですよ👍
Commented by ハシビロコウ at 2022-09-08 16:19 x
ステーキ屋が出来たと近隣店のオーナーから聞いてました。晴山G横のトンカツ屋の系列なんですか。
Commented by miekichi1014 at 2022-09-08 18:46
★ハシビロコウさま★
そうです、今井さんの姉妹店です。
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by miekichi1014 | 2022-09-07 20:19 | 食べ歩き | Comments(5)

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