2019年 02月 16日
軽井沢ホテルブレストンコート「セゾン・ド・ショコラ2019」 * アシェットデセール「ショコラの花園」
軽井沢ホテルブレストンコートのザ・ラウンジで
いただける季節限定のスイーツ
2月は、当然チョコレートのメニューです
バレンタインデーまでの限定スイーツ
可愛らしい小菓子が10種類
今年も冬の森が北欧のヒュッゲをテーマに
飾り付けられています
「居心地のよい時間と空間」を意味する
北欧のライフスタイルのHyggeヒュッゲ
幸せを願うヒンメリと早春の花々
ロビーラウンジの周りも春のお花と
ヒンメリのモビールで吊るし雛のようです。
ザ・ロビーラウンジ
ボンボンショコラ6粒@1,800円
入り口のレジのところで販売されています。
浅間山に見立てたいつものクグロフも
ショコラバージョン
セミドライの巨峰が入っているらしい
落ち着いていてゆっくりできるお気に入りの場所
スイーツのフルコースもありますが
そこまでお腹がすいていなかった(笑)
コースの中の一品 季節のお菓子
「ショコラの花園」をいただきます
ボンボンショコラもコーヒーと合わせて
こちらでいただけるのね
予約席に置かれている標本箱のようなものが
取り分け皿になっていました。
館内が暖かかったので
冷たいドリンクにしました
恭しく運ばれてきたのは、
中にびっしりとお花が詰まった木製のトランク!
思わず、わぁ~っと声が出ちゃう(笑)
毎回こちらの想像を超える演出を考えられるの
すごいですね~
お花畑からひとつずつお花を摘むように
よぉ~く味わっていただきます
*ベルガモット×りんごのタタン
*カシス×ミルフィユ
*バラ×苺のタルト
こんなにちっちゃなお菓子なのに
*アマランサス×チーズケーキ
*ラベンダー×生チョコ
*ペンタス×ビテール
*柚子×マカロン
*スミレ×サントノーレ
*赤シソ×ゼリー
*アリッサム×ブラウニー
ショコラとお花や果実を組み合わせた
全10種類の繊細なミニャルディーズ
一つずつお菓子の説明を確認しながら
食べるのが楽しかったです!
初めて味わう組み合わせも多く、美しい上に
本当にどれもおいしくて大満足でした~
一部ショコラメニューは、まだいただけますが
こちらのメニューは14日で終了しています。
来月は、ミモザですよ~
新式の暖炉がロビーの窓辺に設置されていました♪
これってバイオエタノールかな?
まだ明るくて炎がよく見えませんが、
暗くなると雰囲気が良いでしょうね~