2013年 08月 15日
昔ながらのお寿司屋さん★丸勝寿司
ふと、お寿司が食べたい気分になったのですが、この時期高級店は、予約なしではまず無理。
それに、そこまでの気分じゃなくて、気楽に食べたかったので、中軽井沢の 「奴寿司」 さんに行こうと向かう途中、偶然見つけたお寿司屋さん。
かなり長くお商売されているようですが、全然知りませんでした!@@;;
検索しても、住所ぐらいしか情報が出てこない・・。
丸勝寿司
軽井沢町中軽井沢25-9
0267-45-8215
なぜ今まで気づかなかったのかな?
夜しか営業されていないからかしら??
渋い・・、すんごーい懐かしい感じ
週末でしたが、小上がりに常連さんらしき家族連れが一組だけで、空いていました。
私は、イクラやウニは、余程のものでないと好きじゃないので、ちらしの並にしました。
ネタが、分厚くて大ぶりですね~!
下に隠れていた玉子焼きが、さらにすごく大きくて驚きましたが、とても好みのお味で、美味しかった❤
ところで、関西のちらし寿司と関東のは、全然違うんですね?
関西風のは、バラ寿司?五目寿司?というのかな?
椎茸や干瓢、筍などの具が細かく刻んで酢飯と混ぜてあって、錦糸卵の上に刺身のトッピング♪
もしくは、ご飯の上に小さめに刻んだ具がギッシリ敷き詰めてあるのが、ちらし寿司だと思っているので、関東でいただくのは、酢飯の海鮮丼に思えます・・^^;;
バラ寿司を蒸した「蒸し寿司」や、薄焼き卵で包んだ「ふくさ寿司」も好きー
上握り、マグロ好きのOttoが、なかなか美味しいと満足しておりました。
お椀はつかないと思ったら、最後に出て来て、写真を撮り忘れました!^^;;
これが、申し訳ないけど、ええ~~インスタントのお味噌汁??って思うほど見た目がしょぼい!!
ところが、意外にもお味の方は、すごーく良くて、2度ビックリー!!
ペラペラの高野豆腐(凍み豆腐かしら?)の細切りが、3本ほど浮いているだけで、魚のアラも、なめこのひとつも入っていないのですが、これが美味しかった!^^;;
何も飲まなかったので、二人で4千円ほどだったかな?
次回はカウンターで、お好みを握っていただこう