お菓子教室 ＠ Cafe Le Petit Nid ３

今月も、カフェ ル・プティ・ニでのお菓子教室に参加して参りました♪

お教室は、第６回ですが、私は、先月に続き、２度目の参加です。


あんずと豆乳のレアチーズケーキです　（試食用の先生の見本）

六角形のセルクルで固めても、良いですねー！


今回は、クリームチーズの量を減らし、生クリームを使わずに、豆乳で仕上げた　とてもヘルシーなレアチーズケーキです❤


女性には、とっても良い大豆のイソフラボンが摂れて、カロリーは抑えられて、美味しくいただけるなんて、嬉しいですネー！





杏のリキュールが、良い仕事していましたわー！


豆乳やお豆腐のデザートは、最近よくありますが、お豆腐の味が強過ぎても、デザートとしては、やはりあまり美味しくないし、先生のレシピは、その辺りの加減が、ちょうど絶妙でした


さて、ワタシの出来栄えは、いかがでしょうか？？＾＾；


初回が、いきなりのマカロンで、ワタシには、難易度が高過ぎましたが、今回は、火も使わないので、これなら自分でも作れそう～！？


ふんわりと滑らかな食感、アンズの酸味が、とっても爽やかで美味しい～！

ヘルシーとは言え、いくらでも入っちゃうー！！＾＾；；


でも、一番の難関は、最後の最後に、切り分ける所だわ！！

見本通り、ひし形に切った方が、良かったな～＾＾；


配合や果物を替えて、アレンジしても良いそうです

夏に向けて、何度か作ってみます！！


先生、ご一緒した皆さま、ありがとうございました。



　　　　　　　　　カフェ　ル・プティニ