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お菓子教室 @ Cafe Le Petit Nid 3 

今月も、カフェ ル・プティ・ニでのお菓子教室に参加して参りました♪
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お教室は、第6回ですが、私は、先月に続き、2度目の参加です。012.gif

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あんずと豆乳のレアチーズケーキです016.gif (試食用の先生の見本)

六角形のセルクルで固めても、良いですねー!

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今回は、クリームチーズの量を減らし、生クリームを使わずに、豆乳で仕上げた とてもヘルシーなレアチーズケーキです❤


女性には、とっても良い大豆のイソフラボンが摂れて、カロリーは抑えられて、美味しくいただけるなんて、嬉しいですネー!038.gif




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003.gif杏のリキュールが、良い仕事していましたわー!049.gif


豆乳やお豆腐のデザートは、最近よくありますが、お豆腐の味が強過ぎても、デザートとしては、やはりあまり美味しくないし、先生のレシピは、その辺りの加減が、ちょうど絶妙でした053.gif

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さて、ワタシの出来栄えは、いかがでしょうか??^^;

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初回が、いきなりのマカロンで、ワタシには、難易度が高過ぎましたが、今回は、火も使わないので、これなら自分でも作れそう~!?042.gif


ふんわりと滑らかな食感、アンズの酸味が、とっても爽やかで美味しい~!071.gif

ヘルシーとは言え、いくらでも入っちゃうー!!^^;;

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でも、一番の難関は、最後の最後に、切り分ける所だわ!!008.gif

見本通り、ひし形に切った方が、良かったな~^^;


配合や果物を替えて、アレンジしても良いそうです043.gif

夏に向けて、何度か作ってみます!!


先生、ご一緒した皆さま、ありがとうございました。

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         カフェ ル・プティニ
by miekichi1014 | 2012-04-19 00:35 | 習い事 | Comments(4)
Commented by パンクー at 2012-04-19 20:33 x
スイーツ作れる女子本当に憧れるわ!!! マカロンも作れるのね。ウッシシ~。。。
試食いつでもOKですよ(笑)。 夏まで待てないよ!!!
Commented by miekichi1014 at 2012-04-19 21:11
★パンクーさま★
ちょっとぉ、パン作りのプロが、何をおっしゃる・・^^;;
これはね、材料を混ぜれば良いだけだから、多分1人でも作れそう♪
マカロンはねー、絶対上手には作れそうに無いわ・・@@;
材料も、いつでも冷蔵庫にあるようなものじゃないので、チャチャッとは作れないもんねー!^^;
でも、教えていただいて作ったのは、とーってもおいしかったのヨン^^v
Commented by tsurukame_ko at 2012-04-19 23:55
豆乳でレアチーズケーキってつくれちゃうんですかー??びっくり!
杏とは、相性いいですよね。すっぱさわやかあまいの、たべたーい!(^◇^)
何気にお皿がかわいいです☆さすがー(☆ФωФ)ノ
Commented by miekichi1014 at 2012-04-20 00:01
★tsurukame_koさま★
ありがとうございます^^。
クリームチーズは、使うのですが、
豆乳とお豆腐も少し入っているので
普通よりもずっと、ヘルシーだと思いますわん♪
そうなの、アンズの甘酸っぱさと
リキュールの好い香りで、豆臭さと言うか
お豆腐のくせが、やわらぐ気がします!
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