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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

喫茶ばおばぶ <店名変更:ふりこ茶房>

レイクニュータウンの近く、南軽井沢の緑に囲まれた迂回路沿いにあり、独特の雰囲気を醸し出している 喫茶ばおばぶ
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週末は、すぐに満席で入れないことも多い、人気の絶えないお店です。

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お隣りは、オーダー家具の工房になっています。

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お店で使われている器や、絵葉書、パウンドケーキなんかの販売もあります♪

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柱時計の似合うレトロな建物は、昔々の別荘建築のような、おばあちゃんの家のような、どこか懐かしく、落ち着ける空間です。

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なんと言っても、池の周囲の緑に面した部分が、全て窓なので、自然と一体になった感じで、これからの季節は、特に気持ちが良いです~071.gif

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お山に引っ越して来て、わりとすぐの頃から、こちらのオリジナルデザートが好きで、何度か訪問しています^^。

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今回は、初めてランチをいただきました!どちらかの郷土料理なのでしょうか??謎の、でーらん坊虹鱒汁と、ばおばぶピザにしてみました!^^;

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え~と、やってきた、でーらん坊虹鱒汁(@1000円) です!

炭火焼にした、虹鱒が乗っかった、お雑炊ですね・・ うーんと、これは、見た目からして、ちょっと微妙??^^;;

お出汁にお昆布の生臭さが出ていて、味付けはやや甘く、天かすが、お雑炊には合わない気がします。

Ottoは、添えられた、練り梅?を入れると、ちょっと味が締まって、食べているうちにだんだん美味しく感じてきたと言っていましたが・・ 039.gif

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続いて、これまた、不思議な、ばおばぶピザ(@1300円)

チーズが、たっぷりー!!周りのこのフリルも、チーズです!が、!!このチーズが、時間が経つと、カチカチに固まって、食べづらい~!!@@;

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なぜか、ピザの下には、千切りのキャベツが、ひいてあって、広島風お好み焼きにも見えますが、トマトソースと山菜のトッピングで、なぜか、所々お砂糖の甘さが・・??042.gif

多分、キャベツは、お皿にくっつかない為に、ひいてあるのかなー??一緒に食べると、美味しくないです・・^^;

山菜は、ピザに合わないわけは無いのですが、関東風の甘い卵焼きを連想させる、このお砂糖の甘さとは、どう考えても、相性が、良いとは思えないし・・??

039.gif 非常に独創的なお料理ですが、変わった味だなーと言う感想しか浮かばない。040.gif

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気を取り直して、デザートをとりました。ばおばぶ風のミルフィユ ドリンクとセットで@1000円。

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洋梨のソースが、たーっぷり、かかっていて、アーモンドスライスと合うんです~❤

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このツユダク具合が、パイのサクサク感を損ねるとのご意見も、あるようですが、ワタシタチ、ソースが染み込む間もなく、平らげてしまうので、ちゃんとサクサクしていましたよ^^v

洋梨のソースは、以前いただいた時の方が、もっとシャリシャリとフレッシュ感が、あったような気もしますが、時季的なものでしょうか?

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一緒に、ホットのカフェオレをいただきました。

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いや~、ちょっと予想外の展開だったね・・^^;

でも、デザートは、やっぱり好きなので、また来ると思うよー006.gif


喫茶ばおばぶ
〒389-0113
軽井沢町発地848-2
tel & fax 0267-48-0550

10:00-18:00
木曜定休・8月無休
by miekichi1014 | 2011-05-23 00:46 | 食べ歩き | Comments(0)
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趣味・嗜好は、人それぞれなので、味や満足度等の感想は、あくまで私個人の主観的なものです。

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