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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

お好み焼き 榊  ※閉店

今日も暖かな一日だったので、桜の開花が、だいぶすすみました♪
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それでもまだ、1~2分咲きと言ったところでしょうか??

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お江戸に比べて、ちょうどひと月遅れの感じ・・ 連休中は、ほぼお天気も良いようなので、二度目のお花見が、楽しめそうですねー^^♪

例年よりは、少しは空いているかもしれないので、皆さん、お山に遊びに来てちょうだいねー071.gif

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さて、軽井沢買出しツアー中のM姉さんと一緒に、夜ご飯を食べに行ったのは、神戸出身のご夫婦が、営むお好み焼き屋さんです。

軽井沢で、お好み焼きって、どーよ??って、不安がよぎるけど・・@@;
でも、神戸出身と聞くだけで、美味しいような気がする037.gif

関西人=毎日のように、お好み焼きとたこ焼きを食べるって、思われています??

たしかに、粉物は、大好きなので、頻度は高いかなー?やっぱり、おいしいお店が、多いもんね^^v

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ちょっと、ワタシの見慣れているお好み焼き屋さんとは、何かが違うみたい・・?023.gif

いや?これが、神戸スタイルなのか?大阪とは、また違うのかな??

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細かくトッピングも選べて、自分の好きなように組み合わせて頼めるのは、もんじゃ焼きのイメージに近いかな?(って、もんじゃ、よく知らないんだけどねー^^;)

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ソースまで、自分の好みで選べるなんて、変わってますねー!

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神戸ならではの、牛スジの煮込みを使ったメニューや、そばめしが、あったので、すかさずオーダー!!

牛スジ入りのオムレツ、卵のとろとろ具合が、美味しかった~♪
写真は、これだけ・・ すみません!^^;

鉄板の上に置かれるので、早く食べないと、焦げちゃうじゃない?
味付けも、自分で仕上げなきゃいけないから、あせっちゃって~!!@@;

普通は、かなり濃いめに煮込んだ物が多いけど、こちらのは、アッサリ薄味なので、お好みで上からソースをかけて、いただくみたい。

そばめしも、神戸や宝塚辺りでいただく物より、あっさり目の上品なお味なので、珍しいと思ったら、元々ご主人は、割烹ご出身だそうです!

あーどうりでね、地元で食べると、もっとコテコテの味付けだもんねー!

お好み焼きは、とろろが多めに入っていて、ふわっと軽くて、おいしー!070.gif
母が作る「上沼恵美子式の」お好み焼きに、似てるわ^^v

お料理は、焼きあがった物を持ってきてくれるので、ご安心ください。

そう言えば、自分で焼くのが、関西式とも限らないのですよね。
コレも、どちらかと言えば、もんじゃやさんのスタイルじゃないのかしらん?

セルフのお店もありますが、ワタシのお気に入りの大阪のお好み焼き屋さんは、どこも、お店の人が焼いてくれて、鉄板の上に置いてくれるお店ばかりだったわ045.gif

だって、美味しく焼くのって、案外難しいのよねー034.gif
お任せするのが、一番ね^^。

他にもメニューの種類が多かったので、また来てみたいです♪


        
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東29-6
0267-42-7375
営業時間11:30-14:00 17:00-21:30(ラストオーダー)
   定休日:不定休

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by miekichi1014 | 2011-04-28 22:15 | 食べ歩き | Comments(2)
Commented by a_yoshie508 at 2011-05-01 22:06
おー、本当に桜は、まだこれからなんですね。
そうか、覚えておけば、江戸と2回楽しめますねー。

お好み焼き、私はお店の人に焼いてもらいたい派です!
上手に焼くのって難しいですよね。
もんじゃは、自分で味付けもしなきゃいけないし、
焼くのも自分だし、美味しく食べるまでの
道のりが険しいぃぃ。

牛スジ入りのお好み焼きって、食べたことがないので、
食べてみたいです。
Commented by miekichi1014 at 2011-05-01 23:40
★a_yoshie508さま★
こんばんはー!
そうなんです、桜は、毎年ちょうどGWが見頃ですね^^v

ですよねー^^!
私、猫舌のくせに、熱い物は熱い内にいただかなきゃって、強迫観念に取り付かれ、毎回ヤケドしてしまいます~@@;

神戸では、「ぼっかけ」と呼ばれる牛スジとコンニャクを甘辛く煮込んだものを使って、丼以外にも、ぼっかけ焼きソバとか、お好み焼きのメニューが、あるのですが、コレが、絶品なんですよ~^^♪
ぜしぜし!!味わっていただきたい!!
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