2010年 11月 30日
そば処 浅間翁
地元では 浅間山に3度雪が積もると 麓でも雪が降ると言われているそうですが 今年はまだチラついた程度で 積もりませんでした。
寒くなるのは嫌だけれど 雪が降るのを心待ちにしているようなところがあります♪
韓国では 「初雪デート」っていう習慣があるんですよねー?
だから「冬ソナ」でも 初雪が降ったら会おうねって シーンがありましたよね
あーそんな胸キュンなことがしてみたいもんだ!!
花より団子のワタクシ・・^^;;
週末 御代田町に新しく出来たお蕎麦屋さんに行ってみました♪
御代田町雪窓公園の南側 そば畑の隣に建つ「浅間 翁」 広い駐車場があるので 車も停めやすい^^v
店名は店主が修行した 山梨の翁にちなみ 随分と渋いですが まだ20代と若い店主らしく 明るく清潔なイメージのお店です。
テーブル席と お座敷が半分ずつ 適度な広さです。
お値段も まぁ妥当な感じ?^^。
ワタシは一番好きな鴨せいろ~♪ 鴨ざる 1250円 焼いたネギの風味が好いわー!
Ottoは いつもお決まりのとろろ蕎麦がメニューに無かったので 飯田産の辛味大根をたっぷり使った おろし 840円にしました。
こだわりの蕎麦粉を ていねいに石臼で挽いた自家製麺 白め細麺は 薄いうぐいす色が美しく 喉越しが良さそうー!!
が!!惜しいー!!あらら?チョット伸びちゃった感じ? 麺にエッジが効いてないわー!!
ワタシの付け汁が熱いせいかと思って Ottoの冷たいつゆでも試したけれど ブヨっとした食感は変わらず・・ あー残念!!
その他は かなり好い感じなのに~@@;
今度は 土日限定の黒め太麺の 田舎蕎麦を試してみようかなー?
そばがきの おぜんざいも気になったし・・
前週の お蕎麦屋さんと足して2で割れば ちょうど良い感じかもね・・??
たかが蕎麦 されど蕎麦 難しいものですねー^^;;
先日、こちらへ帰ってくる時にこのお店をみかけ
気になっておりました。
お蕎麦が大好きな父も、かなり気になっていたようですので
miekichiさんのレポートを報告しておきますね。
私はそばがきのおぜんざいが気になります♪
シンプルなものほどごまかしが効かないので
難しいですよね。
何度か前を通り、いつも混んでいるし、色々な名店で10年も修行されたと言う事で、期待して行きましたが・・^^;
他の人のブログを見たら、評価も良かったので・・まぁ、たまたま出来が悪かったのかもしれませんが、一番肝心なところですよねー!?
もう一度行ってみて、確認したいと思います^^v