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ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

岩魚の塩焼き

川魚って普段食べますか?

さすが海の無い信州 スーパーの魚売り場も 今まで私が見慣れているのとは 一味違って 川魚がとっても豊富なんです!(海の魚が少ないとも言う?)^^;

この時季 鮎などは 何処でも見かけると思いますが マツヤ(小さい方のスーパー)なんて その量がすごい!
売り場の半分以上を 川魚が占めてる感じですねー!?
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(後日撮りに行った写真 この日は1ヶ所に固めて 山女がてんこ盛りに~!!)
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ワタシが はっきり見分けられるのは 唯一鮎ぐらい!?
あとの山女・岩魚・あまご なんてどれも似てて 全然区別が付かないんですけど~@@:

しかも 焼いたら一緒やん??え? 違うのん??003.gif
岩魚の塩焼き_f0236260_0525682.jpg

お値段も安いし わが家の食卓に登場する機会も増えました。これは・・岩魚です^^?
飾り塩手抜きしたから 見事にヒレが 焦げちゃったけど おいしかった☆

しかし この手のお魚って みんな顔つきが 怖いよねー!?グワッて口開いてるし・・037.gif

それに加えて ニジマスと信州サーモンね^^;

※この信州サーモンは ニジマスとブラウントラウトの交配の新種の魚で 信州でしか味わえないので レストランや宿の食事で 必ずと言って良いほど よく供されるので 召し上がった方も多いのでは?

やはり その土地ならではの物を おいしくいただくのって 好いですよね^^☆

つくばに居た時も 地元の美味しい野菜や果物が 安く買えて良かったんだけど こちらも 美味しいお野菜が多いし キノコの種類が豊富で安い!
岩魚の塩焼き_f0236260_193333.jpg

しめじも数種類 舞茸や普通のエノキ以外に 茶色いエノキ 生きくらげ 足付なめこ ヤマブシ茸等など・・
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うちのお味噌汁の定番 茶色いエノキ 白い物より風味があって 食感も好いんです♪ 安い!^^。
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マッシュルームも ブラウン・ホワイト共に いつも大体 1パック99円!
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あと ルバーブや軽井沢菜なんて珍しい物も 初めて見たし みかん位の感覚でブルーベリーが山積みされてたり・・
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先週 すっごい立派な大粒ブルーベリーを買ったけど まだ酸っぱかった~021.gif
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家の近所にも ブルーベリー畑がありますが 地元のは まだもう少し先かな?
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これこれ! 以前は『ツルナ』で出てたけど 最近は『軽井沢菜』って名前で ツルヤに売っています。
園芸用の苗みたいですねー!?
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今日は 特価で77円だったー!普段でも98円位!安いでしょ?
岩魚の塩焼き_f0236260_1942331.jpg

産毛が生えたような葉っぱが ちょっとイガイガする感じで 手触りもザラッとしているので 初めて見た時は 正直 マズそーって@@;思ったんですが 食べてみたら クセも無く シャキっとした歯ざわりで とってもおいしいんです。049.gif

もし見かけたら 食べてみてくださいねー!!

スーパーに行くと その土地の特色が出ていて 楽しいですよね~071.gif
by miekichi1014 | 2010-07-23 23:59 | 生活 | Comments(0)
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