ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


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by mie-kichi

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夏の発地市庭*アトリエ・ド・フロマージュの生チーズソフト


先日教えていただいたスリランカ・カレーを

復習するためにビーツを買いに発地市庭へ♪


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ツルヤさんでレンズ豆は買いましたが

ビーツがなかったのでこちらに来てみました♪





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あった~!しかも数種類!109.png





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マーブルのビーツ、先日お教室で使ったのは

このタイプですね♡





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淡い色のビーツ


一番色の濃いタイプを買ってきましたが

まな板が真っ赤になってちょっと怖いぐらいですね~!105.png

すごく甘味がありました!





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軽井沢産のとうもろこしもだいぶ出回ってきましたが

私の好きな白いとうもろこしは、まだ見かけない。





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このあたりのルバーブは、グリーンが勝っているものが

多いので、赤い色があまり出ないのですが

このぐらい赤い部分があれば、きれいに色が出るかな?





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地元のレタスやキャベツは急にお安くなりましたね!


スーパーでもお値段はあまり変わりませんが、

彩り良く数種類のお野菜がセットになっていて良いですね165.png





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栄養価が高い「つるな」「軽井沢菜」とも呼ぶんですよね?





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おかひじきも新鮮で柔らかそう♪





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カラフルなプチトマト♡





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旬のブルーベリーは、いろんな農園のが出ていますが

見極めが難しいんですよね~??105.png





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結局どこの農園のを買ったか忘れましたが

失敗!めっちゃ酸っぱかった~!!163.png


お砂糖を加えてレンチンで簡単ジャムに。





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オレンジやイエローのプチトマトが

好きなんですが、普通のサイズのもあるんですね162.png





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柿かと思うようなオレンジのトマト、

初めて見ました~!110.png





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すごく美味しそうな桃~♡


箱買いして、いっぺんにひとりで半分くらい

爆食いしてみたいというささやかな野望があります~106.png


5個はイケルかな?無理??(笑)





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暑かったので、アトリエ・ド・フロマージュの

生チーズソフト@350円を食べました~111.png


久しぶりに食べましたが、

今までで一番美味しく感じました(笑)





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アトリエ・ド・フロマージュ







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by miekichi1014 | 2017-07-26 01:38 | おいしいもん | Trackback | Comments(0)

軽井沢発地市庭 * 手打ちそば 大地の恵み ~ あじさい色々♡


しばらくぶりの発地市庭に来てみたら、ビュッフェ会場が

知らない間にお蕎麦屋さんに変わっていました!146.png

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ちょうどお昼時だったので、いただいてみることに109.png




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へーー、意外な展開~!(笑)




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HPを見るとビュッフェもなくなったわけではなさそうですね?





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メニューは、もりそばと天もりそばのみ。




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カウンターで前払い、セルフサービスです。




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天もりそばともりそばをひとつずつ111.png




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天ぷらは、極小のえび一尾と山菜の葉っぱ何だったか?

あとズッキーニがひと切れ101.png


ボリュームは少ないですが、揚げ具合も良くおいしいです♪




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肝心のお蕎麦は、細めで好み、キンキンに冷たくしめられています!

あら、おいしいじゃない~!!106.png


発地市庭では、そば打ち体験もできるのですが

そちらのお蕎麦とは、また違うのかしらね?


そば打ち流行っていますが、一度はやってみたいですよね~162.png




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直売所もちょっとのぞいてみます~110.png


入口には、毎年軽井沢タリアセンで展示会をされる

假屋崎省吾氏のお花が飾られていました178.png


軽井沢駅にもありましたねー!




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わ、すごい種類のお野菜やハーブの種!!




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パクチーもある!102.png




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店内も賑わっていますね♪




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軽井沢の美味しいキャベツも出ています♡




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レタス類も美味しいですね~!




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ちょっと珍しいカラフルなスイスチャード




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コカブやラディッシュ、二十日大根




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葉つきのミニにんじんも新鮮そのもの~113.png




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紫の玉ねぎもツヤツヤピカピカ102.png





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お肌に良い栄養があるそうですが

私は土臭さがちょっと苦手なビーツ109.png




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あ、実山椒もあるんだ!

山椒のお花も売っていたのかしら?

花山椒たっぷり入れたしゃぶしゃぶ食べたい~♡




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お惣菜&お弁当のコーナーが、充実していましたよ♪




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美味しい京おばんざい、追分の四季彩さんの

お弁当やお惣菜♡




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お店で人気だった八角弁当(だったかな?)は

取り扱いがないのかな?








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知る人ぞ知る焼肉屋の香村さんのお弁当も気になる~!

どなたかお店に行かれた方いらっしゃいます?102.png




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自家製のキムチ、今度買ってみよう!




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冬は、殺風景だった園芸コーナーも大充実!!




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庭木から観葉植物、ハーブ苗など・・




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ミックスリーフの苗、いいな~♪




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カラーリーフや風知草、ホスタ

欲しい苗がいっぱいある~110.png




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紫陽花もすごく種類が豊富でしたよ~162.png


ヤマアジサイでも、大鉢だとこんなに豪華!

舞妓という名前も可愛いですね~!!




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浴衣のような絞りが素敵な有松




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軽井沢でも育つのかしら?




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くるくる巻いたガクが可愛いポップコーン101.png




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デニムで作ったあじさいのようです110.png




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パキッとした立体的なお花が可愛い花宝♡




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レザーで作ったあじさいのようです♪


どれも素敵で色々集めたくなっちゃいますねー110.png






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by miekichi1014 | 2017-06-19 23:46 | 食べ歩き | Trackback | Comments(2)

信州・美食・マルシェ 2017 @軽井沢 発地市庭(ほっちいちば)


日曜日は、発地市庭とレイクガーデンでマルシェがありました♪

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軽井沢発地市庭では、信州各地からこだわりのお菓子やチーズ、パン、

生ハム、ソーセージ、ジュース、新鮮野菜、ハーブなどが集結!


「軽井沢・男子美食倶楽部」によるパエリアの無料ふるまいもありました♪




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軽井沢発地市庭、久しぶりに来ました~!

美食マルシェの会場は、入口のイベントスペースの屋内外♪




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梅雨空が戻り、少し肌寒いくらいでしたが、

沢山のブースが出ていて多くのお客さんで賑わっていました!




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BBQ広場では、お肉の焼けるいい匂いが~♡




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あら、ステーキもおいしそー111.png




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こういうマルシェって、試食や試飲も楽しみですよねー127.png




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シフォンケーキのようなしっとりした食感のパン!


玄米粉のパンなんですね~、おいしかったので

ナッツ入りのパンとサンドイッチを購入♪




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松本の玄米粉パン専門店オリザ+パン食堂








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発地市庭にも取り扱いのある食用ほおずきのお店

秋口に出回る生食できるほおずき、とっても美味しいんですよー♪


この時期は、ジャムやコンポートジュレなど♡








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よくぶどうを買っていた秀果園のぶどうジュースや干しぶどう、


他にもおいしそうな桃のジュース、りんごジュースなど・・


出展者リストが欲しかったな~、どこかにあったのでしょうね?105.png




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ちょっと熱も冷めましたが、ドラマで再注目された?

煙事・燻製工房さん109.png




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群馬のキノコ色々、わー、立派なしいたけ!!




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御代田のル・パステさんも出展されていました♪








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お山のおいしい新鮮野菜!




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スーパーでは見かけないちょっと珍しい物も豊富に揃います♪









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こちらの屋内でもホテルや人気レストランのコラボ企画が

いろいろ楽しめるようです~!




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Lien×酵母熟成チーズ Bosqueso×しなの木ハウス

×軽井沢サラダふぁーむ×Jambon de Himeki…




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特別コラボのバゲットサンドもおいしそー!!




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ホテルブレストンコートも出展されていたのが意外でしたが、

美食リゾート軽井沢プロジェクトに参加されているんですね♪




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トエダや無彩庵など人気シェフのお店なんかも参加されていて、

予想以上に豪華な顔ぶれですね~!101.png




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さすが、美食の町・軽井沢、出展者のレベルが高い~!




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しなの木ハウス







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イートインブースも大盛況ですね♪




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さて、楽しみにしていたふるまいパエリアは

直径1メートルもある大鍋で3回提供されたそうです!




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そろそろ出来上がるかな~?

列に並んで待ちます!111.png




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おーー、すごい!スペインのお祭りみたい!!113.png

行ったことないけど・・(笑)




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パエリアって、つい魚介を思い浮かべますが、

こちらの肉々しいパエリア、具沢山でおいしそー♡




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さすが、美食倶楽部・男子部のみなさんの力作、

おいしくいただきました~111.png


Hさん、お疲れ様でした!ご馳走さまでした~!!




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あっという間になくなった!?106.png











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軽井沢 発地市庭





フェイスブックもリンクできるようになったのね・・。




久しぶりの発地市庭なので、もう少し詳しくレポします♪

続く・・






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by miekichi1014 | 2017-06-19 16:53 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)

アトリエ・ド・フロマージュ 発地市庭店*グランドオープン!

7月に入り、本格的な暑さがやってきましたね~@@;;
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週末の夜、ホタル鑑賞に出かける前に、グランドオープンした発地市庭のアトリエ・ド・フロマージュに早速寄ってみました~071.gif



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軽井沢駅前のピッツェリアは、この時期オープン前から行列する人気店です。

こちらの発地市庭店も、ランチタイムは、混むかもしれませんが、夜はまだかなりの穴場ですねー!029.gif



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メニューは、そんなに多くない印象ですが、パスタとピッツァをひとつずつ取りました。



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+700円のチーズサラダとドリンクのセットには、ひと口サイズの飲むヨーグルトも付いていました♪

サービスで、もう1種類付いていて、無糖とブルーベリーの2種類をいただきました!043.gif



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セットのサラダが、すっごく大きくてビックリ~!!

二人でシェアしても良いぐらいのボリューム!038.gif



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夏野菜とトッピングに数種類のチーズがたっぷり~070.gif

さすがチーズがおいしいので、もりもり食べちゃった!



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ピッツァは、基本のマルゲリータ011.gif

これも大きくて驚きましたが、生地がとても薄ーいのね~!



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実は、アトリエ・ド・フロマージュのピッツァ、初めていただきました!

ラップサンドをパリパリにしたぐらいの厚みかな?


私は、もう少しもっちりした生地が好みですが、やはりチーズがおいしいー!049.gif



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ショートパスタは、キャベツとクルミ、ソースにはやはりチーズがたっぷり絡んでいます♪

なるほど、どのメニューにもチーズたっぷり、チーズ好きにはたまらないですねー!


チーズケーキも食べるつもりが、お腹がふくれてしまい、また次回に~037.gif



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オープンキッチンなので、人の動きが丸見えです!

ラストオーダーの後、まだ食事中なのに、ものすごい勢いでガンガン片付けが始まり、ごみ捨ての音など気になっちゃって落ち着かなかった・・。008.gif


気持ちはわかりますが、もう少し配慮が欲しいところです!034.gif



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アトリエ・ド・フロマージュ 発地市庭店



☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆


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塩沢の蛍めぐり、沢山の方がいらしてましたね~!

この土日は、ゲンジとヘイケの両方が見られ、今シーズン一番の数だったようです038.gif



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蛍が一番見やすいのは、周囲がしっかり暗くなる20時~21時頃です。

※ガイドツアーは20:30が最終です!



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例によって、これはおもちゃの蛍イルミネーションです072.gif(笑)




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☆発地のホタルの里と塩沢の蛍めぐり以外にも、町内を流れる湯川など民家の近くでも、けっこう蛍が、普通にいるんですね~!029.gif



by miekichi1014 | 2016-07-04 07:48 | 食べ歩き | Trackback | Comments(0)


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