ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

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ナカ先生の「我が家の韓国料理教室」・9月

先週は、久しぶりに下山して、こちらのお教室へ071.gif
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夏は暑さを避けて、お山にこもっておりましたので、お江戸に参るのも久しぶり♪


ナカ先生主宰のキムチっ子クラブ⇨☆

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2ヶ月ごとに内容が替わりますので、今回は、9ー10月・秋のメニューです。


◆テジコギヤンニョム仕上げ

◆たらこチゲ

◆ケンニックイ(焼きエゴマ)

◆小松菜のサラダキムチ

◆玉ねぎのチャンアチ(醤油漬け)

◇サフランライス

◇デザート

More・・
by miekichi1014 | 2013-09-30 23:45 | 習い事 | Trackback | Comments(18)

お江戸グルメ♪ ベトナムちゃん@大久保

下山中のお江戸で、お料理教室のお仲間と、大久保駅からすぐのベトナム料理店へ071.gif

他の方のレポを拝見し、一度行ってみたいと思っておりました016.gif
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バーバーバー(333?)と言う名前のベトナムのビールで乾杯068.gif

定番の生春巻き、サッパリした鶏肉のサラダ、牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めなど、どれも美味しくいただきました♪


どのお料理にもパクチーが、たっぷり!

昔は、苦手でしたが、だんだん好きになってきて、こういうエスニックなお料理の時は、無いと物足りなく感じるように・・。037.gif

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なんとサングリアにも、パクチーが!@@;

イカのピリ辛炒めは、レモングラスの風味だったかな?アボカドのディップはバゲットに乗せていただきます053.gif

ん~、どれもお酒がすすむお味ですね!

nori ちゃん、せっかくビールフェアをやっていたのに、大して飲めなくてごめんね~!

物足りなかったでしょ?003.gif


〆のトリ肉のフォーも、お腹一杯なのに、するっと入っちゃいましたね~006.gif

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ベトナムちゃん⇨☆


お付き合いしてくれたyuccoさん⇨☆、noriちゃん、美味しく楽しい時間をありがとう010.gif


毎回、お土産もお気遣いいただいて、恐縮です~!

楽しみにいただきます053.gif
by miekichi1014 | 2013-09-30 16:10 | お出かけ | Trackback | Comments(4)

秋が深まってきました。

お江戸から戻りました。

木々の梢に、紅葉も目立つようになってきました♪
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もう10月ですものね~012.gif


あ~足元が、冷える!(*_*;
by miekichi1014 | 2013-09-29 23:49 | 風景・自然 | Trackback | Comments(0)

茶房パニの美味しいランチ♪

山里の茶房パニで、美味しいランチをいただきました。

通常のランチは、玄米おにぎり定食とオープンサンドの2種類!
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おにぎり1個追加しました♪037.gif

湯気が立って、美味しそうでしょ?

最後の一食をギリギリGET~!危なかった!042.gif

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私達は、バリに来たみたいと感じたのですが、オーナーが、感銘を受けたのは、インドのネパールだそうです!012.gif


なるほど、大自然の中で、ゆったりと優しい空気に包まれる心地好さは、同じかな?

More・・
by miekichi1014 | 2013-09-28 13:12 | お出かけ | Trackback | Comments(2)

ここには、バリの風が吹いている?~茶房パニ @上田

後半の3連休、混雑するお山を抜け出し、バリ島に来ております!071.gif
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バレバレの嘘でーす。003.gif

上田にあるカフェ、茶房・パニにやって来ました~070.gif


軽井沢は、冷たい雨が降っていたのに、こちらは良いお天気♪

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なんとも懐かしい山の集落、これぞ日本の原風景と言った場所に、カフェなんてあるの~?と思ってしまいました。034.gif

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離れて見ると、栗の大木の影に、すっぽりと隠れていますね。

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⇨☆茶房パニ

美味しいランチをいただきました。

続く・・
by miekichi1014 | 2013-09-27 09:09 | お出かけ | Trackback | Comments(4)

ZEN CAFE + Kagizen Gift Shop

京都に行くと、必ず伺いたい大好きなお店が、いくつかありますが、くずきりで有名な『鍵善さん』もそのひとつ♪

⇨☆鍵善良房
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本店、高台寺店ともに、いつも大人気で混んでいます。

今回は、昨年オープンしたばかりの ZEN CAFE へ071.gif

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しっとりと落ち着いた祇園の路地裏の一軒家、モダンでオシャレなインテリアが、素敵です❤

こちらもすでに人気店のようで、常にほとんど満席~!034.gif

お客様が、席を立った瞬間(スキ)にパチリ☆

⇨☆ ZEN CAFE + Kagizen Gift Shop

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特製くずもちとドリンクセット@1,500円

関東で食べる蒟蒻のような歯ごたえのある葛餅とは違い、ぷるんぷるんと柔らかく、わらび餅の食感です!

さすがに美味しい~053.gif いくらでも食べられそう~037.gif

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季節の生菓子 『秋日和』 3種類の可愛い生菓子とお茶のセット@1,500円


まぁまぁ普通に美味しかったですが、この時は、季節の上生菓子が、葛を使った物だったので、やはりそちらにすれば良かったー!

今は、栗きんとんになっているようです!029.gif

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ショップの方は、ドーム型のケースに、季節感溢れるお干菓子が置かれています。

きゃ~可愛い!可愛い!! 見るだけでも楽しい~!016.gif


お抹茶好きな方へのお土産には、好いだろうな~043.gif

あ、そーか、意外と珈琲に合わせても良かったのかもね?


この後、ブラブラしながら、夕食のお店を探しまーす071.gif
by miekichi1014 | 2013-09-26 09:29 | お出かけ | Trackback | Comments(6)

ハロウィンのミニカボチャとキラキラモチーフ☆

少し気が早いですが、信州道の駅・雷電くるみの里には、飾り用の小さなカボチャもいっぱい出ていました♪
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3個200円、やっぱりお安いですねー!049.gif


去年通っていたフォトスタイリングで、課題に取り組んだのを思い出します。012.gif

もう1年経つのですね~!早いわ~^^;;

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奥の1個が観賞用、手前の2個は、食用ですってー!?

全く同じに見えるんですけど、食べてみたら違いが分かるかな・・037.gif

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ソウルの東大門総合市場で購入したキラキラモチーフ☆

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ハロウィンっぽいので、niko and・・の黒のTシャツワンピにあしらってみました。006.gif


さて、今夜から久しぶりに下山してお江戸へ♪

グッと涼しくなるようですが、お天気が心配・・(>.<)
by miekichi1014 | 2013-09-25 18:59 | 生活 | Trackback | Comments(0)

黄金色の田んぼ~秋風に稲穂が揺れる風景~

9月後半の連休最終日、お山を出る時は、冷たい雨が降っていました。

12℃しか無く肌寒かったので、慌てて羽織ものを用意して出かけたのに、しばらく走っていると、急に晴れて、ドンドン気温が上昇!

あ、暑い~042.gif
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わ~、まさに稲刈りの真っ最中です!029.gif

一面、黄金色の田んぼって、美しいですネ~053.gif

美味しい新米になるんでしょうね♪

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浅間サンラインを西へ071.gif

途中、『道の駅・雷電くるみの里』に寄ったら、すごい人出で大賑わいでした!

前から欲しかった山野草をお安くゲット! 秋の実りも、色々と012.gif

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子供の頃、近所の田んぼで、友達とみんなで積んである藁の上で遊んで、そこのおじさんが、家に怒鳴り込んできて、怒られたな~@@;

今考えたら、申し訳ないことをしました。042.gif ごめんなさい。040.gif
by miekichi1014 | 2013-09-25 00:08 | 風景・自然 | Trackback | Comments(2)

古民家カフェ★御厨 MIKURIYA の美味しいご飯♪ 

先週の台風のあと、一気に秋が深まったお山です。
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あちらこちらで紅葉も始まり、台風の影響か、山栗のイガが、そこらじゅうに落ちています♪

こうやって、アップで撮ると立派に見えますが、かなりちっちゃな可愛いクリです!


車にひかれて潰れていたり、虫食いも多いし、すぐに動物が食べちゃうので、綺麗なクリが残っていることは、滅多にないので、拾った栗を実際に食べたことはありません・・^^;;

頑張って集めると栗ご飯ぐらいは、出来るのかな?011.gif

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先日お茶した、塩沢の古民家カフェ・MIKURIYAで、気になっていた定食をいただいてきました。

<前回記事>


連休中ということもあってか、中のお席はほぼ満席、盛況でした!

すっかりリピーターの方も、いらっしゃるようです。029.gif

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かまど炊きのご飯が美味しい定食は、「とろろ汁」と「お魚」の2種類です。

朝食にも、昼食にもいただけるのが嬉しいですね♪


◆本日のお魚御膳 @1,150円

本日のお魚・煮物2品・お漬物・田舎汁・かまど炊きご飯

◆御厨風とろろ汁御膳 @1,050円

信州みそ仕立てとろろ汁・煮物2品・お漬物・田舎汁・かまど炊きご飯


おひつに入ったご飯、蓋を取るとヒノキの香りがして、美味しかった053.gif

残念ながら、お焦げは当たらなかった!お替りすれば良かったかな?^^;;


この日のお魚は鮭、おかずは、きんぴらと肉じゃがでしたが、この辺りのお店に多い、少し甘口の味つけです。

味噌仕立てのとろろ汁も良いですねー049.gif


こういう普通のご飯が、一番飽きないですね。045.gif

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この日も、朝市で賑わっていたようです。

こういうお食事をいただくと、冷水じゃなく、温かいお茶が出てくるともっと嬉しいな。

お願いすれば、いただけたのかしら?


でも、※さりげなく珈琲をすすめられたから、無さそうですね039.gif

食後の珈琲は、+250円でいただけるようですが、ありんこさんのお菓子を買ったので、おやつは自宅で063.gif



<追記>
※オマルさん、ありがとうございます!

お茶は、いただけるようですが、お忙しそうだったし、どのテーブルにも出ていなかったので、お尋ねしませんでした・・^^;

寒い日なら、お茶が出てきたのかもしれませんね?失礼いたしました。040.gif
by miekichi1014 | 2013-09-24 02:21 | 食べ歩き | Trackback | Comments(6)

9月のありんこ菓子店♪

先月は、ハルニレテラスのNATURさんで販売されていた「お菓子ボックス」をいただきましたが、今月から通常営業再開です。 <前回記事>

と言っても、ゲット出来るチャンスは、ほんの数回ですが・・042.gif
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本日は気合いを入れて、連休で混み合う町内をすり抜け、開店早々に伺いました!

やった~!070.gif 珍しく先客は、一組だけ!034.gif

大きな紙袋にゴッソリお買い物されて行かれましたが、お菓子は、まだ充分残っていました♥


柚子チーズタルト、タルトタタン、モンブラン、どれもありきたりでない『ありんこさん風』

生菓子は、競争率が激しいのですが、三種類ともありました❤ 嬉しい~!016.gif


いつもの定番お菓子も、少し買いました♪

よーく味わっていただきます012.gif
by miekichi1014 | 2013-09-22 22:29 | おいしいもん | Trackback | Comments(2)


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