ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

2017年 03月 01日 ( 2 )

3月の町民美術館の日 * 軽井沢 千住博美術館 ~ 菜の花


身体が自然と春の苦味を欲するのか、

無性に食べたくなって買ってきた菜の花emoticon-0155-flower.gif

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むむむ、ちょっと咲きすぎてやいませんか?emoticon-0133-wait.gif




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1パックでも量があったので、つぼみの固めのものは

ゆがいておいしく食べました!emoticon-0110-tongueout.gif




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残りをひと晩水にさしておいたら

すっかり観賞用のお花みたいemoticon-0136-giggle.gif



3月1日の誕生花は、菜の花だそうですemoticon-0155-flower.gif

※見る資料によっていろんなお花が、誕生花になっているので

諸説あるようですが・・。


花言葉は、元気・快活・小さな幸せなど

お花から受けるイメージそのままですね~emoticon-0111-blush.gif




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emoticon-0159-music.gif雪どけ真近の 北の空に向かいemoticon-0159-music.gif




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今日のお山は、春っぽく白く霞んでいましたね~emoticon-0111-blush.gif


3月のスタート、そろそろお山も冬眠から目覚める?

冬期休業だった店舗もポツポツと再開し始めます♪




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軽井沢 千住博 美術館も、本日3/1(水)より営業再開!emoticon-0128-hi.gif


町民美術館の日なので、またまた無料で見学してきました。

※毎月1日は、町民美術館の日♪




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6月26日まで春夏展の開催中emoticon-0142-happy.gif


展示内容が変わって、また楽しめましたemoticon-0152-heart.gif



「夜桜満開」「三春の滝桜」「朧月夜の滝桜」

桜の作品を鑑賞し、ひと足早くお花見してきました。emoticon-0155-flower.gif



The Fall roomで、20分置きに流されている動画は

最後に心のなかで、おおおーっとつぶやいた!


是非ご覧になっていただきたいです~emoticon-0133-wait.gif



今日は贅沢にまたあの空間を独り占めで堪能しました!emoticon-0137-clapping.gif









※You Tube 音声が出ます!









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by miekichi1014 | 2017-03-01 20:17 | 生活 | Trackback | Comments(0)

2月の makicooking studio * グルテンフリーの春メニュー♪


少しずつ冬の寒さが緩んできた2月の終わり

グルテンフリーの春らしいお料理を習ってきました♪

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島田まき先生のフレンチ家庭料理のクラスですemoticon-0128-hi.gif





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スッキリと真っ白なテーブルセッティング

ナプキンの締め色がワンポイントemoticon-0111-blush.gif


黄色やグリーンの春野菜の色が映えますね~emoticon-0152-heart.gif




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今回は、人参のスープに使われたこのフタ付きの器が

特に人気で、購入される生徒さんも多数~emoticon-0142-happy.gif




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新調された赤いエプロンが、お似合いのまき先生emoticon-0105-wink.gif


ウェルカムドリンクをいただきながら

デモンストレーション開始です!





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米粉を使ったグルテンフリーのクランブルケーキ

ポンカン、伊予柑、金柑などの柑橘がたっぷり入りますemoticon-0115-inlove.gif




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春野菜と海老、米粉の軽いキッシュ


寝かせ時間のいらないタルト生地、生クリームは半量で

こちらも小麦を使わないグルテンフリーのキッシュemoticon-0105-wink.gif




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春の味覚セリやクレソンなども良いそうですが

本日は春菊です♪


ふきのとうだとどうかしら?emoticon-0122-itwasntme.gif




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豚肩ロースのロマラン風味


ローズマリーのピューレをたっぷり巻き込んだ豚肉を

中はしっとり、表面はこんがり香ばしく焼き上げますemoticon-0110-tongueout.gif




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きゃ~emoticon-0152-heart.gif美味しそうな匂いにお腹が鳴り出しました!emoticon-0102-bigsmile.gif




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柔らかく煮込んだ人参は、コンソメパウダーを使わず

ある物を使った驚きのアイデアでスープにemoticon-0148-yes.gif




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さて、そろそろお待ちかねの試食タイムです~emoticon-0169-dance.gif




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飲める方は、お料理に合わせてチョイスされた白ワイン

私はクコの実入りのルイボスティーをいただきます。emoticon-0111-blush.gif




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まずは、春菊のほろ苦さが良いアクセントのキッシュからemoticon-0152-heart.gif

さっくりした軽いタルトもおいしーemoticon-0148-yes.gif




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どんな仕上がりか楽しみだった人参のスープemoticon-0115-inlove.gif

ふわっふわの人参の甘さを感じる優しいお味で絶品です~emoticon-0169-dance.gif




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メインの豚肉は、豪華に大皿に盛り付けて、

取り分けていただきます!emoticon-0137-clapping.gif


やっぱりこの盛付けがね~さすがですemoticon-0152-heart.gif




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とっても簡単なさっぱりソースを添えていただきます!

お肉しっとり柔らかい~!!美味~!!emoticon-0102-bigsmile.gif




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ホロホロのクランブルがサックリと軽く

たっぷり入った柑橘の果実がしっとりジューシーemoticon-0115-inlove.gif


とっても香り高いケーキに仕上がっています!!



今回もタメになり、楽しいレッスンをありがとうございました!




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まき先生ご出演の NHK きょうの料理


放送日 3月13日 22:00〜22:25

    3月14日 11:00〜11:25

「楽しさ広がる パンレシピ」放送では3品、

テキストでは4品ご紹介されています。emoticon-0128-hi.gif



とってもキュートで気さくなまき先生をご覧になってくださいね~!




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ご一緒したNちゃんとレッスン帰りに自由が丘のカフェで一服emoticon-0162-coffee.gif

ふらっと入ったけれど、満席で人気なのねー!


おいしそうなおやつも気になる~emoticon-0136-giggle.gif





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by miekichi1014 | 2017-03-01 01:21 | 習い事 | Trackback | Comments(0)


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