ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~


おいしい物 綺麗な景色 日常のちょっとした出来事
by mie-kichi

春の小さなお祝い * Restaurant efu a /エフアのランチ♪


昨年、ともに料理人のご夫婦が、中軽井沢にオープンされた

ナチュラルな雰囲気のフレンチレストラン エフアさん♡

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春なのでお祝いしたいことのあったRさんと

Mちゃんに便乗してのランチ会です110.png




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普段着でフレンチの楽しめる居心地の良いお店をめざしたと

言われるだけあって、シンプルでナチュラルな雰囲気ですね~110.png




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パーキングは、お店の裏手に2台分のスペース。




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ランチは5千円、ディナーは8千円のコースのみ

※税込み、サービス料なしが嬉しい!


予約の際に苦手なものがあるか丁寧に確認してくださいます♪




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テーブルのセッティングも肩肘の貼らない明るい感じ110.png




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ノンアルだけど乾杯~おめでとー113.png




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まずは、温かい新玉ねぎのフラン

ウドのスープが、春の香りです~162.png


季節感たっぷりで新鮮な食材が放つ香りやうまみとの

バランスの妙ですね~!


美味です~♡ 次のお皿も期待が高まりますね~110.png




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熱々のパン♡




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大好きなアスパラは、ホワイトとグリーンの2色111.png

周りに散らされたミル貝のコリコリした食感がいいアクセント♪




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わ~お野菜の色が鮮やか113.png

アイナメのカルパッチョ 春野菜のサラダ仕立て

少し苦味のある春野菜が、おいしいー!

特にヤーコンが、甘くておいしく感じました♪




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続いてラビオリの上に乗ったエイヒレ?ですってー!

青のりのソースを添えて♪


なんでしょ、春の海に潮干狩りに来たような気分です~(笑)




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お口直しのグラニテ、すっぱ!106.png




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お口がさっぱりしたところで、黒米を詰めた若鶏のメイン、

えっと、何皿目だっけ?ボリュームありますね~!


この内容で5,000円は、お値打ちですね165.png





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デザートは、とってもさわやかなグレープフルーツに

少し甘い練乳を合わせた軽いムース162.png

これ甘ったるくなくて、とっても美味しかったです!


一皿ずつ美しくておいしいランチに大満足でした。



あと、食後のドリンクを撮り忘れましたが

珈琲にももう少し力を入れていただければ言うことなしです~!




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シェフご夫妻は、エルミタージュ・ドゥ・タムラで修行されたそうです。


タムラはこの春、同門のル・シャモイーヴルの大塚シェフが

お店を任されて戻られたんですよねー!106.png





手軽にいただけたシャモさんも大好きだったのですが

新しくなったタムラさん、どんな風に変わったか楽しみ、

久しぶりに足を運んでみたいなー♪




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Restaurant efu a/エフア


軽井沢町大字長倉2913-5軽井沢ハウス1F

☎ 0267-41-0239

11:30~13:30L.O

17:30~20:00L.O


※席数は、そんなに多くないので予約がおすすめ。





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もう少しおしゃべりしたかったので、珈琲の美味しい

ザ・テラス サクマさんへ移動しました~110.png

Rさんの抹茶ラテもおいしかったそうです♪


いつも年下のお二人から色んなことを教わって

ありがたいです~(笑)




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今日はお腹がいっぱいで、ツマガリのケーキは

いただきませんでしたが、ゆっくりさせていただきました162.png



こちらには、本当にいろんな方がお見えになるので

マダムから町の最新情報をお聞きするのも楽しみです!!





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by miekichi1014 | 2017-04-20 01:37 | 食べ歩き | Trackback | Comments(2)
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Commented by mickimchi at 2017-04-20 07:06
わぁ、エフア、どうだろう?行ってみたいなぁ、と思っていたのです。
断然行く気満々になりました。
シャモイーブルの方、タムラにもどられたんですね。
どうりでシャモイーブル、オープンしてなさそうな謎が解けました。
あそこのパンもmie-kichiさんに教わって知って美味しかったのに、ちょっと残念でもあります。
Commented by miekichi1014 at 2017-04-20 13:54
★mickimchiさま★
うふふ、満を持して?行って参りました~(笑)
オープンされてから、雑誌等で取り上げられるものの、なぜか行く気にならず…こういう行かず嫌い?なお店が結構有ります。

オープン当初はお料理の出てくるのが異常に遅いとか聞きましたが、今回は大丈夫でした。どのお皿も美味しかったです😁
ただシェフの説明が小声過ぎて全然聞き取れない~!_(^^;)ゞ

そーなのラクダさんは閉店しちゃったんですよ。
あのパンが、また食べたい~!
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